GINGEUR lance sa gamme bio et un nouveau format 25cl !

Une vague de fraîcheur et une saveur exaltante de citrons méditerranéens, relevées par une touche de gingembre. GINGEUR est le compagnon parfait pour épicer vos pique-niques estivaux, couchers de soleil, soirées entre amis, ou cocktails pour les Happy Hours.

Née dans le cœur du Mission District à San Francisco en 2015, GINGEUR prend vie sur les plages ensoleillées entre Biarritz et Capbreton en 2016. L’alliance parfaite du lifestyle californien et du savoir-faire à la française.

Jamais entendu parler de « ginger beer » ?

La ginger beer est une boisson pétillante très prisée par les anglo-saxons ! Elle allie le fruité et l'acidité du citron, et l’épice, l’exotisme du gingembre pour une boisson surprenante et rafraîchissante. La ginger beer n’est pas une bière mais un soda sans alcool. Elle convient donc à tout le monde, enfants comme adultes, femmes enceintes comme personnes âgées.

Le mot « beer » provient de son processus de fermentation liée aux levures naturellement présentes dans le gingembre au contact du sucre de canne et de l'eau lorsque la boisson n'est pas pasteurisée.

Cette catégorie connait une très forte croissance en France sur le segment des boissons non alcoolisées, mais également pour la création de cocktails. Les ginger beers sont uniques et une excellente alternative aux boissons alcoolisées !

L'homme derrière le produit

Je m’appelle Damien Poulain et suis un jeune trentenaire qui a grandi au cœur de la campagne française. Très énergique, je suis passionné par la nature et le sport, et doté d’une incroyable soif de vivre. C’est après avoir géré une équipe de skate que je me suis découvert une passion pour l’entreprenariat.

En 2008, après avoir étudié l'informatique durant 5 ans, j’ai pris un aller simple pour San Francisco. La crise financière qui frappe les États-Unis cette année-là rend la recherche d’emploi difficile, mais ma détermination porte rapidement ses fruits. Entouré des meilleures compagnies innovantes du monde, baignant dans un esprit « work hard play hard », ma créativité décolle. Et c’est à ce moment-là que je découvre la ginger beer.

L'histoire GINGEUR

Après un bon surf (ma passion), je suis allé manger en compagnie d’un ami avec qui je surfais souvent à Santa Cruz. Il nous a commandé des cocktails « Moscow Mules ». Ce fut une révélation, la fraîcheur et l’originalité de la ginger beer m’ont vraiment inspiré.

J’ai décidé de créer la ginger beer de mes rêves. Sans aucune expérience en agroalimentaire et un emploi à temps plein en informatique, difficile de trouver du temps, mais j’ai passé de nombreuses soirées à inlassablement presser des citrons et du gingembre, ajoutant de la levure au mélange, comme le veut la tradition pour trouver la recette parfaite !

L’appelle de la patrie se faisant sentir et étant toujours prêt à relever un défi, je décide d’emmener le produit en France, pour faire découvrir la ginger beer et les "craft sodas" aux français. Je quitte San Francisco avec ma femme Adriana, laissant tout derrière nous pour que je puisse bâtir mon rêve.

Je n’ai pas peur de l’échec. Lorsque l’on prend une décision, il faut l’assumer, foncer à 200%, rester positif, optimiste et vivre son aventure pleinement.

Il n’y avait pas de meilleur endroit pour démarrer l’aventure que Biarritz ! L’une des destinations de vacances les plus prisées en France : terre où les surfeurs marchent planche sous le bras, devant les boutiques, où chaque jour d’été se termine autour d’un verre au soleil, où la vie est faite pour être vécue et appréciée au maximum, entourée d’une nature exceptionnelle.

Je dis souvent que je peux travailler de très longues heures, mais j’irai tout de même surfer le midi. C’est tellement important de prendre soin de soi, de sortir et de profiter de la nature. Ici, j’ai retrouvé le mode de vie californien que j’aime tant. J’ai choisi une qualité de vie qui a permis à mon projet d’éclore pleinement localement avant de pouvoir se diffuser partout en France grâce à vous !

J’ai choisi SUNCAL BOISSONS comme nom de l’entreprise, en lien avec sa naissance sous le SUN de CALifornie et en étant un créateur de sodas sains, tendances et originaux !

SUNCAL BOISSONS, un autre regard sur l’industrie des soft drinks

Le problème d’aujourd’hui c’est qu’il y a peu d’alternatives qualitatives et originales sur le marché des boissons non alcoolisées, surtout en France. Mais avec la nouvelle tendance du « sain » qui envahit les réseaux sociaux, partager son mode de vie est devenu une habitude sociale. D’où une forte prise conscience de la nécessité de consommer des boissons saines et moins sucrées mais également manger mieux.

Les groupes industriels suivent cette tendance en sortant de nouvelles boissons avec des packaging plus attractifs, des publicités aux diverses méthodes pour inciter les consommateurs à acheter leurs produits le tout avec une image de produit artisanal mais en conservant des recettes à base d’ingrédients peu qualitatifs et sans originalités.

Prenez l'exemple d'une limonade de nos jours, même dite artisanale elle sera transparente, composée d'arôme de citron et d'acide citrique. Nous, nous faisons le choix d'aucun de ces ingrédients mais simplement d'utiliser du jus de citron... Et nous avons une boisson trouble et non transparente, et surtout bien meilleure !

Ce que propose SUNCAL BOISSONS c’est un autre regard sur cette industrie. Nous avons envie d’être transparent et d’utiliser de vrais ingrédients, en utilisant une recette simple, différente et originale. Nous respectons les ingrédients, l’environnement et nos producteurs !

Notre GINGEUR est 100% naturelle, c’est notre premier produit sur le marché et notre but est de continuer sur ce chemin en nous convertissant en BIO. Sortir des boissons alternatives aux sodas trop sucrés et autres boissons non-alcoolisées, primer sur l’innovation et les bienfaits nutritionnels tout en partageant nos valeurs : la qualité et le savoir-vivre.

Goût – Authenticité – Bienfaits – Simplicité

 

Ecrivons la suite de l’histoire ensemble, participez au changement qu’on souhaite apporter aux consommateurs en soutenant financièrement notre projet !

MERCii

Cette collecte s’inscrit dans la phase d’accélération de notre projet, avec pour objectif de développer notre gamme, sortir un nouveau format et passer le tout en BIO ! La société s’autofinance depuis sa création et nous vous sollicitons aujourd’hui pour :

   1/ Développer notre gamme GINGEUR avec 2 nouvelles recettes, passer notre Ginger Beer sur des ingrédients BIO et obtenir la certification – 7 000€ :

L’objectif est d’avoir 3 parfums d’ici 2019 ! nous allons donc travailler sur nos ingrédients avec nos fournisseurs, pour obtenir les formulations que nous souhaitons et sécuriser l’approvisionnement ! Nous devrons ensuite valider tout cela en sollicitant un organisme de contrôle et de certification (nous penchons pour Ecocert) afin d'être conformes aux spécifications BIO et pouvoir distribuer nos bouteilles dans les chaînes de magasins spécialisées.

   2/ Lancer une première production de notre Ginger Beer en canette aluminium 250 ml ! – 18 000€

Financement d’une 1ère production de notre Ginger Beer en canette ! Cela nous permettra de commercialiser un format plus accessible. Nous attendons vos avis sur nos canettes 😊

Nous faisons dans le même temps une campagne de don, pour y jeter un œil, c’est par ici => Don GINGEUR

Un immense merci à vous pour votre soutien et l’intérêt que vous portez à notre histoire, une belle aventure commence ensemble !