Aidez une passionnée de cuisine saine et bio!
par
Marie-Jeanne BOUCHET
Don avec contrepartie
Un coup de pouce pour financer l'achat d'un appareil sous vide professionnel qui permettra une bonne conservation des plats cuisinés.
Hogne, Somme-Leuze, Belgique
14
Contributeurs
1 440 €
Projet financé !
Le 6 avril 2017
Présentation du projet
Bonjour à tous,
Je me présente, Marie- Jeanne Bouchet. Je travaille au sein d'une ASBL "Le Pré Gourmand", potager de légumes oubliés et fruits bio depuis 7 ans, je me suis dit qu'il était temps de me lancer dans ma passion qui est la cuisine.
La cuisine est pour moi plus qu'un plaisir, c'est une source d'énergie et de détente. Quand je cuisine, je suis dans mon monde, dans ma bulle d'air. Ainsi, aimant la cuisine depuis toute petite, je voudrais vous faire redécouvrir le goût des produits sains cuisinés.
Si je me souviens bien, j'avais environ 10 ans, je cuisinais déjà pour ma famille. Aujourd'hui, à 51 ans, la passion est toujours là et je me décide enfin à me lancer.
Ma cuisine est plutôt une cuisine traditionnelle de tous pays avec ma note personnelle puisque je suis martiniquaise, mais aussi originale, car j'aime innover et tester de nouveaux goûts.
C'est pour cela, que je souhaite créer mon entreprise de plats cuisinés avec des légumes de saisons, sains, bio et de proximité.
Les légumes que je prépare sont, bien sûr, de saison au maximum et aussi des produits que la nature nous offrent grâcieusement.
Mon but pemier est de faire découvrir ou redécouvrir la cuisine de produits sains et des produits oubliés ou anciens, c'est-à-dire comment les préparer, les associer, se laisser aller dans le gré du moment.
Tout est presque possible dans la cuisine, il faut juste un peu d'imagination et surtout oser les associations!
Les produits frais seront achetés directement aux producteurs locaux:
- Les légumes: Le Pré Gourmand, Vert'denne , Les 9 grains d'or
- Les produits laitiers: La ferme de la Bourgade
.... et d'autres, mais toujours dans la region du terroir!
Pour titiller vos papilles, voici un aperçu de certains de mes plats!
À quoi va servir la collecte ?
La collecte me servirait à l'achat d'un appareil à mettre sous vide (professionnel) et de l'achat d'emballages naturels.
- L'appareil à mettre sous vide: 1 250€
- Les sacs d'emballages biodégradables (plats divers modèles + couvercles): 350€
- Les emballages en verre pour les soupes, les confitures, le pesto, ainsi que des petites bouteilles pour les huiles et vinaigres aromatisés: 400€
Comme je suis très regardante sur l'impact environnemental, je désire acheter des emballages biodégrables, qui sont un peu plus chers mais qui sont plus sains pour la nature et pour nous-même.
En cas de dépassement du montant, je prévois d'acheter un four à vapeur professionnel qui me permettrait de proposer des plats encore plus sains. Le coût est de 1 100€.
Je vous remercie chaleureusement pour votre soutien, et espère vous rencontrer prochainement autour de mes petits plats!
Contreparties
Pour 15 euros ou plus
Remerciement personnalisé
Un grand merci! Remerciement personnalisé sur ma page Facebook, Instagram et sur mon site.
Disponibilité
juin 2017
Choisie 2 fois
Pour 30 euros ou plus
1 panier de condiments
Un grand merci! Contrepartie précédente + 1 panier composé d'1 pot de pesto de persil (100g), 1 bouteille d'huile d'olive aromatisée (25cl) et 1 bouteille de vinaigre aromatisé (25cl).
Disponibilité
septembre 2017
Choisie 1 fois
Pour 50 euros ou plus
1 panier "petit dejeuner"
Un très grand merci! Contrepartie précédente + 1 panier "petit-déjeuner" contenant: 2 pots de confitures (1 aux courges et 1 rhubarbe-bananes, de 450g), 1 brioche spéciale au chocolat, 1 beurre de ferme au lait cru (250 gr).
Disponibilité
septembre 2017
Livraison
À retirer sur place
Choisie 4 fois
Pour 80 euros ou plus
1 gâteau d'anniversaire
Un très grand merci! Contrepartie précédente + 1 gâteau d'anniversaire pour votre enfant (10 parts environ).
Disponibilité
septembre 2017
Pour 110 euros ou plus
1 menu pour 2 personnes
Un énorme remerciement pour votre soutien! Contrepartie précédente + 1 menu spécial pour 2 personnes, aux courges (entrée, plat accompagné d'une viande, dessert) à emporter.
Disponibilité
septembre 2017
Choisie 4 fois
Pour 160 euros ou plus
1 cours de cuisine
Un immense merci! Contrepartie précédente + 1 cours de cuisine pour 2 personnes (4h). Vous pourrez découvrir comment préparer des légumes oubliés bio et les déguster sur place (ou à emporter) dans une ambiance détendue et amicale.
Disponibilité
septembre 2017
Choisie 2 fois
Pour 230 euros ou plus
1 apéritif dinatoire
Un méga merci pour votre soutien! Contrepartie précédente + 1 apéritif dinatoire pour 10 personnes (à emporter, n'inclut pas les boissons). Vous dégusterez de tout, mais surtout du frais, du bio et sain. (ex : verrines de mousse betteraves*, verrine de velouté, mini quiche, mini pizza, roulé de wraps divers, salades divers*, mini boulettes de viandes, taboulé) + 3 desserts divers. * selon la saison
Disponibilité
octobre 2017
Choisie 1 fois
Don libre
1
Sélectionnez un projet
en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
2
Choisissez une contrepartie
et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.
3
Recevez vos produits
ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.
4
Partagez votre expérience
sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.