In Extremiss - L'épicerie maligne - Epicerie anti gaspillage

Bonjour à toutes et tous,

Nous c'est Julie et Hélène. Nous avons créé l'épicerie In Extremiss ! 

L'épicerie est née d’un constat simple : aujourd’hui, le gaspillage alimentaire/non alimentaire est très conséquent en France (10 millions de tonnes par an, soit 16 milliards d’euros et un impact carbone estimé à 15,3 millions de tonnes équivalent en CO2) et il nous semblait important d’intervenir à notre échelle en créant une entreprise anti-gaspi et locale à Nantes.

Nous souhaitons développer une activité qui partage nos valeurs, qui a du sens et qui est liée au développement durable. Nous estimons qu'il est important, aujourd'hui, d'agir pour limiter le gaspillage alimentaire/non alimentaire et de valoriser les invendus ainsi que le travail de nos producteurs locaux.

Actuellement, à Nantes, il n'existe pas d'établissement proposant de faire ses achats quotidiens, et dans le même temps, de sauver des produits qui auraient dû finir dans nos poubelles et tout ça à moindre coût ! C'est pour cette raison que nous avons décidé de créer In Extremiss. 

Après de longs mois d'attente liés au contexte sanitaire, à quelques aléas administratifs et à la réalisation des travaux de notre local, nous allons ouvrir nos portes au public le 8 novembre ! 

Nous nous sommes rencontrées lors de notre dernière expérience professionnelle en agence d'intérim. Julie était chargée d'affaires et Hélène chargée de recrutement. 

Nous sommes enthousiastes à l'idée d'entreprendre, car nous désirons créer et diriger une entreprise en lien avec nos valeurs. Notre finalité principale consiste à vivre et mettre en œuvre pleinement un projet qui nous tient à cœur et d'être libre dans son exécution. 

Travailler ensemble sur ce projet est une évidence car il s'appuie sur des motivations et convictions communes mais aussi sur notre expérience professionnelle passée. 

Nous allons donc ouvrir : 22 rue des Hauts Pavés à Nantes, à côté de la place Viarme et non loin du marché de Talensac. 

C'est ici : 

Vous trouverez au sein d'In Extremiss : de l'épicerie salée, sucrée, des boissons alcoolisées/non alcoolisées, des produits d'hygiène et d'entretien ainsi que de l'épicerie fine. Les produits peuvent être également bio et locaux. 

Aujourd'hui, nous avons besoin de finaliser l'agencement de notre future boutique et malheureusement nous ne disposons pas des fonds suffisants pour nous équiper dans du mobilier de qualité. C'est pourquoi, nous faisons appel à VOUS aujourd'hui pour acheter les meubles qui permettront de créer nos ilots centraux et l'ambiance chaleureuse que nous souhaitons pour notre épicerie : 

Il nous manque à ce jour 4 meubles pour un montant total de 1420 € et le reste de la cagnotte nous servira à augmenter notre stock. 

Pour ceux ou celles qui préfèreraient contribuer par chèques plutôt que par Internet, vous pouvez envoyer un chèque à l'ordre de : IN EXTREMISS 22 rue des Hauts Pavés 44000 NANTES

Nous souhaitons remercier toutes les personnes qui vont nous soutenir et croire en notre projet. Nous remercions également les équipes MiiMOSA pour leur accompagnement et l'accès à cette plateforme. 

En attendant de vous rencontrer à l'épicerie on vous donne rendez-vous sur les réseaux sociaux pour suivre notre actualité !!

Merci et à très vite !

Julie et Hélène