Des vaches laitières en Côtes d'Armor

Bonjour à tous,

Moi, c’est Séverine. Au quotidien, je travaille sur l’exploitation de l’EARL du Trincoët avec Stéphane (mon mari) et Didier, un ami.

Lorsque je me suis installée dans les Côtes d’Armor, avec mon mari, nous avons repris une ferme en perte de croissance depuis de nombreuses années. Celle-ci était dédiée à l’exploitation de volailles et à une activité de vaches laitières. L’ensemble de la production de volaille était vendu à une coopérative. Cependant, celle-ci a été placée en redressement judiciaire ce qui a mis l’exploitation dans une situation financière difficile. Nous avons donc pris la décision d’arrêter définitivement la volaille et de nous concentrer sur l’activité de vaches laitières.

Après cet épisode compliqué, j'ai décidé de créer un groupe regroupant plusieurs agricultrices : “Paroles d’agricultrices face à la crise”. Ce groupe de parole a pour but d’aider les agricultrices à s’entraider dans les moments difficiles.

Aujourd’hui, nous sommes à la tête d’une exploitation de 120 ha répartis comme suit : 

• 65 ha de prairies
• 32 ha de maïs fourrage
• 17 ha d’orge d’hiver
• 8 ha d’avoine

Environ ¾ de la production de céréales est conservée pour nourrir les vaches. Cela nous permet donc d’être quasi en auto suffisance alimentaire et de ne pas subir les variations du prix des céréales.

De plus, aujourd’hui, nous possédons 96 bêtes. Nous avons choisi d’opter pour un modèle extensif.

Notre lait est vendu en totalité à la laiterie Nouvelle Arguenon avec laquelle nous possédons un contrat de vente. Par ailleurs, notre lait est particulièrement apprécié pour son très bon niveau de matière grasse et de matière protéique. A partir de ce dernier, la laiterie produit des yaourts et occasionnellement du fromage qui sont vendus en local.  
 

Jusqu'à présent nous avons fonctionné en autofinançant la totalité de nos investissements. 

C'est pourquoi nous sollicitons aujourd'hui l'épargne citoyenne pour de la trésorerie à hauteur de 50 000 €. 

Je vous remercie pour votre contribution et votre soutien. 

Séverine, Stéphane et Didier