Développer durablement notre Ferme Bio-Maraîchère

Bonjour à tou(te)s, je m'appelle Naïa, j'ai 5 ans et demi et je suis en grande section !

Je voudrais vous raconter notre histoire ...

 

D'abord, une petite présentation de ma famille

Lorsque ma Maman Christelle avait mon âge, elle vivait à la campagne.

Elle a découvert la nature et a appris à l’aimer.

C'est une super héroïne ma Maman, petite déjà elle sauvait les vers de terre et les escargots qui se promenaient sur les chemins pour ne pas qu'ils se fassent écraser.

Puis elle a grandi et a voulu découvrir la ville pour apprendre plein de choses.

Après quelques années épanouissantes, la nature l'a rappelé !

Elle a donc décidé de faire une formation agricole. Valider un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole), qui lui permet aujourd'hui de gérer son exploitation maraîchère biologique..

  

                        Culture plein champ          Un champ de pomme de terre

Passionnée, elle partage et nous fait découvrir sa passion tous les jours.
Normal c'est une championne !!!
C'est à ce moment-là que ça devient très intéressant... Trois mois après avoir fini sa formation elle rencontre un autre Super Héros, mon Papa, Dominique.
Il travaillait déjà la terre, il était maraîcher et lui aussi a fait toutes ses études (BTS) dans l'horticulture et productions végétales.

Alors forcément ce fut le coup de foudre !

  

Mon papa Dom / Mon frère Estéban et ma soeur Abélia

Mon Papa est aussi agent territorial  sur la commune de Bor et Bar, les espaces verts il connaît par cœur. Et depuis quelques années Bor et Bar est passe  "Commune zéro pesticides "....et çà c'est bien !

J'ai aussi énormément de chance d'avoir un grand frère Estéban 13 ans, un aventurier et une grande sœur Abélia 11 ans, une passionnée des chevaux....

Collégiens tous les deux, j'apprends beaucoup de choses en leur compagnie et je les aime très fort.

Mes parents ont donc décidé de créer leur petit nid dans l'Aveyron sur la commune de Bor et Bar, au lieu dit de l'Albarie.

Dans une petite maison au milieu de 4 hectares de verdure et de forêt, je suis venue compléter leur bonheur. Eh oui, c'est le moment où j’arrive !

 

Je les ai vu travailler et je peux vous dire qu'ils se sont  beaucoup investis pour restaurer notre maison d'habitation,  transformer les champs en friche, en champs de pommes de terre et en potager, et surtout restaurer la vieille châtaigneraie où l'on récolte de belles châtaignes sucrées pour en faire des crèmes.

Une fois les haies bien taillées, les oiseaux ont pu faire leurs nids et  on a pu récolter des mûres sauvages et du cynorhodon pour faire des gelées et des confitures.

Notre maison -gîte  peut accueillir des visiteurs et des amis pour se ressourcer à la ferme et découvrir le maraîchage sous toutes ses formes.

Chez nous on peut faire plein de choses...D’abord il y a une rivière en contre  bas, où on peut aller se baigner. On peut se balader, à pied, à vélo, à cheval ou même en....... Licorne. Sur les chemins, pour les plus sportifs, vous pourrez faire de l'escalade, de la via ferrata. Il y a de très jolis villages avec de beaux châteaux.  Mon préféré, c'est celui de Najac. Il parait qu'il y a encore des princes charmants. Du coup si vous venez dans le coin je pourrais vous guider. 

En janvier 2016, Maman lance son exploitation «le Maraîchage bio» sur les traces de Papa. Elle cultive : pommes  de terre, carottes, blettes, oignons, pastèques et melons en  plein champ. Une serre pour les tomates, salades, haricots verts, poivrons et aubergines.

Moi, je me contente de semer des oeillets d'Inde et des fleurs de toutes les couleurs.
Dans le verger, en plus des fraisiers et des framboisiers, elle prévoit de planter d'autres pommiers, poiriers, et une vigne de raisins de table.  

Elle livre ses  légumes dans les restaurants gastronomiques de la région, les épiceries bio, et fait le marché à Carmaux tous les vendredis matin.

