Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies
par
Christel & Jean-Christophe
Don avec contrepartie
Au Nom du Pain est une boulangerie de village proposant du pain, des baguettes, des viennoiseries et des tartes aux fruits de saison.
Huissignies, Belgique
51
Contributeurs
4 855 €
Projet financé !
Le 7 juillet 2021
Présentation du projet
« Je vous ferai un pain comme vous n’en n’avez jamais vu, et dans ce pain il y aura de l’amour et aussi beaucoup d’amitié »
Marcel Pagnol – La femme du boulanger.
Nous nous présentons : Christel et Jean-Christophe, 37ans tous les deux, amoureux de la vie, de ses couleurs et de ses goûts prononcés.
Ingénieur agronome de formation, j'ai porté de nombreuses casquettes depuis ma sortie de Gembloux en 2009 : producteur de sapin de Noel, banquier en charge des agriculteurs dans le pays de Bastogne, directeur d’une ASBL en économie sociale et prof de maths.
Quant à moi, j'ai enseigné l’histoire et la géographie avec enthousiasme pendant 12ans à Bruxelles. En 2019, je crée « les p’tits bidoux », mon cabinet de massothérapie et de réflexologie plantaire dédié à la périnatalité.
Nous goûtons aux joies de la parentalité avec nos deux petits loustics : Clémentine, 8ans et Gabriel, 3ans, nos 2 essentiels.
La veille du tout premier confinement, nous nous sommes installés dans notre maison (pas terminée) située en plein cœur du village de Huissignies.
Ce confinement nous a permis de découvrir le village, la dynamique du lieu, l’histoire aussi de notre maison. Rapidement, nous nous sommes rendus compte qu’il n’y avait pas de boulangerie à proximité.
Jean-Christophe et moi-même avons toujours eu l’envie de travailler ensemble, de construire un projet qui serait le reflet de nos valeurs : respecter la faune et la flore qui nous entoure, respecter son propre rythme, faire peu mais le faire bien et bon.
Très vite, l’idée a germé. Et pourquoi ne pas transformé l'ancienne boucherie de notre maison en la future boulangerie artisanale de notre village ?
Pourquoi ne pas redynamiser ce cœur villageois, recréer du lien social, collaborer avec des producteurs et artisans de l’entité ou du village ardennais dont Jean-Christophe est originaire?
Aujourd’hui, nous sommes animés par cette jolie aventure. Nous nous formons en France, allons à la rencontre d’artisans et de paysans boulangers, des producteurs locaux. Rencontres, échanges, idées, partages rythment nos journées dans l’élaboration de ce projet qui, nous l'espérons, verra le jour fin 2021.
Nous voulons proposer une gamme limitée de produits de qualité. Du pain, des viennoiseries et des tartes aux fruits de saison, le tout fait maison.
Nous voulons ouvrir les portes de notre atelier, que les gens puissent voir, sentir, entendre le pain chanter. Nous souhaitons une relation de proximité et de transmission. Des ateliers autour du pain seront proposés ponctuellement.
Curieux et gourmands, nous vous proposerons des produits autour de la tartine mais aussi des biscuits et autres douceurs.
La boulangerie, nous l’imaginons toute ouverte. Nous aimerions que vous entriez dans l’atelier. Vous aurez vue sur l’espace de travail : le four, le pétrin, la table de façonnage…
Nous avons déjà commencé le gros œuvre des travaux.
Voici les plans de notre future boulangerie:
Aujourd’hui, dans l’élaboration de notre projet, nous nous rendons compte que nous avons besoin d’un coup de pouce pour rendre concret ce projet professionnel un peu fou mais ô combien stimulant !
C’est pour cela que nous faisons appel à votre solidarité et à votre générosité.
À quoi va servir la collecte ?
À quoi servira votre don ?
En échange de votre contribution, nous vous proposons un large éventail de contreparties gourmandes, sensorielles ou dépaysantes 😊. Elles seront disponibles dans le courant du mois de mars 22. Pour les massages et les séjours au gîte, vous pourrez prendre contact avec nous dès la fin du mois de juillet.
PALIER 1 = 4000 € - La magic touch !
-> Grâce à vous, nous pourrons accueillir Marcel, joli pétrin de 22kg de capacité. Avec ce bijou de technologie, nous vous préparerons la plus merveilleuse des pâtes à pain.
