Un toĂźt pour Carotte et feijoa (et John đ)
parÂ
LĂšna MARTI PERALES
Don avec contrepartie
Nous souhaitons améliorer l'organisation de notre travail : achat d'une laveuse à légumes racines puis installation d'une champignonniÚre.
Vendel, Rives-du-Couesnon, France
100%
155
Bijdragers
10âŻ040 âŹ
in 10âŻ000 âŹ
Project gefinancierd!
Le 9 mars 2022
Presentatie van het project
Je me présente :
Je suis associée au sein du Gaec Carotte et feijoa, avec mon compagnon , en Ille-et-Vilaine, sur une terre riche et productive proche de FougÚres.
Nous ne sommes pas issus du milieu agricole.
L'idée était, depuis le début de notre installation, de nourrir les personnes de notre territoire en 100 % bio et local. Nous sommes maraßchers depuis 10 ans. Certains d'entre vous nous connaissent bien : Le champ c'est chouette l'été.
Mais dĂšs que la pluie est lĂ , si on vient sans bottes, c'est le rĂšgne de la gadoue.
Nous ne disposons d'aucun bùtiment pour stocker des légumes (pas de chambres froides pour nos pommes de terre, nos kiwis, légumes racines...), pas de chambre "tiÚde" pour nos courges et patates douces ni d'abris hors gel/ sans humidité pour les alliacées (ail/oignons/échalotes).
Cela fait plus de pertes dues à la mauvaise conservation des légumes.
En effet Ă notre installation il n'y avait rien.
Nous y avons créé les serres, les haies (plus de 2000 arbres plantés), puis fait construire un puits, et apporté l'électricité pour que tout ça fonctionne.
Enfin nous avons aménagé les espaces de cultures et apporté l'eau dans les parcelles cultivées en plus des serres par un systÚme d'irrigation enterré.
Mais y'a pas Ă dire, il nous manque un indispensable : un bĂątiment de stockage.
MĂȘme si ces derniĂšres annĂ©es nous avons pu bĂ©nĂ©ficier de la solidaritĂ© de :
- DĂ©dĂ©. Merci AndrĂ© et GeneviĂšve Bonniard qui nous prĂȘtent un bon bout de cellier trĂšs rĂ©guliĂšrement.
- Ainsi que de celle de M. Roger Roussel. Merci à lui et à feu sa femme Henriette qui depuis 10 ans (le propriétaire de notre maison d'habitation) ont généreusement ajouté à notre location le cellier à cÎté de chez nous.
- Annie Bertin qui cette année nous laisse utiliser une partie de sa chambre froide pour le stockage de nos pommes de terre, et qui ponctuellement nous laisse de la place pour nos choux fleurs et autres. Un trÚs grand merci à elle.
- Beaucoup d'entre vous que nous ne saurions nommer tous sans en oublier tant vous avez été nombreux à donner un coup de main et de grands sourires depuis plus de 10 ans. Merci encore.
Vous nous avez sauvé la mise de nombreuses fois.
Néanmoins aller chercher à droite et à gauche les légumes ce n'est pas pratique au quotidien.
Le manque de toßt génÚre plus de travail : les outils du tracteur restent en plein air et rouillent, se dégradent plus vite (il faut les graisser plus souvent, et pourtant ils rouillent entre chaque utilisation longue, ou les plastiques s'abßment plus vite entre UV et gel).
Lorsqu'il fait trÚs froid nous ne pouvons pas commencer à faire les paniers tant que le thermomÚtre ne passe pas au-dessus d'un seuil (ça nous est arrivé d'avoir du retard dans nos livraisons à cause de cela).
Lorsqu'il fait chaud, on doit tout sortir des serres pour ne pas que les légumes cuisent sur place mais s'il se met à pleuvoir il faut tout rapatrier à l'abri sinon les feuilles deviennent illisibles : c'est sympa (non) au printemps entre les apparitions du soleil et les giboulées et à nouveau en automne.
Nous avons travaillĂ© avec dynamisme et ardeur durant ces dix derniĂšres annĂ©es pour vous proposer une gamme de lĂ©gumes extrĂȘmement variĂ©e, d'herbes aromatiques et de fruits.
Des plus classiques aux plus originaux, mais toujours avec l'idée de l'excellence dans le travail et surtout dans le résultat : le goût !
DĂ©sormais, nous souhaitons laver et faire les paniers Ă l'abri du vent, de la pluie, de la neige et du gros soleil pour une meilleure qualitĂ© nutritive et de conservation et un confort de travail qui sera trĂšs apprĂ©ciĂ© par nous, nos stagiaires et les personnes que nous employons en saison ou Ă l'annĂ©e (parce qu'il y a aussi des attaques de bogues de chĂątaignes qui piquent et des glands qui nous tombent dessus durant le lavage ou la confection des paniers au dĂ©but de l'automne par grand vent...c'est du vĂ©cu malheureusement, et sur la tĂȘte ou les Ă©paules, ça fait mal).
