L'Engrain, votre épicerie zéro-déchet sur Laon

Dans cette annonce nous parlerons des sujets suivants :

1. Les investissements que vous avez rendu possibles

2. L’évolution globale du projet

3. Le fonctionnement de notre financement participatif

 

1. Les investissements

 

Nous souhaitions publier une annonce lors de chaque investissement rendu possible par le financement participatif, mais là vous nous avez pris de vitesse ! En 24 heures, nous sommes passés de 950 à 1600 €. Nous vous remercions de tout cœur pour votre soutien et votre confiance.

Alors, concrètement, qu’est-ce que cela signifie pour la boutique ?

Dès l’ouverture, nous disposerons d’un frigo colonne vitré qui nous permettra de vous proposer les produits frais suivants : beurre, fromages (chèvre et maroilles), des substituts de viande pour les végétariens (tempeh, seitan, tofu), …

 

Nous aurons également un coin (dé)consommation pour ceux qui souhaiteraient se poser pour boire un café ou un thé. Peut-être trouverons-nous même un peu de place dans le frigo pour des boissons fraiches. Pour des raisons légales, nous ne pourrons, par contre vous proposer aucune boisson alcoolisée.

 

2. L’évolution globale du projet

• Le financement : Nous avons reçu l’accord de deux banques différentes pour financer notre projet. C’est maintenant à nous de comparer, calculer, évaluer, creuser, afin de faire le meilleur choix.

• Les démarches administratives : Beaucoup sont faites, beaucoup sont en cours, beaucoup restent à faire. Mais tout se passe selon nos prévisions et selon le calendrier prévu.

• Les producteurs et les fournisseurs : C’est bon, même s’il reste pas mal de travail pour prendre contact avec chacun. Evidemment, nous continuons à chercher pour pouvoir vous proposer le mieux. C’est une démarche que nous poursuivrons tout le long de la vie de la boutique.

• Le local commercial sera au 139 bis rue Arsène Houssay à Laon.

• Les devis : Nous avons tous les devis nécessaires, que ce soit pour les meubles, les travaux, le matériel, le stock…

• La création de l’entreprise : Tout est prêt, les statuts seront déposés début juin.

• Ma démission : C’est également en cours. Je serai libérée le 1er juillet.

 

3. Le financemant participatif.

Miimosa, qui nous fournit la plate-forme de ce financement fonctionne de la manière suivante. Quand on crée un financement participatif, on fixe un objectif premier. Pour pouvoir accéder aux fonds, il faut que 60 % de cet objectif soit atteint, sinon le projet est considéré comme un échec et les contributeurs sont remboursés.

Notre objectif principal est de 5 000 €. Pour que le projet soit une réussite, il nous faut donc collecter minimum 2 600 €. Les 1 600 € que nous avons collectés à ce jour sont donc encore virtuels. Evidemment, c’est très bien parti et nous doutons assez peu de pouvoir atteindre le palier minimum. Mais pour y arriver, nous avons besoin de toutes les bonnes volontés. N’hésitez pas à parler de notre projet autour de vous ou sur vos réseaux.

 

PS : vous pouvez jeter un œil sur L’Union de ces prochains jours, si tout se passe bien on parlera de nous.