L'épicerie du Bio'n'heur

Lot et Garonne. Bientôt une épicerie bio en
centre-ville de Marmande

Elle s'appellera « L'épicerie du bio'n'heur », et ouvrira ses portes le 1er octobre, 2021 au 29-31 rue Léopold-Faye.

Sophie Catherine devant le futur emplacement de son épicerie bio, à côté de l’Art créatif et d’Héliconia, rue Léopold-Faye.
Cette nouvelle petite épicerie de Marmande, où tout sera bio et/ou en vrac, c’est le projet de Sophie Catherine, 48 ans, habitante de Montpouillan.
« Je fais du bio car j’y crois » « J’étais dans l’agriculture, raconte Sophie, puis, j’ai été vendeuse dans un magasin bio. Mais j’avais besoin d’être à mon compte, je ne suis pas faite pour le salariat ».
Et c’est tout naturellement vers le bio que Sophie va se tourner lorsqu’elle décide d’ouvrir un commerce.
Pour respecter mes propres convictions mais aussi parce que c'est beaucoup plus simple pour les clients car ce que je veux proposer, c'est ce qu'on met dans le panier au quotidien. Moi-même, je consomme bio depuis bien longtemps et je suis dans le bio depuis 25 ans : ça a bien changé, et je fais du bio car j'y crois ! En Lot-et-Garonne, le bio est relativement développé
depuis un moment aujourd'hui. Je veux m'intégrer dans le circuit court, en ne travaillant quasiment que du local.
Sophie Catherine

Service de proximité et cagnotte en ligne

Fruits, légumes, produits en vrac (céréales, fruits secs, légumineuses, farine, etc), huiles, boissons, produits frais tels que des yaourts et des crèmes, quelques produits d’entretien,
Sophie Catherine veut aussi se positionner comme « un service de proximité : il n’y a aujourd’hui plus de magasin bio en centre-ville. Et je pourrai expliquer aux clients ce que je propose et pourquoi, y compris parler de la production, car je la connais bien ».
« Donner du sens à ses achats et soutenir une démarche éco-logique » : voilà la philosophie de cette nouvelle commerçante marmandaise !
Pour soutenir son projet et équiper au mieux sa petite boutique, Sophie a créé une cagnotte en ligne, sur la plateforme Miimosa (miimosa.com/fr/projects/l-epicerie-du-bio-n-heur)
Rue Léopold-Faye, à Marmande, L’épicerie du bio’n’heur ouvrira du lundi au samedi de 8h à 19h (sauf le jeudi après-midi), à partir du mois d’octobre.

Par Marie-Pierre Caris Publié le 7 Sep 21 à 18:22
Le Républicain Lot-et-Garonne