Lorsqu'on en vient Ă casser la glace du bac de lavage, avant de laver la mĂąche, c'est signe qu'on va bien se geler les doigts...
C'est pourquoi nous avons le projet de créer notre bùtiment agricole en 2022 !
Nous avons obtenu trÚs récemment le précieux sésame : le permis de construire.
Et le devis pour les chambres froides est validé.
Parce qu'avec un toßt on va pouvoir installer des chambres froides, sans que le groupe froid ne se détériore, et ranger tous nos outils à l'abri.
Qui dit chambre froide dit meilleure conservation de nos légumes plus longtemps dans la saison : betteraves/panais/carottes/céleri rave/navets principalement, sans que les ravageurs : taupins, mouches/campagnols ne les abßment.
Mais aussi possibilités accrues de vous proposer les produits laitiers ou carnés de nos collÚgues, que vous pourrez venir récupérer dans de meilleures conditions qu'à l'heure actuelle.
Bref, on se dirige vers du positif et ça fait bien plaisir. En mĂȘme temps, nous avons besoin que vous validiez nos objectifs.
Nous avons besoin de reconnaissance : si vous participez Ă cette collecte vous nous confirmerez que nous allons dans le bon sens.
Votre approbation est trĂšs importante pour nous.
Ăa va bientĂŽt ĂȘtre un sacrĂ© chantier sur l'exploitation.
D'ailleurs, nous avons cesser de vous accueillir le vendredi soir depuis le mois de mars (rassurez-vous, nos légumes seront toujours dans les lieux de dépÎts habituels et le samedi aprÚs-midi, vous pourrez encore venir au champ récupérer vos légumes commandés ou non sur notre site www.carotte-et-feijoa.fr ). En échange nous livrons désormais à FougÚres.plus d'info sur notre site !
Waar is de collectie voor?
Une fois que nous aurons un toĂźt et des chambres froides (que nous allons faire financer par notre banque, mais plus cette collecte ira haut, plus ça sera simple d'obtenir un prĂȘt adaptĂ©), nous dĂ©sirons gagner du temps et dĂ©penser moins d'eau, en investissant, grĂące Ă vous, dans une laveuse Ă lĂ©gumes racines.
Et ça sera possible parce qu'elle aussi sera à l'abri !
Exemple en photo mais ça ne sera peut-ĂȘtre pas exactement le mĂȘme modĂšle que Thomas a choisi.
Elle sera branchée sur un circuit de recyclage de l'eau.
Elle va soulager celui qui se colle à la corvée de lavage (on tourne entre nous à ce poste de travail) : l'hiver c'est une tache trÚs pénible.
Les légumes sont plus jolis bien propres, et vos coffres de voiture, vos cuisines et plans de travail moins terreux.
Voici le devis que nous avons obtenu il y a moins de 6 mois qui explique un peu le prix de notre premier palier :
1 Laveuse de légumes à tambour MACIUS M-200
400 Volts
Prix HT 3 900.00 âŹ
Frais de livraison 400.00 âŹ
--------------
Total HT 4 300.00 âŹ
TVA 20 % 860.00 âŹ
--------------
Total TTC 5 160.00 âŹ
Sans oublier ce que prend la plateforme MiiMOSA et les contreparties que nous avons prĂ©vues, nous arrivons Ă un total de 6000âŹ.
1 ER palier atteint ! Nous sommes ravis et plein de gratitude.
Nous avons Ă©tabli un deuxiĂšme palier Ă 10 000 ⏠afin de crĂ©er une chambre de forçage pour les endives pour encore Ă©largir notre gamme et si vous ĂȘtes encore plus gĂ©nĂ©reux (12 000âŹ), nous la transformerons en champignonniĂšre l'Ă©tĂ© :
Parce que les champignons c'est trop bon, que certains d'entre vous en réclament depuis notre tout premier marché et les endives également.
Bon on nous demande aussi parfois des avocats mais ça c'est ceux qui n'ont pas compris(*) que nous Ă©tions des producteurs et que nous limitions drastiquement lâachat revente.
Les peu de fois oĂč nous achetons des lĂ©gumes, nous nous approvisionnons seulement auprĂšs de nos collĂšgues en bio d'Ille-et-Vilaine.
Nous ne savons pas encore quels champignons nous ferons : champignons de Paris, ou son cousin blond, ou les grands portobello, shiitaké, pleurotes ?
Mais ce qui est sûr c'est que nous allons pouvoir enrichir notre collaboration avec nos clients restaurateurs pour recycler leur marc de café bio et ainsi entrer dans une économie encore plus circulaire.
On compte sur vous : La Tonnelle Ă vins Ă Rennes, Breizh bowl Ă FougĂšres, La crĂȘperie du Donjon et le bar associatif le Bardac Ă St Aubin du Cormier.
