Pour 10 € ou plus
FRESH BEER
Une bière à boire à la brasserie
Een biertje om te drinken in de brouwerij
Basée à Bruxelles, La Source est une microbrasserie artisanale & créative active depuis octobre 2019. IPA, bières sures & sauvages, saisonnières, vieillies en fût ou styles classiques revisités font la variété de notre production...
Grâce à votre enthousiasme et votre soutien de dingue depuis notre ouverture, notre projet ne cesse d’évoluer ! Les bières s’écoulent à une vitesse folle - quel bonheur pour nous - et nous allons donc augmenter le rythme!
Notre espace de production va s’agrandir en s’étendant sur un local voisin disponible. Le projet est de faire de cette nouvelle zone un espace dédié aux bières sauvages (types de levures spécifiques) et au vieillissement en barriques. De cette manière, notre espace de production sera plus grand et clairement divisé entre bières sauvages et bières ‘’clean’’ (levures “classiques”).
Mais ce n’est pas tout!
En plus de développer sérieusement notre chai de barriques et les bières de vieillissement long, nous vous donnons l’opportunité unique d’entrer dans le ‘’Savage Beer Club’’!
HEIN, LE SAVAGE BEER CLUB?!
Yes! Un club très select, constitué des plus fins amateurs de bières barriquées (une bande de sauvages quoi…)
Ce membership vous donne une primeur sur toutes les sorties de nos bières de vieillissement long, et cela 2 semaines avant tout le monde.
De plus, un discount de 10% sur toutes les bières consommées ou emportées au bar sera appliqué durant l’adhésion au Savage Beer Club.
LA BARRIQUE, LE FÛT "SAUVAGE" PAR EXCELLENCE
Au centre du Savage Beer Club se trouvent les bières acides, sauvages et vieillies en barriques. Produite en parallèle avec les bières houblonnées que nous adorons, elles font partie de notre projet depuis le premier jour.
Que ce soit une fermentation de quelques semaines ou de quelques années, ces bières nous passionnent et sont souvent la base de nos projets les plus fous. Nous les agrémentons souvent de fruits de saison, sans oublier les plantes sauvages que nous récoltons nous mêmes et qui servent de base à nos Gruits. Ces bières demandent du temps et de l’attention mais produisent souvent des résultats uniques, et c’est pour ça que nous les aimons tant :)
COMMENT FONCTIONNE LE MEMBERSHIP
"SAVAGE BEER CLUB"?
Attention, le nombre d’adhésions est limité!
LE BREWPUB LA SOURCE
Depuis notre ouverture en Octobre 2019, grâce à votre soif inextinguible de découvertes, notre brasserie s’est vite imposée comme faisant partie des plus créatives et qualitatives de Bruxelles. Nous avons déjà une centaine de recettes différentes à notre actif et ne comptons pas nous arrêter en si bon chemin. Que ce soit un projet “one shot” ou une recette inspirée par un produit de saison, nous lui accordons toute notre attention et la brassons avec des ingrédients de qualité et de grande fraîcheur.
Bien que la crise actuelle nous ait contraint à fermer de nombreux mois, nous restons un Brewpub au fond de notre cœur. La fraîcheur et la vente de nos produits en direct (en circuit court) restera toujours pour nous la priorité numéro un!
En plus des fûts en chambre froide, nous sommes fiers de proposer nos bières en service depuis 5 cuves de 500 litres chacune. Ces cuves symbolisent précisément notre aspiration à la fraîcheur maximale et au "zéro déchet”. En effet, ces bières sont conservées de manière optimale, à l’abri de l’air, de la lumière et de la chaleur, et sont servies directement dans le verre, sans aucun packaging (canette ou bouteille ou fût jetable). Nous évitons ainsi les déchets d’emballage.
Notre brasserie se définit également par l’utilisation de la canette. Ce contenant, peu commun en Belgique lors de notre ouverture, est, pour nous, la solution idéale en termes de fraîcheur et d’écologie.
25 fois moins lourde qu'une bouteille, 2 fois moins volumineuse, la canette se recycle indéfiniment (contrairement aux bouteilles des microbrasseries, très rarement consignées).
Comme un tout petit fût, elle protège la bière de la lumière et la maintient au top de sa qualité et de sa fraicheur.
Votre soutien financier va nous aider à couvrir les travaux d'aménagement du nouvel espace, ainsi que le développement de notre chai de barriques. Concrètement cela représente...
€20.000 : Travaux d’aménagement
Ouverture du mur, installation du caniveau, coulage d’une chape en béton, parois de séparation
€10.000 : Agrandissement du chai de barriques
Achat de barriques supplémentaires, et leurs accessoires
Et si nous dépassons le budget? Oh, on a plein d’idées! Achat d’un ou plusieurs foudres, d’amphores ou encore de tanks additionnels... Il manque toujours quelque chose pour concrétiser nos idées les plus folles ;)
ON COMPTE SUR VOUS
VIVEMENT SE REVOIR, ENFIN, A LA SOURCE !
FRESH BEER
Une bière à boire à la brasserie
Een biertje om te drinken in de brouwerij
T-PACK
Tshirt édition limitée
Limited edition t-shirt
COLLECTOR PACK
Tshirt + 2 verres édition limitée
T-shirt + 2 glazen limited edition
CAN PACK
6 canettes au choix + tshirt
6 blikjes naar keuze + t-shirt
"SAVAGE" MEMBERSHIP 1 YEAR
+ carte membre + 2 verres
+ lidmaatschapskaart + 2 glazen
JUST GOODIES
Pack 6 verres édition limitée + tshirt
6 limited edition glazen + t-shirt
SOIF PACK
24 canettes au choix
24 blikjes naar keuze
"SAVAGE" MEMBERSHIP 1 YEAR
+ carte membre + tshirt + 2 verres + écusson membre
+ lidkaart + t-shirt + 2 glazen + lid badge
WILD PACK
1x12 bouteilles (d’un brassin de vieillissement long au choix)
1 x 12 flessen (van een lang rijping naar keuze)
"SAVAGE" MEMBERSHIP FOR LIFE
+ carte membre + tshirt + 6 verres + écusson
+ lidmaatschapskaart + t-shirt + 6 glazen + badge
ADOPT A BARREL
Donne ton nom à une barrique + "Savage" membership à vie + carte membre + tshirt + 6 verres + écusson
Geef u naam aan een vat + Levenslang lidmaatschap + lidmaatschapkaart + t-shirt + 6 glazen + badge
KEG PACK
1 fut 20L au choix + une pompe à prêter pour une semaine + 1 tshirt
1 20L vat naar keuze + 1 bierpomp om te lenen voor eén week + 1 t-shirt
PARTY PACK
soirée à volonté pour 10 personnes au brewpub La Source !
All-you-can-drink feest voor 10 personen in de brouwerij !
PACK ROI DU MONDE
Bière à volonté à la brasserie pendant 1 an (valable pour une personne)
Bier ''à volonté'' in de brouwerij gedurende 1 jaar (geldig voor één persoon)
MON MIEN A MOI TOUT SEUL
+- 500L de votre bière en fûts et/ou en canettes avec votre étiquette personnalisée. Vous participez à l'élaboration de la recette et au brassage
+ - 500L van je bier in kegs en/of blikjes met je gepersonaliseerde label. Je neemt deel aan de uitwerking van het recept en het brouwen
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Accompagnez une brasserie dans son développement commercial en circuit-court.