Le Carô, un tiers lieu unique associé à une cuisine locale !

Le Carô c’est quoi ?

Un lieu historique

En référence au « carreau de mine » qui désigne la parcelle d’exploitation d’une mine, notre futur tiers- lieu est situé en face du site minier de Wallers-Arenberg, dans une ancienne maison de « porions » (contremaitre de mineur).

Classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 10 ans, ce lieu est donc chargé d’histoire.

A deux pas également de la célèbre Trouée d’Arenberg, secteur pavé typique du Paris-Roubaix, le Carô est au cœur d’un site touristique incontournable de la région.

Que vous soyez marcheur du dimanche, cycliste chevronné ou passionné de l’histoire de notre région, Le Carô vous accueillera pour une petite pause afin de partager un moment convivial autour d’un verre ou d’un plat préparé avec amour par notre chef.

Et qu’est-ce qu’on pourra y faire au juste ?

Une cuisine locale & responsable

Le Carô c’est avant tout un bar/restaurant dans lequel vous pourrez vous régaler les papilles !

Nous vous proposons des plats issus essentiellement de produits frais et provenant de producteurs locaux. La carte est renouvelée régulièrement et évolue en fonction des saisons.

Un magasin de produits locaux et de souvenirs

Vous pourrez également acheter des produits bien de chez nous et des souvenirs liés à la mine et au Paris-Roubaix.

Des animations

Ce tiers-lieu a vocation à faire vivre le quartier par la mise à disposition de jeux : terrains de pétanque, fléchettes, jeux de société, bibliothèque, puis par la suite d'ateliers fait-maison, de rencontres, d’évènements, d’expo, de concerts et bien d’autres choses encore...

Afin de favoriser la pratique du sport, nous souhaitons  également mettre en place des locations de vélos avec une zone de lavage ainsi qu'une douche extérieure.

Le but étant de revaloriser le territoire en mettant en avant nos producteurs locaux et dynamiser le secteur via une offre de services responsables et accessibles.

Qui se cache derrière le projet ?

Juliette & Théo, deux passionnés de cuisine, amoureux de la nature avec une seule envie : vous faire passer des moments uniques !

Dernière ligne droite avant l'ouverture ! 

Nous n'avons pas chaumé depuis le début du chantier en octobre, après un ravalement de façade complet, le bâtiment a maintenant fière allure ! 

A présent il nous reste un mois pour finaliser les travaux et l'aménagement pour une ouverture prévue fin juin.

Aujourd'hui nous lançons un financement participatif pour nous aider à financer les derniers besoins avant l'ouverture du Carô ! En fonction de votre générosité, nous pourrons investir dans les éléments suivants : 

Mille merci pour votre soutien, nous avons plus que hâte de pouvoir vous accueillir au Carô ! =)

Si vous préférez régler par chèque, c'est possible ! Vous pouvez m'adresser votre soutien à l'adresse et à l'ordre suivant :

Le Carô - 1-3 avenue d'Arenberg, 59135 Wallers

N'oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux : Facebook et Instagram et notre site internet !