En avant pour l’avenir ! 🐄

Bonjour, et bienvenue dans le haut pays d’Artois ! Nous sommes Elodie & Guillaume.

Nous sommes parents de 2 enfants, associés sur l'exploitation depuis 2020. Nous avons fait le choix de travailler dans le milieu de notre enfance, passionnés par la nature et ces multiples facettes. Chaque jour étant un jour différent. Nous apprécions travailler ensemble aussi bien dans les travaux des champs que dans l'élevage et transmettre ces valeurs à nos enfants et à nos interlocuteurs.

Notre exploitation se situe à Avondance, dans le haut pays d’Artois, nous élevons 100 vaches laitières de race Prim’Holstein et leurs suites pour produire 800 000 litres de lait par an collecté par la laiterie Danone à Bailleul. L'exploitation a une superficie de 134 ha répartie en cultures de : blé, escourgeon, betteraves sucrières, maïs ensilage et bien sûr des prairies.

Sensibles à l’environnement, nous réalisons le tri de tous les déchets issus de l’exploitation vers les filières de recyclage appropriées.

Afin de limiter l’érosion des sols et les pertes d’azote par lessivage durant l’hiver, nous implantons des couverts végétaux multi-espèces que nous détruisons le plus tard possible afin de garder le sol couvert. Les couverts végétaux  permettent aussi d’abriter une riche biodiversité au sein du couvert mais aussi sous la surface du sol. 

En 2018 nous avons contractualisé un MAEC entretien des haies, en effet certaines parties des champs et des prairies sont entourées de haies pour 5 km à entretenir et pour plus d'1 km d'arbres têtards. Ces éléments naturels permettent à nos vaches de s'abriter lors d'intempéries où se mettre à l'ombre lors d'épisodes caniculaires.

Le pâturage commence dès que les conditions climatiques et de portance des prairies le permettent il va se terminer début novembre.

Sensibles à notre empreinte carbone nous avons réalisé un CAP2ER en partenariat avec DANONE, afin d'évaluer les émissions de gaz à effet de serre et d'établir les leviers d'action pour réduire l'empreinte carbone du lait. Suite à ce diagnostic, nous avons constaté que des marges de progrès pouvaient être réalisées : renforcer le suivi de reproduction des vaches, l’élevage des génisses, améliorer le stockage des effluents, travailler sur le réagencement de nos pâtures, faire baisser la consommation électrique.

Dans les faits, ces actions que nous souhaitons mettre en place vont nous permettre de réduire notre empreinte carbone actuelle de 1,04 kg eq. CO2/litre de lait à 0,95 kg eq. CO2/litre de lait, soit presque 200 tonnes de CO2 évitées.

Un pré-refroidisseur pour le lait et l’abreuvement des vaches ! 🥛

Le pré-refroidisseur est un équipement simple permettant de refroidir le lait avant qu'il ne soit introduit dans le tank à lait. Cet équipement permet de réduire jusqu'à 50% la consommation électrique du tank à lait soit une économie de 8 à 10 W par litre de lait. C'est beaucoup !

Réagencement des pâtures... 🌿

Autour de la ferme il y a 20 ha de prairies pour les vaches laitières, l'objectif est de réorganiser les prairies  afin d'optimiser la pousse de l'herbe et d'y ajouter 6 points d'eaux pour apporter l'abreuvement au plus près des vaches.

Couverture des effluents d'élevages

Il est prévu de couvrir la fosse et la fumière. Ces travaux permettent de réduire les émissions d'ammoniac. 

Ainsi, après la réalisation de plusieurs devis, l'achat du pré-refroidisseur pour 6820€, l'achat de 6 bacs à eau en béton pour 3600€, et la couverture de la fosse et fumière pour 31 190€ représentent un investissement total de 41 609€. 

Dans le cadre de son programme "Les 2 Pieds Sur Terre", notre laiterie Danone finance notre projet à hauteur de 10 000€. Cela permettra de financer une partie de la couverture de la fosse et de la fumière.

Nous vous sollicitons pour la réalisation de ce projet :

- 1er palier de la collecte : 1 000 € pour réaliser l'achat et l'installation des deux premiers bacs à eau grâce à vous ! Les vaches vous disent merci.

- 2ème palier de la collecte : 2600 € pour réaliser l'achat et  l'installation des bacs à eau supplémentaires.

- 3ème palier de la collecte : Si la collecte vient à dépasser nos espérances, cela permettra de venir couvrir l'ensemble des investissements pour réaliser les travaux !

Grâce à ce projet nous estimons réduire notre empreinte carbone de 8,6%, tout en améliorant le bien être de nos animaux et de nos conditions de travail !

Un grand MERCI pour votre soutien.

"La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir."     George Sand