Kult, la boisson pleine de vie, rêve d'un nouveau fermenteur

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En recherche d'idées pour des cadeaux de Noël ?  Découvrez nos contreparties ! 

Le kefir de fruit, c’est la nouvelle génération d’apéro qui fait plaisir tout en faisant un max de bien. Et oui, en plus d'être pleine de vie (les connaisseurs appellent ça les probiotiques), Kult est aussi une délicieuse boisson naturellement pétillante, ultra rafraîchissante et surprenamment faible en sucres.

Plus concrètement, pour faire du kefir, on utilise des grains de kefir. Ces grains, ce sont en fait une culture de bonnes bactéries et de levures qui vivent en symbiose ! C’est eux qui vont fermenter une eau fruitée à base de citron, de fruits séchés et de sucre de canne. Vous voyez d’où vient le nom Kult maintenant ? 😉

 La microbrasserie où Kult est brassé avec amour se trouve au Nord de Bruxelles. Non, ici on ne brasse ni du vent ni de la bière, mais bien un brassin fruité, sans alcool et à partir d'ingrédients biologiques et de qualité.

Nous nous efforçons continuellement d'améliorer notre production. Ainsi, notre jus de gingembre est pressé à froid et les racines sont issues du Pérou, réputé pour sa qualité supérieure à la variété moins onéreuse en provenance de Chine. Nous utilisons également du jus de pomme issu de l'agriculture biodynamique, respectueuse de nos sols et de nos écosystèmes. Enfin, nous choisissons de travailler avec des citrons en provenance d'Italie, au lieu d'Afrique du Sud ou du Maroc, pour minimiser les distances de transport.

Derrière le projet, il y a Mathilde, 24 ans et bio-ingénieure de formation. 

"En Avril 2020, ne trouvant pas de kefir de fruit en magasin alors que j'en en faisais chez moi depuis un petit temps, l'idée m'est venue de lancer un kefir bio et belge. Ma passion pour le vivant et l'alimentation saine ainsi que mon envie d'entreprendre se sont parfaitement retrouvées dans ce projet! Le temps de quelques mois pour peaufiner la recette, obtenir un n° de TVA et trouver un nom, Kult est né 😉"

Aujourd’hui, nos kefirs s’écoulent plus vite qu’on aimerait l’imaginer. Résultat ? On est un peu à l’étroit avec notre équipement actuel. Vous l’aurez compris, le développement d’une brasserie nécessite beaucoup de matériel, et c’est pourquoi j’ai besoin de vous pour donner vie à mon rêve de faire grandir la production ! 

Dans le meilleur des mondes, on rêverait d'un fermenteur XXL, d'une étiqueteuse et d'une embouteilleuse bien plus rapides que 2 mains. Mais pour le moment, on s'en tiendra au fermenteur XXL.

C’est également pour vous, à votre échelle, l’occasion d’apporter votre soutien à l’économie locale. 

Si je ne le dis pas encore assez, je préfère le répéter: MERCI! Oui, merci un nombre innombrable de fois pour votre soutien!! Pour vous prouver mon éternelle reconnaissance, je vous propose des goodies et expériences uniques procurant un max de plaisir. Peut-être même de quoi vous donner des idées de cadeau à l'occasion des fêtes de fin d'année? Ou bien...

Pas si vite, j'ai encore une dernière chose à vous dévoiler! 
J'aimerais vous faire découvrir en grande grande primeur notre tout nouveau kefir en édition limitée! Un kéfir qui  viendra vous réchauffer le coeur durant les jours d'hiver...
Cette édition est le fruit d'une collaboration avec Naina, une jeune entrepreneuse également Bruxelloise partageant les mêmes valeurs que Kult. Naina propose des magnifiques thés et tisanes bio sous la marque Madn tea. Pour cette édition, notre kefir a été infusé avec une préparation d'épices Chai inspirée de la recette de sa maman venue tout droit d'Inde.

Les contreparties seront livrées le 17 et 18 décembre ou à venir chercher en point de retrait à Bruxelles entre le 17 et le 20 décembre.

On va pas tourner autour du pot, votre contribution servira PRINCIPALEMENT à booster notre projet, mais bon, on ne vit pas dans un monde de bisounours. Du coup, il y a d’autres frais à couvrir. Les voici :

1. Achat du fermenteur de nos rêves: €2.600 (65%)
2. Les contreparties (25%)
3. Commission Miimosa (8%)
4. Taxes (2%)

Enfin, un tout grand merci à tous nos partenaires qui nous ont aidés tout au long de cette aventure, depuis plus d'un an!

N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil à notre instagram et site web!