Investir pour leurs futurs

Je m'appelle Frédéric LANCHON et je suis gérant de l'EARL des 3 clochers avec mon épouse qui a le statut de conjointe collaboratrice.

Je me suis installé en 2011 en reprenant la ferme familiale qui était constituée de 2 exploitations et 3 associés. Mon père, mon oncle et ma mère se sont progressivement retirés pour prendre leur retraite. 

La structure comprend 118 hectares en polyculture élevage :

-cultures de vente : 36 ha de blé, 7 ha d'orge,11 ha de lin et 4 ha de betteraves sucrières

-cultures fourragères : 1 ha de betteraves ,17 ha de maïs et 42 ha de prairies

les cultures fourragères sont destinées à alimenter le troupeau de vaches allaitantes (25) et le troupeau de vaches laitières (55) et leurs suites. 

Notre production principale est le lait. Nous produisons environ 400 000 litres de lait par an qui vont alimenter l'usine DANONE de Ferrières-en-Bray.

L'entreprise DANONE nous a sensibilisé sur la baisse de carbone avec le programme "Les 2 pieds sur terre". Nous avons donc réalisé un bilan carbone de niveau 2 qui nous a permis d'identifier des leviers à mettre en place pour diminuer notre empreinte carbone :

- Optimiser la performance des vaches en équilibrant mieux les rations

- Augmenter le rendement de l'herbe en pratiquant l'ébousage (afin de mieux répartir les éléments fertilisants restitués).

- Réduire la consommation d'électricité grâce à l'installation d'un nouveau tank à lait (sorte de réfrigérateur) et d'un pré-refroidisseur

Qu'est ce qu'un pré-refroidisseur ?

Actuellement, le lait passe par le lactoduc et va directement dans le tank à lait à température de 35°C. Ce système est consommateur d'énergie électrique : 20 à 32 Wh par L de lait. Sachant que le lait doit atteindre 3°C, il faut compter 2,5 à 3 heures pour refroidir les 1 000 litres produits à chaque traite. Acquérir un pré refroidisseur permet de réduire d'au moins 50% la consommation d'électricité consommée à refroidir le lait.

Le principe du pré refroidisseur : le lait à 35°C passe dans le serpentin inox à double paroi pour aller vers le tank à lait pendant que l'eau froide du réseau passe dans le sens opposé de la double paroi pour aller vers le bac d'abreuvement des vaches. Avec ce mécanisme, le lait arrive à une température de 17°C, ce qui permet de réduire le temps de refroidissement.

Enfin, je vais également installer un variateur de pompe à  vide :

C'est le moteur qui fait tourner la salle de traite pour récupérer le lait des vaches.

Pour éviter que le moteur tourne toujours a plein régime le variateur permet de ralentir le moteur quand on  en a moins besoin donc il consomme moins de courant.

Toutes ces actions permettront l'économie de 29 tonnes de carbone par an.

Pour concrétiser le projet voici les investissements que je dois réaliser :

-un tank à lait avec son installation  de 7 116 euros

-un pré-refroidisseur d'un montant de 6 705 euros

-un variateur de pompe à vide : 2 863 euros

DANONE nous aide pour un montant maximum de 7500 euros.

Nous avons l'accord de la banque pour 7 000 euros et nous autofinançons 1 200 euros. 

Pour finaliser le budget nous avons besoin de votre générosité pour financer les 1 000 euros restants.

                                            Merci de votre soutien !

Voici notre adresse pour les personnes qui souhaiteraient nous envoyer directement un chèque : 

EARL DES  3 CLOCHERS

2 rue des meuniers

76590 LINTOT LES BOIS