CulturÔtoits cultiver les toits et faire pousser des emplois

Participez au lancement de la première ferme en hydroponie de Montpellier !!

Située en centre ville de Montpellier, CulturÔtoits sur le site de la Halle Tropisme est une ferme urbaine en hydroponie adaptant les méthodes de permaculture et favorisant l'insertion professionnelle.

Nous cultiverons de nombreuses variétés de fleurs comestibles, aromatiques, fruits et légumes de saison accessibles à tous et en vente directe à la ferme. 

Nous animerons également des ateliers DIY pour avoir votre potager hydroponique à la maison et des visites pédagogiques à destination de tous public.

Une serre de 600 m² sera installée avec des systèmes hydroponiques en gouttières.

Nous cultiverons également en RAFT, la culture sur raft est un système de culture alternatif à la culture dans un substrat. Les plantes sont en fait posées sur un “radeau” flottant, percé, les racines trempant directement dans l’eau enrichie.

Nous aurons également un container pour la culture des micro pousses en intérieur, pour notre bureau et le rangement du matériel. Et le toit sera aménagé avec des systèmes de culture pour montrer que l'hydroponie se pratique sur des toits!

Mais d'où a germé cette idée de fermes urbaines?!

Notre équipe : 

Stéphanie: je travaillais dans l'insertion professionnelle et les personnes que j'accompagnais mangeaient des légumes dépourvus de bienfaits nutritionnels, fautes de moyens financiers. De plus, il y a un grand manque de formations dans les métiers nouveaux, j'ai donc voulu agir à mon échelle pour apporter une solution durable à ces problèmes. 

J'ai alors repris les études pour obtenir le Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole, associée avec Alexandre nous avons bataillé pendant 3 ans pour défendre notre projet méconnu du grand public.

Nous avons été accompagnés par Alter'incub pour voir enfin naître Culturôtoits très prochainement à la Halle Tropisme, tiers lieu culturel à Montpellier.

Alexandre : Œuvrant depuis plusieurs années au sein d’associations, je souhaite aujourd’hui mettre à profit cette expérience bénévole pour développer l’agriculture urbaine et participer activement à la transition écologique et sociétale  de la ville de Montpellier. 

Je me lance dans ce projet car j’ai la conviction que l’Agriculture Urbaine peut participer pleinement à répondre à une multitude de besoins sociaux, environnementaux et sociétaux tout en étant économiquement viable.
 

Notre troisième associé et ami, Senol, nous a rejoint dans ce merveilleux projet ! 

Senol: Je travaillais comme primeur et j'avais été agréablement surpris de leur potager en hydroponie sur leur terrasse que je voyais tous les jours évoluer. 

Ayant goûté leurs produits, je ne pouvais que valider cette méthode de culture!

Notre passion pour le bien manger et nos savoir-faire complémentaires nous ont poussé à nous associer dans le but de créer une entreprise qui nous ressemble et illustre nos valeurs communes. 

Partager le goût et la qualité des produits cultivés tout en respectant l'environnement et les ressources naturelles. 

Nos premiers résultats : 

Et voici notre potager installé depuis 2 ans sur 4 mètres de long avec 38 plants de légumes de saison, d'aromatiques, de fruits, été comme hiver !

un gain de temps car pas d'arrosage, pas de désherbage, le respect de l'environnement car pas d'utilisation de pesticides, on sait ce que l'on mange et c'est un bonheur!! 

Et surtout une économie d'eau jusqu'à 90% 

Pourquoi l'hydroponie ? 

Nous importons des légumes cueillis verts, de variétés résistantes à la conservation pour pouvoir faire des kilomètres qui arrivent donc dans nos assiettes sans goût et moins riches en nutriments ! 

Sans oublier l'utilisation de pesticides, le suremballage, le CO2 pour le transport ainsi que l'utilisation de produits chimiques pour les conserver.

Nous devons également faire face au manque de terres agricoles dues à l'urbanisation. 

La méthode de culture en hydroponie permet donc de valoriser le foncier non exploité (toits, béton, surfaces polluées...) tout en préservant l’environnement et réduire la pollution liée aux transports.

Mais alors comment cultiver comme savaient le faire nos anciens ? 

• En transposant les méthodes maraîchères à nos vies actives actuelles
• En s'adaptant au manque de terres arables et de surface disponible
• En préservant l'eau et l'environnement
• En utilisant la Protection Biologique Intégrée (des p'tites bébêtes bien utiles au potager!)

C'est alors que nous avons connu L'HYDROPONIE !! 

Voici une vidéo explicative de Marion, fondatrice de la ferme hydroponique Les Sourciers : 

Les avantages de l'hydroponie : 

La culture en hydroponie est respectueuse de l'environnement et des ressources naturelles :

L'innovation social de CulturÔtoits

Nous créerons de l'emploi sur de nombreux secteurs d'activités qui favoriseront l'insertion professionnelle.

L'agriculture urbaine est le couteau Suisse de l'employabilité!  

Culture, logistique, animation, marketing, communication et bien d'autres compétences à développer!

CulturÔtoits est né de constats écologiques, économiques, environnementaux et sociaux et vise à changer de trajectoire vers une économie régénérative en : 

• Relocalisant la production au plus près du consommateur
• Adaptant les techniques de permaculture
• Cultivant les surfaces inexploitées
• Créant de l’emploi en insertion sur les métiers de demain
• Favorisant une alimentation saine et durable

Ils nous accompagnent 

Nous avons réussi à nous faire accompagner financièrement par le Crédit Agricole et France Active pour l'installation de la 1ère ferme Culturôtoits après avoir revu à la baisse les investissements sur du matériel professionnel. 

Nous allons donc fabriquer nous mêmes quelques systèmes de production mais il nous reste néanmoins des besoins :

1er palier: 5 500e

Aménagement du toit du container:  toujours fait avec nos petites mains! Agrandir la production et démontrer que l'hydroponie est adaptable à beaucoup de surface inattendues !

Nous utiliserons du bois de récupération mais il nous faut également du matériel professionnel: pompes, table à marée, tours de cultures, matériaux divers.

2ème palier: 7 300 euros

Chambre froide: la chambre froide servira occasionnellement à maintenir des légumes de saison récoltés à maturité au frais dans le respect du produit. 

Nous opterons pour de la cueillette le jour même sans passer par le froid mais notre belle ville de Montpellier monte en température l'été! Et nous aurons des produits fragiles comme les fleurs comestibles, les micro-pousses et surtout éviter le gâchis des invendus en les conservant au frais.

3ème palier: 9 700 euros

Clôturer la ferme: Nous serons sur un site ouvert au public, la Halle Tropisme, un tiers-lieu culturel de 10 000m2, nous devons donc parcelliser notre ferme. Les travaux seront effectués par nos petites mains mais il nous manque le matériel: grillage, piquets et petite visserie.

On vous remercie grandement par avance et on espère que l'on pourra vite vous fournir nos contreparties produites avec amour et respect de la nature !

N’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager le lien de cette cagnotte ! La réussite de ce projet se fera également grâce à vous !

Pour les personnes ne souhaitant pas faire de don par internet, vous avez la possibilité d'envoyer un chèque à l'ordre de Culturôtoits à l'adresse suivante :

Culturôtoits

560 rue de bugarel - B 006

34070 Montpellier