Développement de notre nouveau magasin fermier à Cergy !

Avant tout une présentation

Nous sommes Alain et Valérie Crochot, maraichers aux Plaisirs du Jardin à Cergy (95) et notre projet débute en 2005 lors de notre installation sur ces terrains en bordure de l’Oise. Aujourd’hui nous exploitons 12 hectares avec plus de 160 variétés de légumes et fruits bio !

Alain, originaire de Bourgogne et ingénieur agronome de formation, s’occupe de toute la gestion de l’exploitation et des équipes. Ce qu’il aime c’est expliquer le pourquoi du projet et comment l’équipe de la ferme travaille pour produire des légumes bio de qualité.

Valérie est horticultrice de formation et aime rencontrer et aider les clients de la ferme. Son talent c’est de savoir quelles productions seront prêtes dans les champs, au bon moment et dans les bonnes quantités pour une préparation optimisée des commandes.

Notre équipe de 12 personnes nous permet de travailler la terre à la manière dont nous l’avons souhaité, le plus manuellement possible, en respectant la terre et la biodiversité.

Merci à Maxime, Sylvie, Ahfid, Anthony, Brice, Ahmed, Paulina, Bartek, Greg, Rachid, Simon et Jean-Jacques qui nous aident dans la production, la préparation des paniers, la livraison, la vente, etc … Mais aussi depuis plus récemment dans les travaux et l’aménagement de notre espace pour accueillir le nouveau projet de magasin.

Pourquoi faire un magasin ?

Nos circuits de vente sont : des AMAP, la gare de Puteaux, des magasins bio, la livraison en points relais… Cette méthode de distribution nous demandent de passer du temps sur la route. Nous souhaitons pouvoir passer plus de temps auprès de nos clients et sur la ferme. Avant mai 2023, nous avions un petit point de vente de légumes mais avec ce projet de magasin nous avions plusieurs objectifs :

• aménager l’espace de notre bâtiment d’exploitation pour accueillir les clients au chaud et au sec en intérieur.

• élargir les créneaux de vente sur plusieurs jours pour s’adapter un peu plus aux agendas des consommateurs.

• vous proposer en plus de nos légumes une belle sélection de produits locaux toutes catégories confondues (viande, produits laitiers, épicerie sucrée et salée, boissons…). Nous vous assurons de la qualité, de l'authenticité et de la proximité.

Pour cela nous travaillons en partenariat avec le Réseau Les Bergers, structure fondée par l’ancienne directrice générale de Bureau Vallée qui accompagne les producteurs à développer la vente à la ferme.

Pour ce projet, nous avons voulu commencer à vendre dans le magasin au plus vite en utilisant du matériel de récupération pour les meubles et mettant les talents de toute l’équipe au service du projet pour le sol, l’électricité, le plafond.

Nous sommes très contents des premiers résultats mais nous avons besoin de VOUS pour continuer à progresser.

Palier 1 : 3 000€

Les réfrigérateurs que nous avons actuellement dans notre ferme et qui deviennent rapidement trop petits pour les bons produits que nous souhaitons vous faire découvrir.

Pour pouvoir vendre plus de produits congelés (viandes et volailles) et éviter des dates de péremption courtes nous aurions besoin d’un congélateur à vitrine. Cela pourrait par ailleurs nous permettre de vendre des délicieuses glaces l’été 😊

Palier 2 : 5 000 €

Depuis l'ouverture à la caisse nous devons peser vos légumes puis reporter le poids sur notre logiciel, ce qui prend un peu plus de temps - et même si nous aimons discuter avec vous, nous souhaitons vous faire attendre le moins longtemps possible dans la file d'attente !

Pour optimiser l’encaissement nous aurions besoin d’un nouveau système mobile de ventes équipé d’une balance connectée et d’un terminal de paiement.

Information pour participation par chèque : si vous souhaitez participer au projet en réglant par chèque, c'est possible ! Il suffit de nous déposer en magasin ou nous envoyer par la poste le chèque du montant de votre choix à l'adresse à l'ordre suivant : Les Plaisirs du Jardin

Adresse : Alain et Valérie Crochot, Les Plaisirs du Jardin, 8 chemin des Patis, 95000 Cergy

Dates importantes à la ferme

• Notre Journée Porte Ouverte sera le samedi 23 septembre 2023 de 9h30 à 18h et vous êtes tous les bienvenus !

• Pour les contreparties avec visites de la ferme et dégustation, nous organiserons cette rencontre le samedi 14 octobre. Nous recontacterons les donateurs concernés - en vous remerciant par avance !

Comment nous rendre visite ?

Pour venir à la ferme & au magasin Les Plaisirs du Jardin l'adresse est Chemin des Patis, 95000 Cergy. Vous pouvez nous trouver en cherchant le nom de la ferme sur votre GPS ou en indiquant Chemin des Patis et suivre les panneaux jusqu'au parking.

N'hésitez pas à nous rendre visite au magasin, l'équipe vous accueillera avec plaisir !

Le mot de la fin : MERCI !

Un grand grand merci pour votre soutien et générosité pour ce projet ! Nous nous sommes lancés dans cette aventure pour être toujours plus proches de nos clients et c'est un plaisir de vous rencontrer à la ferme.

N'hésitez pas à partager le lien de cette collecte autour de vous si le projet vous plait. Vous pouvez nous mentionnez sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram.