La Ferme de la Cour, un p'tit coin de paradis au vert...

Bonjour,

Tout d’abord, je vous présente mon mari Vincent, mon McGyver comme j’aime le présenter. Il a souvent été qualifié de bon bricoleur mais aux vues du chantier entamé et des nombreux travaux déjà réalisés par ses soins sur ce chantier, ce n’est plus du bricolage mais un véritable travail d’artisan, de technicien et même d’inventeur. Il est acteur du projet qui vous est présenté ci-dessous. 

A côté, c’est moi (si si, c'est bien moi), deuxième actrice du projet en question. Je m’appelle Angela et mes intérêts sont la cuisine, le bricolage, le recyclage d’objets ou de meubles pour leur donner une nouvelle vie, le jardinage basé sur les principes de la permaculture, la biodiversité et bien d’autres sujets suscitent ma curiosité.

  

Très friands de convivialité, de partage et du bien vivre, épicuriens, amoureux des bonnes choses, de la campagne et de la nature, Vincent et moi nous sommes lancés dans un projet commun qui regroupera sans conteste tous les critères ci-dessus et probablement bien d'autres (nous sommes aussi friands de découvertes). 

Nous avons en effet décidé de passer du statut de spectateurs de nos vies au statut d'acteurs tant au niveau sociétal qu'au niveau environnemental en concrétisant notre rêve de créer ensemble des chambres d'hôtes et une table d’hôtes !

Au prix de gros sacrifices et après une formation de reconversion professionnelle en arts culinaires au Centre de formation Alain Ducasse à Paris et à l'Ecole Cordon Bleu à Florence, Vincent et moi, forts de nos connaissances et savoir-faire respectifs, avons acquis la Ferme de la Cour à Martilly.

Au sein de la "brigade" du chef Pierre au Centre de formation Alain Ducasse...

 

Une bâtisse pleine de charme, une évidence pour concrétiser notre projet!

La Ferme de la Cour, est une charmante bâtisse en pierres de schiste, les pierres de pays comme on dit.

C’est une ancienne ferme de caractère composée de plusieurs bâtiments et de dépendances formant un "U" autour d'une grande cour intérieure. Un beau jardin, un petit potager et une belle prairie viennent compléter le tout.

La Ferme de la Cour est riche d’histoire, elle a notamment été une cour de justice jusqu’en 1732. Elle est située à Martilly, tout petit village calme et apaisant des Ardennes belges, en bordure de la Gaume.

Nos chambres d’hôtes et notre table d’hôtes...

 

Elles seront développées dans l'ancien corps de logis. Nous aurons 4 chambres spacieuses équipées chacune d’une salle d’eau. Elles seront réparties sur les premier et deuxième étages de la maison.

Au rez-de-chaussée, nous aurons une grande cuisine et les espaces communs que nous pourrons partager en toute convivialité avec nos hôtes.

Au sous-sol, nous aurons une cave à vins et une cave à bières accessibles à nos hôtes afin de leur faire découvrir nos nombreuses délicieuses bières belges!

La Conciergerie, un gîte pour 2 à 4 personnes.

 

La chambre pour PMR (personne à mobilité réduite), l’espace ateliers récréatifs et/ou culturels et l’espace bien-être seront localisés dans la grande étable.

Nous comptons aménager cette grande dépendance tout en conservant une bonne partie de son authenticité (anciens mangeoirs, plafonds voutés, beton brut en revêtement de sol).

La chambre pour PMR sera réalisée selon les règles en vigueur (règlement Commissariat Général au Tourisme – CGT).

Concernant l’espace dédié aux ateliers, tout type d’atelier pourra y être organisé par des professionnels ou des particuliers désireux de partager leurs connaissances dans un domaine bien particulier. L’accent étant porté sur le bien-être, la nature, l’art, la cuisine, la nutrition ou toute autre activité liée au domaine de la santé et/ou de l’art. Ces ateliers seront accessibles à tous.

Des événements type conférences ou expositions pourront également être tenus dans cet espace.

L’espace bien-être sera quant à lui dédié au bien-être des futurs hôtes. Un espace comprenant SPA, cabine infra-rouges, luminothérapie (éléments exacts à déterminer) sera créé pour leur détente.

