Développement d'un atelier de porc sur paille

Tout allait bien.

Notre chef est venu nous chercher en ce début d'hiver 2018. Visiblement plus habitué à manipuler des vaches que des cochons.

Il nous a alors laissé grandir tranquillement dans notre hébergement, sur un beau lit de paille, à côté de ses vaches, auxquelles nous avions visiblement emprunté un peu de place. En effet, nous nous sommes vite rendu compte que notre hébergement ne nous était initialement pas destiné, preuve en est, notre difficulté pour nous abreuver...le chef faisait néanmoins l'effort de nous amener de l'eau tous les jours dans une auge spécifique. Dans laquelle nous nous lavons les pieds plus qu'autre chose.

La nourriture est excellente, l'eau de bonne qualité, et le paillage appréciable. A priori, très peu à redire donc.

L'hiver se terminant, certains d'entre nous sont partis, mais, et c'est là l'essentiel, beaucoup sont arrivés. 

Notre hébergement a donc évolué, et nous sommes un peu plus nombreux dans chaque dortoir, et un deuxième dortoir a été créé. C'était en mars de mémoire. Le chef a dû mettre des vaches dehors pour accueillir nos cadettes. Il faisait plutôt mauvais cette année, c'était pas vraiment un bon plan...enfin bref, il fait ce qu'il veut.

La pression commençait alors à monter légèrement dans le bâtiment. Des conflits de générations naissaient çà et là, nous avions toujours un peu plus d'assiettes sur la même table, certains étaient à deux dans un lit une place, l'attente aux douches devenait interminable, c'en était trop. 

Nous avons ainsi fait remarqué à notre hôte, qu'il était inadmissible de partager un studio en colocation avec toilettes sur palier, alors qu'il nous avait promis un F5 avec terrasse et barbecue. Celui-ci, fort de sa gouvernance, tournait l'oreille à chacune de nos revendications. 

Etant mis au courant d'un printemps 2018 intense au niveau des revendications sociales, nous avons pris la décision de manifester devant le peu de considération de notre gouvernant. S'il faut aller au charbon, on ira (...).

Les discussions furent tendues, et nous n'avons à l'heure actuelle toujours pas obtenu gain de cause. Devant l'importance des dégâts causés par nos manifestations (vitrines du macdonald's cassées dans le bourg de marcei), le président en personne a dû se déplacer pour calmer les esprits.

Rien n'a bougé depuis, c'est pour cela que nous avons décidé de faire appel à vous pour financer une partie de notre hébergement et faire, par la même occasion, pression sur le gouvernement.

Pour être un peu plus sérieux, je suis Florian Papin, l'heureux propriétaire de ces petits cochons. Déjà en vente directe sur mon exploitation depuis mon installation, et afin de répondre à la demande de mes clients, j'ai démarré un atelier d'engraissement de porc sur paille cette année.

J'estime pouvoir commercialiser 50 cochons la première année, à destination exclusive de la vente directe. Mon objectif est de produire une viande de qualité avec, d'une part une alimentation équilibrée (orge, luzerne, colza et lin sous forme de granulés), et d'autre part un respect important du bien-être animal. Il m'importe donc d'avoir une superficie adaptée en bâtiment pour l'hiver prochain. 

Le bâtiment dans lequel évoluent mes cochons est un ancien bâtiment à vaches que j'ai modifié, afin de pouvoir accueillir et nourrir les cochons. Le voici actuellement :

Il y a actuellement 3 cases, où séjournent 22 cochons. Il me sera nécessaire d'avoir à certains moment de l'année entre 25 et 30 cochons au même moment. Mon objectif est donc de réaliser une case supplémentaire sur la droite de ce bâtiment, où se situe la partie bétonnée. Cet agrandissement nécessite de la maçonnerie, que je réaliserai, la pose d'une charpente et sa couverture, sur le même modèle que le bâtiment existant. 

Voici le détail des différents postes : 

> Maçonnerie : 1 200€

> Charpente/couverture 5 300€

> 3 Nourrisseurs : 300€.

N'étant pas équipé actuellement, je souhaite également investir dans une remorque afin de pouvoir emmener mes cochons directement à l'abattoir, et donc réduire leur temps de transport et leur stress. Le coût d'une remorque d'occasion s'élève à 800€. 

Le coût de l'ensemble des investissements lié au développement de mon atelier s'élève donc à 7 600€. 

Mon objectif est ici de limiter le plus possible l'emprunt bancaire en impliquant les personnes qui m'entourent et qui dégustent régulièrement les produits élevés sur  mon exploitation.

Si vous souhaitez soutenir le projet mais que vous ne voulez ou ne pouvez pas utiliser votre carte bancaire sur Internet, vous pouvez également envoyer un chèque à l'adresse suivante 

Florian Papin
Les Maisons Durand-Marcei
61 570 Boishcampré 

Pensez à bien préciser vos coordonnées, la contrepartie choisie et si vous souhaitez que votre nom complet apparaisse sur le site MiiMOSA et sur ma page Facebook.
Je mettrai votre contribution sur le site et vous bénéficierez évidemment des contreparties.

En ce qui concerne la visite de l'élevage, venez en famille (parents et enfants) afin de découvrir des porcs de tous âges, leur lieu de vie, leur alimentation...

Concernant le repas à la ferme, celui aura lieu une fois les travaux finis, et plutôt aux beaux jours, donc au printemps 2019 ;-) 

Je vous remercie d'avoir pris le temps de lire l'ensemble de cette présentation et espère vous voir vous associer à mon projet.

A bientôt !