Du Canard non-gavé et Bio en Belgique

Je suis Quentin Ledoux, j'ai 33 ans et je veux consacrer ma vie à vous nourrir avec des produits locaux et respecteux de l'environnement tout en rendant heureux ma compagne et mes deux enfants.

Diplômé en Bio-ingénierie et après 6 années de travail dans la recherche en agronomie, j'ai réalisé que j'avais besoin d'être sur le terrain et que le sens le plus important que je pourrais donner à mon travail serait de nourrir les autres.

Je suis un passionné de l'élevage et sensible à tous ses aspects. J'observe et vis avec mes animaux pour au mieux répondre à leur besoin. Je vis ma vie d'être humain et je m'efforce à permettre à mes animaux et arbres fruitiers de vivre leur vie de canards, moutons et pommiers en l'occurence. Ainsi chacun exprime pleinement ce qui le définit.

J'améliore depuis 5 ans ma technique d'élevage des canards dans mon jardin. Depuis un peu plus d'un an, j'ai été sélectionné Terre-en-Vue (https://terre-en-vue.be/) pour occuper l'une de leur terre et porter un projet nourricié dans ma localité. L'activité se développe à merveille et je vivrai exclusivement de mes productions dès 2019.

 

Descriptif Projet

 

Mon projet agricole a plusieurs objectifs:

 

1) être nouricier (apporter des aliments de qualité à ma localité)

2) être respectueux (des animaux, du milieu, du paysage..)

3) être contagieux (motiver d'autre à se lancer dans ce nouveau modèle agricole)

 

Concernant l'aspect nourricier, mon exploitation produira des canards, des moutons et des fruits (pomme, prunes, poires, petits fruits). Chaque produit sera produit dans le respect de la physiologie de l'être vivant et en respectant ses cycles et ses caractéristiques. Le but est qu'un canard aie une vie de canards, pareil pour le mouton. Mes canards auront accès à un point d'eau et à l'extérieur 24h/24h, le canard est un animal crépusculaire, le rentrer le soir et le sortir le matin signifie le priver de sa période de la journée préférée. Les aliments bio et l'accessibilité permanente à l'herbe pour les animaux, la culture des fruits sur des portes-greffes à vigueurs sauvages assurera une qualité nutritionnelle optimale pour les produits issus de mon exploitation.

 

 

 

 

 

 

Le "respect" fait partie intégrante du projet, les respects de animaux de la naissance à la vente. Le respect de l'envie d'un arbre à se développer d'une manière particulière en observant là où il place sa vigueur. Respecter le paysage en l'enrichissant plus qu'en le détruisant, plantation de haie, placement de mare, piquet de cloture en bois, plantation de verger haute-tige, utilisation d'un minimum de motorisation, favoriser le bois au béton sont pour moi des éléments clefs au développement du paysage agricole.

 

L'aspect "inspirant" se retrouve dans le modèle agricole que je veux reconstruire. J'aimerais réconcilier la production animal et végétal pour les faire cohabiter et permettre la viabilité d'un projet sur une petite surface à échelle humaine. A terme mon projet tournera sur 3 ou 4 ha en contraste à la tendance actuelle d'industrialisation des surfaces agricoles.

 

En investissant dans mon projet vous contribuez en votre confort alimentaire et en le confort de mes animaux et moi-même.

 

Pour me suivre et apprendre à me connaitre:

 

OU

Venez visiter mon exploitation le 22 septembre, inscrivez vous sur cette page https://www.facebook.com/events/300501704065675/

L'argent servira à développer mon activité sans entrer dans la spiral actuelle d'endettement des agriculteurs. Avec un endettement moindre, je conserverai plus de flexibilité pour le maintien des modes de productions que je pratique.

L'idée est principalement d'augmenter le confort de mes canards et moutons. J'investirai dans un batiment de 45 m2 en bois pour en faire 30m2 d'espaces pour les animaux (canetonnières de avril à novembre et bergerie de décembre à mars) ainsi que 15m2 pour stocker aliments et matériels. (10000 euros). 

En détail:

- 7500 euros pour la structure en bois

- 480 euros pour une cloison interieur

- 670 euros pour deux mangeoires

- 1600 euros de transport pour livraison

Avec mes 250 euros de ristourne comme nouveau client, ça fait un total de 10 000 euros.​

Concrêtement, ce batiment permettra d'apporter de la protection aux canards à la belle saison, de donner du confort pour les agnelages de mes quelques brebis en hivers et me permettre de stocker un peu de matériel sur place afin de ne pas toujours tout transporter. En plus de ça, la toiture permettra une réccupération d'eau supplémentaire pour augmenter mon autonomie en eau.

Si la campagne décolle et dépasse le premier objectif de 10000 euros, alors 2500 euros de plus me permettront d'investir dans un bétaillière pour le déplacement des moutons et canards en saison.

Déjà je vous remercie pour votre aide à faire grandir mon projet.