PALIER 2 = 8000 € - La pluie de paillettes, du sun et des arcs-en-ciel !!!!!
-> Lucienne, la chambre de pousse. Lucienne, la magicienne, permettra à notre pâte de reposer, de développer lentement ses arômes, son caractère afin de ravir vos papilles
PALIER 3 = au-delà de 8000€ - Au-dessus des nuaaaach…
-> Et là, vous nous offrez un coup de pouce pour accueillir Roger, notre four.
Cette aventure autour du pain, nous voulons la vivre en famille et la partager avec vous.
Un IMMENSE merci pour votre soutien, et au plaisir de vous accueillir dans notre boulangerie !
N'hésitez à suivre toutes nos actualités sur notre page Facebook ! =)
Christel & Jean-Christophe, Clémentine & Gabriel
Quelques unes de nos collaborations: Les moulins Bourgeois (Verdelot - FR) , La ferme Drossart (Vaudignies) , Charlie's Angel (Chièvres), Happy c'est tout by Ambre (Neufmaison), Cafermi (Bièvre), Saveurs de fruits (Bièvre), les butineuses (Bièvre) ...
Nos partenaires :
Contreparties
Pour 15 euros ou plus
Un floutch de farine!
Merci dis! On te propose 1 baguette de tradition française et 1 pain + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Choisie 10 fois
Pour 25 euros ou plus
Une pincée de sel
Un grand merci! On te propose 1 baguette de tradition française + 1 pain + 1 super tote bag "Au Nom du Pain" + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Choisie 8 fois
Pour 35 euros ou plus
Des pépites de chocolat
Cool! Merci beaucoup! On te propose 1 baguette de tradition française + 1 pain + 1 super beau tote bag "Au Nom du Pain" + 1produit à mettre sur la tartine (miel ou pâte à tartiner ou confiture) + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Choisie 6 fois
Pour 50 euros ou plus
Ca croustille sous la dent!
Top! Merci beaucoup beaucoup! On te propose un p'tit déj' pour deux: 4 viennoiseries, 1 baguette de tradition française et 1bouteille de jus de fruits frais + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Choisie 9 fois
Pour 75 euros ou plus
Gilbert le levain, gonfle, gonfle!
Youhouuu! On te propose un p'tit déj' pour 4personnes: 4 viennoiseries + 1 cramique ou craquelin + 1 baguette de tradition française + 1 bouteille de jus de fruits + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Choisie 5 fois
Pour 125 euros ou plus
Relax Max!
Ca monte, ça monte! Merci beaucoup fort! Christel te propose 1 massage relaxation intense ou 1 séance de réflexologie plantaire d'1h30 dans son cabinet "Les p'tit bidoux" + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Quantité restante
8
Choisie 2 fois
Pour 250 euros ou plus
Au fourneau!
Waouw! Génial! T'es trop d'la bombe toi! On t'accueillera à bras ouverts dans notre atelier. Jean-Christophe te transmettra son savoir-faire et tu repartiras avec tes créations gourmandes ;-) + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités.
Quantité restante
10
Pour 500 euros ou plus
La poudre d'escampette!
Olalalalalalaaaaaaaaa! 1000x merci! Nous t'offrons 1 week-end dans notre gîte "Ma Grange à Nous" situé en Ardenne (près de Bouillon). Tu y recevras également un panier gourmand + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités. Week-end du vendredi 15h au dimanche 20h. Date à convenir avec nous.
Quantité restante
3
Choisie 2 fois
Pour 1 000 euros ou plus
Que dire?
Nous te sommes infiniment reconnaissants... Nous t'offrons 1 semaine dans notre gîte "Ma Grange à Nous" situé en Ardenne (près de Bouillon). + 1 ticket de tombola -> Le tirage au sort qui aura lieu le dernier jour du crowdfunding sur notre page Facebook: "Au Nom du Pain - Boulangerie artisanale de Huissignies". A gagner: un week-end dans notre gîte "Ma Grange à nous" situé en Ardennes (près de Bouillon). Dates à définir avec nous, hors haute saison et en fonction des disponibilités. Les dates seront à définir avec nous. En dehors des fêtes de fin d'année, du 10/07 au 15/08 et en fonction des disponibilités. OU nous t'invitons à prendre contact avec nous pour composer une contrepartie sur mesure.
Quantité restante
1
Choisie 1 fois
Don libre
1
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en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
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et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.
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