Concernant la culture de fruits et légumes, la prairie fleurie et l’élevage de petits animaux, ces activités seront réparties entre notre potager attenant à la maison et la pâture située à 5 minutes de la bâtisse à pieds.

Un verger et un potager seront créés en partie sur base des principes de la « permaculture » afin de cultiver des fruits et légumes dans le respect de la nature, de l’environnement et de l’humain.

La « permaculture » n’est en effet pas seulement un système agricole inspiré de l'écologie naturelle et de la tradition prenant en considération la biodiversité des écosystèmes, mais également un mode de penser et d'action qui vise à optimiser sa façon d’agir pour économiser sa propre énergie.

Dans la pâture, une partie sera dédiée à l’apiculture grâce à une prairie fleurie. Nous suivrons une formation en apiculture dans un centre de formation apicole afin de proposer à nos futurs hôtes le miel de nos abeilles.

Outre les légumes de notre potager, le miel de nos abeilles et les bons oeufs frais de nos poules, nos hôtes pourront découvrir et apprécier les produits de bouche de nos producteurs locaux mais pas uniquement. En effet, les épicuriens que nous sommes aimons beaucoup la cuisine du monde et c'est avec plaisir que nous la partagerons avec nos hôtes.

  

Les journées de travail à la Ferme de la Cour se suivent mais ne se ressemblent pas...

 

  

  

 

Pourquoi nous faisons appel à MiiMOSA et au financement participatif pour nous aider à financer notre projet?

En plus de favoriser les échanges et le partage, MiiMOSA donne l'opportunité, par le biais du financement participatif, de créer des liens entre les porteurs de projets (comme nous) et les contributeurs séduits par ces derniers (comme vous).

En effet, le financement participatif nous permettra non seulement de tisser des liens avec vous, contributeurs mais également de partager avec vous notre passion et l'évolution de notre projet jusqu'à sa finalisation, voire même au-delà; le financement participatif vous permettra à vous contributeurs de vivre cette évolution à nos côtés et de mettre votre pierre à l'édifice dans la construction et la réalisation de notre projet.

Les fonds collectés grâce à votre générosité seront dédiés au poste des appareils sanitaires de chaque chambre (baignoires, douches, vasques etc). Ces fonds nous aideront à avancer dans nos travaux et vous permettront à vous de bénéficier d'avantages et cadeaux sympas!

 

Quel est notre premir objectif?

Le premier objectif que nous que nous nous sommes fixés d'atteindre grâce à vos participations est de 6500 €. Il couvrira les sanitaires de la suite n°1 (nous n'avons pas encore défini le nom de nos suites). 

 

Ensuite?

Si grâce à vous nous atteignons ce premier objectif, nous pourrons fixer un deuxième palier à 10500 €. Il couvrira le reste des sanitaires de la suite n°2 (nous en avons déjà une partie). Enfin, si votre grande générosité nous permet d'atteindre ce deuxième objectif, nous fixerons un dernier palier à 15000 €, celui-ci nous aidera à financer les sanitaires des suites n° 3 et 4.

 

Et si votre générosité va au-delà de nos attentes?

Nous serions plus que ravis et reconnaissants et pourrions alors injecter ces fonds dans le poste cuisine pour notre future table d'hôtes!

 

Des conseils à nous donner ?

Qu'ils concernent l'aspect financement ou un autre aspect, toutes vos suggestions seront les bienvenues! Nous sommes toujours preneurs d'idées nouvelles!

 

Les contreparties?

Non seulement vos dons seront gratifiés de cadeaux très sympas (listés sur cette page) mais nous vous donnons également la possibilité de venir nous rendre visite lors d'un petit brunch le dimanche 26 juillet prochain (sous réservation en envoyant un email à lippolis.angela1@gmail.com - les précautions d'usages relatives au Covid-19 seront respectées bien entendu) afin d'avoir plus d'explications sur notre projet si vous le souhaitez, de mieux vous imprégner de notre projet et enfin de partager avec nous et les autres contributeurs, un chouette moment de convivialité!

 

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D'avance, un tout grand merci pour l'intérêt que vous porterez à notre projet et pour votre générosité!

Nous restons bien sûr à votre disposition pour tout complément d'informations.

Merci, merci, merci!

Vincent & Angela