Pour éviter la perte des invendus, elle fabrique des confitures, des jus de fruits, des soupes, des confits d'oignons ... Tout ce que Maman sait faire, il faut qu'elle le mette en pot pour que vous puissiez le déguster quand vous le souhaitez.

C'est sûr,  il lui manque de la place dans notre petite maison pour fabriquer toutes ses potions magiques et émerveiller vos papilles.

Il lui faut absolument un atelier, un endroit pour pouvoir transformer, mettre en pots et vendre..

Si vous voulez aider l’héroïne de ma vie, elle vous le rendra bien.

Merci et un gros « bisou » à toutes et à tous,

Naîa

Bonjour, je me présente, Christelle. Vous l'avez deviné c'est avant tout un projet familiale ...

 

Actuellement nos stocks de pommes de terre, oignons, courges, etc..se font dans une cave sur un sol en terre battue. Après cet automne pluvieux, nous nous sommes très vite aperçus qu'une humidité importante remontait par capillarité et par conséquent commençait à détruire nos légumes soigneusement récoltés. Résultat intolérable et déprimant, tenant compte du temps passé à la culture. Pour l'instant, le triage est plein champ et sous toutes les météos.

  

Le tri des patates plein vent !!!  Dom et le conditionnement

Une collecte participative de 5 000€ pour nous aider à financer ce que la banque ne nous prête pas !

• Nous allons utiliser vos dons à la restauration d'une bâtisse, bien placée sur l'exploitation par un accès direct en tracteur, un atelier de stockage.
• Augmenter la surface de stockage grâce à deux dalles hors-sol, donc hors gel et humidité.
• Diminuer les pertes, gagner en temps et en conditions de travail : lavage et conditionnement.

• Valoriser nos légumes et fruits certifiés bios. Jus de pomme – compotes – confitures de framboises, fraises, rhubarbe – confits d'oignons. Des glaces aux fruits et du ketchup maison pour les p'tites papilles...

Notre banque nous accorde un prêt agricole de 10 000€, mais il en manque... elle ne prête pas tout...

Notre trésorerie est de 2 000€.  Une situation frustrante de voir ce projet avorté par manque de moyen financier, c'est pour cette raison que nous avons sollicité l'intervention de MiiMOSA par un financement solidaire  à hauteur de 5 000€. 

Si toutefois la collecte dépassait nos espérances, nous serions en mesure d'investir plus sereinement dans l'agrandissement et le renouvellement de notre verger.

Élargir la gamme avec un choix de nouvelles variétés de pommiers et figuiers.

Sur une parcelle de 2 000m² autour de la maison, nous procédons cette année à la plantation de fraisiers, framboisiers, pommiers, figuiers, raisins de table…

Année 2019, ouverture d'un atelier de transformation :

• Diversifier pour améliorer les revenus de l'exploitation,
• Transformer pour éviter le gaspillage,
• Valoriser les légumes et les fruits qui n'offrent pas le bel aspect pour la commercialisation en vente directe.

À suivre sur nos réseaux sociaux, la fabrication de notre roulotte à frites cuites au feu de bois... avis aux amateurs !

Tous vos encouragements seront les bienvenus...

Vos dons, même les plus petits, trouveront leur place dans cette aventure que nous allons mener tous ensemble.

Si vous ne souhaitez pas effectuer un règlement via le net, vous pouvez nous envoyer vos dons par chèque à l'adresse suivante avec vos coordonnées et adresse mail.  Ils seront reversés intégralement à MiiMOSA 

Christelle TARDIVEAU, l'Albarie, 12170 BOR et BAR

N'oubliez pas de nous communiquer vos coordonnées pour recevoir votre contribution. Merci à tous d'avoir pris le temps de nous lire et de votre soutien dans cette étape de notre vie,

Nous vous attendons nombreux à la ferme pour suivre l'évolution de ce projet participatif. Nous y mettrons tout notre cœur et notre savoir-faire.

Christelle, Dominique, Estéban, Abélia et Naïa 

« Tout est possible, à qui rêve, ose, travaille et n'abandonne jamais !!!! »