Véhicule de livraison écoresponsable pour ferme aquaponique

par 

La Ferme aquaponique du Nord-Sarthe (FAN 72)

Don avec contrepartie

Jeune ferme sarthoise créée en août 2023 proposant poissons bio, fruits et légumes de qualité, délicieuses préparations et autres surprises.

Pruillé-le-Chétif, France

42%

13

Bijdragers

2 134 €

in 5 000 €

Collectie compleet

De bijdragen werden volledig terugbetaald omdat het project niet 60% van zijn doelstelling behaalde.

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Presentatie van het project

Qui sommes-nous

Les associés, jeunes et dynamiques (respectivement)


 

A l’origine, nous menions deux projets séparés, Christian cherchant à monter une ferme aquaponique et Quentin une ferme à insectes (pratique aussi baptisée du nom barbare d'entomoculture), mais le hasard des rencontres au sein d’une pépinière d’entreprises nous a fait réaliser les synergies possibles. Nous avons donc décidé de nous associer afin de monter un projet pilote, alliant aquaponie et entomoculture en un cycle vertueux facilitant la réduction des déchets, la valorisation de sous-produits issus de l’agriculture, l’économie de terres arables et la quasi-autonomie énergétique. 
Notre beau projet en est à son commencement, mais de nombreux défis sont déjà à anticiper !

 

 

 

L'aquaponie par le FAN72

source de l'image : cta-strée

Tout commence par les poissons. Ceux-ci sont élevés en bassins et nourris pour partie avec les insectes élevés sur place, afin de garantir une relative autonomie et une meilleure traçabilité quant à leur alimentation et rester dans le principe des circuits courts.

L'eau des poissons, chargée de leurs déjections, est ensuite filtrée et circule dans les serres afin d'alimenter les fruits et légumes. L'eau épurée de ses déjections par les plantes retourne ensuite dans les bassins.

Cette alchimie fonctionne en circuit fermé intégralement hors-sol et permet une économie d'eau de 90 % comparée au maraîchage en pleine terre. La seule dépense étant l'évapotranspiration des plantes, aisément compensée grâce aux six récupérateurs d'eau installés à l'extérieur des serres.

A ce fonctionnement déjà très stable vient donc se greffer l'élevage de ténébrions meuniers (tenebrio molitor), des coléoptères dont les larves nous servent à nourrir les poissons d'un côté et à consommer les fruits et légumes non transformables de l'autre. Cet ajout s'accompagne de nombreux avantages : en plus de valoriser une partie de la production, qui sans ça deviendrait une source de déchets, les insectes diminuent la mortalité des poissons et renforcent leur résistance à la maladie. 

Bien entendu, les insectes ne sont donnés qu'aux poissons carnivores, afin de respecter leur régime naturel dans un soucis de bien-être animal

Ce système vertueux n'a qui plus est besoin que de petites surfaces (moins de 2000m²) pour fonctionner et obtenir de gros rendements. Cette production resserrée fait qu'il est possible d'assurer une autonomie énergétique de la production, via par un ensemble de panneaux solaires, qui nous servira également à recharger nos véhicules de livraison. 

Transformations et recherches
 

Le site est une ancienne friche agricole réhabilitée dans le cadre du projet. Ces bâtiments rénovés nous permettent d'installer des laboratoires afin de transformer nos produits. 

  

La politique de la ferme est de proposer des produits frais. Tout produit ne pouvant être considéré comme tel (nous avons décidé que notre DLC est de 3 jours en frais) est transfor

mé sur place. Ainsi, des légumes seront reconvertis en soupe, confitures ou encore séchés pour réaliser de délicieuses friandises !

Certains produits peuvent aussi être transformé sans attendre, comme le poisson qui sera fumé ou conditionné en terrine sur place. 

Un de nos futurs produits : la truite fumée !

Les laboratoires servent aussi à la R&D, afin d'améliorer nos formules ou de proposer de nouveaux produits (croquettes à base d'insectes pour animaux de compagnie, etc).

