La Panacée: Herboriste-Tisanière

Je m'appelle Véronique, j'habite la belle région des Hautes Fagnes.

Passionnée par les plantes depuis ma belle enfance, j’aime les observer, les contempler, les admirer, les sentir, les goûter, les faire pousser.

Passionnée également par les remèdes naturels, j’avais une grande envie de découvrir les pratiques ancestrales. Connaître les plantes médicinales, les transformer en remèdes naturels, c’est pour moi un pas de plus vers l’autonomie. 

Après avoir passé de longs moments dans des bouquins et dans ma cuisine, à transformer les plantes nichées dans la nature, j’ai décidé de suivre une formation en herboristerie de 2 ans afin d’améliorer mes connaissances.

Quelques années plus tard, est né mon projet « La Panacée » que j'ai commencé en activité complémentaire. 

Je propose une gamme de tisanes, de produits de soins et de beauté. Tout est réalisé à la main, du semis à la récolte jusqu’à la confection de produits naturels ! Mes produits sont commercialisés soit en vente directe sur certains marchés, soit dans des points de vente (herboristeries, épiceries, magasin vrac, boutiques de créateurs,...).

Des produits naturels, artisanaux et locaux à 100%.

Mes cueillettes se font en pleine nature, loin des routes et des zones polluées. 

C’est dans la région des Hautes-Fagnes, entre Sourbrodt et Malmedy que j’arpente les sentiers, les lisières forestières, les prés à la rencontre de sureau, de tilleul, d’aubépine, de plantain, de pâquerette, de coquelicot, de reine-des-prés… La cueillette sauvage est un moment privilégiée, de rencontre avec la faune et la flore.

Les variétés qu'on ne trouvent pas dans la nature, sont cultivées par mes soins : le calendula, l’hysope, la camomille, le bleuet, la mauve, la sauge, la mélisse, le romarin, la menthe, le thym…

Toutes mes récoltes sont effectuées à la main. La méthode est minutieuse pour que les plantes puissent sécher le mieux possible et garder toutes leurs propriétés médicinales. Les fleurs sont cueillies une par une.

Une fois la cueillette réalisée, j’emmène les plantes dans mon atelier où elles sont séchées sur des claies, séchoir en bois non traité fabriqué de manière artisanale.  

Les plantes sont ensuite émondées manuellement. Les plantes ne sont pas broyées, elles restent entières ce qui permet de garder toutes leurs vertus.

Une fois l’émondage terminé, elles sont soit stockées dans des sacs en papier kraft à l’ombre et au sec, et elles serviront à confectionner mes tisanes, soit mise en macération pour la fabrication de produits de soins et de beauté.

"Ma passion, mon métier"

Après 2 années de tests à petite échelle, je souhaite relever le défi et de faire de ma passion mon métier. J'ai démarré à petite échelle où je cultivais dans mon petit jardin, cependant il devient beaucoup trop petit pour répondre à la demande.

Cette année, je souhaite d'une part vous proposer plus de tisanes, de fleurs, de découvertes et de nouveaux produits. Ce qui signifie plus de cueillettes, plus de cultures, plus de plantes et fleurs et bien-sûr plus de place pour les accueillir.

J'ai la chance cette année d'avoir un nouveau terrain, il faut l'aménager maintenant (serre pour les plantes fragiles, irrigation, outils...). Je redémarre tout sur mon nouveau lieu. Sur ce nouveau terrain, j'envisage de cultiver pas loin de 40 variétés de plantes ainsi que d'y placer une haie d'arbres fruitiers et quelques beaux rosiers (pour mes cosmétiques).

D'autre part, je souhaite que ce terrain soit un lieu de transmission de savoirs et j'ai envie de le rendre didactique et pédagogique. Des panneaux seront posés à côté de chaque plante avec la carte d'identité de celle-ci (son nom, ses vertus et une petite anecdote) !

Concrètement, le financement participatif est établi en plusieurs objectifs :

Objectif 1 (3 200€) :

- Achat d'une serre (1 900€),

- Achat d'outils de jardin (400€),

- Location de machine pour préparer le terrain (500€),

- Achat de citerne d'eau (400€).

Objectif 2 (5 700€) couvrira :

- Construction d'un abri pour mettre mes outils (800€),

- Panneaux didactiques et pédagogiques (600€),

 - Arbres fruitiers (300€),

-  Achats de plants ( 800€)

Objectif 3 (7 400€) couvrira : 

- Mise en conformité de nouveaux produits,

- Des étagères pour ranger mes belles plantes,

- Deux séchoirs supplémentaires

- Frais MiiMOSA.

Par avance, merci de soutenir mon projet, de m'aider à faire de ma passion mon métier. De mon rêve... une réalité

N'hésitez pas à me suivre via La Panacée | Facebook ou via mon site La Panacée,

Véronique