Du frais pour nos fruits !

Nous sommes Coline et Adrien nous avons 31 ans, et nous nous sommes rencontrés il y a plus de 10 ans pendant notre BTS agricole, dans le Jura. Nous avions déjà l’idée commune de créer un lieu de vie ouvert, mais aujourd’hui nous y sommes ! Accompagnés de nos deux petites filles, nous voilà lancés dans ce projet de vie...

 

Installés dans le sud du Jura, nous commençons la production de fraises, framboises cassis et groseilles en agriculture biologique.

Nous produisons 2 000 mètres carrés de fraises, 3 000 de framboises et 2 000 de cassis et groseilles.

 

 

Notre installation est très peu mécanisée, et nécessite beaucoup de travail manuel. Aucun produit chimique n’est utilisé, nous luttons contre les indésirables avec la bouillie bordelaise que j’utilise avec parcimonie, et les huiles essentielles, qui sont extrêmement efficaces.

Nous cultivons le tout en plein champ, pour nourrir le sol nous n’utilisons que du fumier trouvé chez le voisin éleveur de bovins et d’ovins, pratique!

 

 

Pour lutter contre l’enherbement, nous utilisons de la paille, des copeaux de bois, de la toile tissée, ou encore des engrais verts. Nous allons prochainement essayer la laine de nos voisins les moutons pour couvrir les plants de groseilles et de cassis... Tous ces procédés favorisent l’écosystème du lieu, et apportent des auxiliaires de cultures (larves, insectes, oiseaux), qui par leurs présences, limitent l’apparition des pathologies.

 

 

Nos fruits seront vendus en magasin de producteur, et à la ferme en auto cueillette. Le circuit court comme objectif, pour nous permettre de vendre notre production à des prix accessibles à tous, en supprimant les intermédiaires.
 

Nous ferons très peu de transformation, nous destinons les fruits à la vente en frais - en barquettes, ou en surgelé. Bon, on fait quand même quelques confitures !
 

C’est une culture fragile, qui se conserve peu de temps : alors autant le faire dans de bonnes conditions!

L’alternance cueillette / livraison sera cadencée et nous avons donc besoin de plusieurs réfrigérateurs pour faire patienter les fruits jusqu’à leur point de vente.

Le marché du fruit transformé étant déjà bien rempli sur notre secteur, nous avons dans l’idée de vendre des sachets d’1kg de fruits surgelés pour prolonger le plaisir pendant l’hiver !

 

 

Nous avons déjà investit près de 30 000€. Il nous en manque un petit bout encore!

> 3 réfrigérateurs = 1 500€
> 1 surgélateur = 1 800€
> 1 congélateur = 700€

Si par bonheur votre générosité dépasse le montant prévu de la collecte, sachez que nous avons une multitude de chantiers en prévision : construction d'un appenti pour la tracteur et le matériel, achat d'une machine sous vide, ou encore d'arbres fruitiers et de plants de rhubarbe...

Si vous souhaitez nous adresser un chèque, écrivez nous !
Le Champ des Cueillettes 
16 rue du Centre - Faverges
39240 Saint Hymetière sur Valouse

>>> RDV à la même adresse pour l’auto cueillette 😉

Un grand MERCI pour votre participation :)

Et n'hésitez pas à venir nous rendre visite sur la ferme, nous serons ravis de vous faire faire le tour du champ !

A bientôt

Coline & Adrien