Activités complémentaires

 

La ferme proposera également une salle de formation au métier d'aquaponiste, un parcours pédagogique destiné aux visites scolaires comme aux particuliers ainsi qu'un atelier « la cuisine c'est facile » ouvert à tous afin de partager des recettes et astuces culinaires. Ces activités, prévues courant 2024, se mettront en place progressivement.

Où nous trouver

 

La ferme aquaponique est basée à Pruillé-le-Chétif. 

Schéma du site réhabilité

La distribution des produits s'effectue en circuit court sur le modèle de l’économie circulaire. Ils sont avant tout destinés aux membres de notre réseau et aux collectivités, suite aux accords passés avec plusieurs communes de Le Mans Métropole, mais une partie de la vente sera aussi réalisée sur place en vente directe ou, à terme, via une épicerie solidaire. Une autre partie de la vente aura lieu sur les marchés et une troisième via notre vendeur associé Le Club.

Waar is de collectie voor?

Une grande partie du financement de notre projet est déjà assuré. Cependant, il reste encore des postes de dépenses à combler, notamment en ce qui concerne notre flotte de livraison, sensée pouvoir toucher Le Mans Métropole et au delà, l'ensemble de la Sarthe

Notre objectif de collecte est l'achat de véhicules de livraison pour notre fonctionnement en circuit court. 

Paliers Options Pourcentage
5000 € achat de vélo cargo électrique 14
10000 € Vélo cargo + transporteur électrique 29
21000 € Leasing Kangoo électrique 60
30000 € Achat Kangoo électrique 86
35000 € Achat Kangoo + vélo 100

Voici les véhicules que nous avons choisi : 

Le vélo cargo...
et le Kangoo.

Contreparties

Voor 10 euros of meer

Un grand merci

Nos plus sincères remerciements, accompagnés d'un savon à la spiruline issu de nos partenaires et confectionnés par notre maître savonnier.

Beschikbaar

mars 2024


Levering

Lokaal


2 keer gekozen

Voor 30 euros of meer

Savons artisanaux

Lot de 3 savons artisanaux, réalisés par notre maître savonnier.

Beschikbaar

mars 2024


Levering

Lokaal


1 keer gekozen

Voor 50 euros of meer

Spéciale Merci la Terre

Adoptez un des arbres que nous allons planter sur le site ! L'opération comprend arbres, arbustes et haies. Une première partie sera plantée sur le terrain afin de participer à son reverdissement. L’autre pourra être produite en aquaponie en fonction du nombre de fois que l’option a été choisie.

1 keer gekozen

Coup de

Voor 72 euros of meer

Panier "Les indispensables du FAN72"

Un panier garni (fruits et légumes de saison) ; 200 g de frass, notre engrais spécial issu de notre élevage d'insectes ; échantillon de spiruline

Beschikbaar

mars 2024


Levering

Lokaal


2 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Programme fidélité "Supporter"

Carte nominative donnant droit à 10% de réduction sur tous nos produits ainsi que ceux de notre partenaire de vente "Le Club". Carte valable un an renouvelable tacitement.

Voor 300 euros of meer

Spéciale Saint-Valentin

4 filets de truites fumés, une bouteille de champagne Nominé-Millon accompagnée de ses deux coupes.

Beschikbaar

février 2024


Levering

Lokaal


Voor 1 000 euros of meer

Supporter aquaponiste

En plus de la carte de supporter, une initiation à l’aquaponie sur 3 jours est offerte, avec la bouteille de champagne et ses 2 coupes en prime ! La formation sera à effectuer au lieu communiqué par l’organisateur. La date est laissée à la discrétion des parties.

Levering

Ter plaatse op te halen


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Schenking met beloning

Un coup de pousses!

Voedselzekerheid en soevereiniteit

Biodiversiteit

Verbetering van de levensstandaard

3.460 € ingezameld

Doelstelling 5.000 €

69%

la ferme des cinq branches

Soumagne , Liège , Belgique