Le Cabas de Violine

Je m'appelle Violine, j'ai une formation en hôtellerie restauration ainsi qu'en sommellerie. J'ai  travaillé dans la restauration pendant quelques années puis dans le commerce alimentaire.  Après plusieurs années de réflexion j'en suis arrivée à ce projet...

 

 

Mon idée :

La création d'un site marchand proposant des produits locaux et/ou biologiques ainsi que du vin naturel et des bières artisanales.

L'idée est, que les clients passent commande sur le site ensuite, je prépare les commandes puis je vais chercher les produits frais chez les producteurs locaux. Ensuite, je livre les clients à domicile ou sur un lieu donné. Je ferai également de l'envoi de colis pour les clients qui ne seront pas dans le périmètre de livraison (rayon de 20km).

 

               

 

L'idée est aussi venue de l'envie d'une consommation soucieuse de l'environnement et de circuit-court.

La priorité sera donnée aux produits locaux et/ou biologiques, mais certains produits que l'on ne trouve pas dans notre région viendront des régions voisines, comme le vin, par exemple.

L'entreprise se situera à Noyal sur Vilaine, à l'Est de Rennes. Pour la livraison à domicile, je dois faire l'acquisition d'un véhicule réfrigéré pour le respect de la chaine du froid.

Mon envie :

Je veux créer mon emploi et j'ai l'envie d'essayer de changer la façon de consommer, en favorisant les producteurs locaux et l'agriculture biologique. C'est aussi la volonté de dynamiser l'économie locale et de rendre accessible une alimention bio ou locale de qualité. J'irai moi-même chercher les produits chez les producteurs et j'effectuerai la livraison à domicile.

Je travaille actuellement sur le choix des producteurs, la qualité de leurs produits et leurs pratiques agricoles (AB ou agriculture raisonnée).

 

 

A quoi sert la collecte :

Le projet nécessite au démarrage un certain nombre d'investissements, qui se feront grâce à un apport personnel et à un emprunt bancaire. Pour éviter de dépendre totalement des banques je compte sur vous pour participer à mon projet :

- La création du site internet  : 700€ HT 

- La création de la pièce de stockage et l'aménagement d'étagères : environ 1 100€ HT

- L'achat d'une petite chambre froide : environ 1 200€ HT

En cas de dépassement du montant l'argent servira à:

- L'achat d'une partie du stock de départ :  1 400€ HT

L'acquisition des stocks (alcools, produits secs, hygiène) représente un total d'environ 3 000€.

- L'achat des cabas recyclés, cagettes et autres sacs pour la livraison : 600€ HT

- L'acquisition d'un nouvel ordinateur et d'une imprimante : environ 500€ 

- La location ou l'acquisition d'un véhicule réfrigéré : 464 € HT/mois (ou 22 230 € HT)

 

Un grand merci à tous ceux qui participent et qui me soutiennent dans ce projet.