La somme servira, en plus du financement de la piÚce dédiée dans notre hangar, à ce que Thomas se forme, puis à l'achat du matériel nécessaire (mycellium, bacs de culture, lumiÚre spécifique etc.).
Alors si vous ĂȘtes fans de nos projets, soutenez-nous !
Merci pour vos dons et vos partages !
par chĂšque, Ă l'ordre du Gaec Carotte et feijoa
4 Lieu dit La Maison neuve
35140 Vendel
et pour un virement bancaire notre rib :
IBAN : FR76 1360 6000 3246 3289 9037 769
BIC : AGRIFRPP836
(* ou qui ne savent pas qu'un avocatier ne pourra pas pousser sous nos latitudes ni en extérieur ni "sous abris froids" c'est à dire dans des serres non chauffées comme les nÎtres quoi).
crĂ©dit photos : (Âł) PĂ©lagie Manka, LĂšna Marti Perales, Thomas Jagu, (Âč) Ămile Loreaux, (ÂČ) Matthieu Chanel.
Onze partners :
Contreparties
Voor 10 euros of meer
Premier Soutien
Un grand merci Ă vous sur notre page facebook et notre site.
17 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Soutien Gourmand
Un grand merci à vous sur notre page facebook et notre site et une cuillÚre en bois pour que vous prépariez vos meilleurs plats avec nous.
Resterende hoeveelheid
43
Beschikbaar
mai 2022
Levering
Nationaal
12 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Soutien Sportif
Un grand merci et parce qu'on sait que certains d'entre vous viennent au marché ou au champ à vélo (merci à vous pour notre planÚte) une protection anti-pluie de selle de vélo avec notre logo.
Resterende hoeveelheid
21
Beschikbaar
mai 2022
Levering
Nationaal
9 keer gekozen
Voor 25 euros of meer
Soutien Jardinier
Un grand merci sur notre page facebook et notre site. + un plant (piment ou aubergine) pour que vous aussi vous vous essayiez à la plantation, au soin et à la récolte de légumes. (attention si vous les plantez avant le 15 mai en pleine terre il vous faut une petite serre).
Resterende hoeveelheid
20
Beschikbaar
avril 2022
Levering
Lokaal
20 keer gekozen
Voor 45 euros of meer
Soutien Fraicheur
Un immense merci sur notre page facebook et notre site internet. Et un sac avec notre logo contenant quelques légumes frais et atypiques de notre production. (plusieurs temps de livraison dans l'année en fonction des saisons pour nous permettre de livrer tous le monde mais 1 seule livraison par don)
Resterende hoeveelheid
44
Beschikbaar
avril 2022
Levering
Lokaal
16 keer gekozen
Voor 55 euros of meer
Soutien Sportif +
Un immense merci, une protection anti-pluie pour une selle de vélo avec notre logo et un petit panier de légumes choisi pour leurs vertus médicinales.
Resterende hoeveelheid
22
Beschikbaar
septembre 2022
Levering
Lokaal
3 keer gekozen
Voor 55 euros of meer
Soutien Gourmand +
Un immense merci et la contrepartie "gourmand" précédente plus un petit panier de nos légumes pour gourmet.
Resterende hoeveelheid
42
Beschikbaar
septembre 2022
Levering
Lokaal
8 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
Soutien Malin
Un immense merci sur notre page facebook et notre site internet. et un assortiment de nos conserves : 1 pot de tartinable + 1 pot de purée tomate/carotte + 1 pot de condiment courgette/sésame/raisins.
Resterende hoeveelheid
45
Beschikbaar
avril 2022
Levering
Lokaal
5 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
Soutien Jardinier +
un immense merci et la contrepartie "jardinier" précédente + 1 pot de tartinable + 1 visite guidée sur notre exploitation pour tout voir et poser vos questions à Thomas notre "responsable de production" + 5% de réduction sur nos fruits et légumes à VIE (sur place ou marché, ou "panier de la taille 1 à 5" sur notre site).
Resterende hoeveelheid
6
Beschikbaar
juillet 2022
Levering
Ter plaatse op te halen
14 keer gekozen
Voor 155 euros of meer
Soutien Gourmand ++
Un immense merci et la contrepartie gourmand + ! + un tartinable et en plus une visite de champ/serre en compagnie de LÚna pour récolter ensemble de quoi préparer une recette avec laquelle vous repartirez. Et bien sûr vous avez 5 % de remise sur nos fruits et légumes à vie (sur place ou marché et "panier de la taille 1 à 5 sur notre site internet).
Resterende hoeveelheid
23
Beschikbaar
octobre 2022
Levering
Ter plaatse op te halen
2 keer gekozen
Voor 300 euros of meer
"Carré VIP" :) Sportif
La contrepartie prĂ©cĂ©dente "sportif +" ! + vous ĂȘtes invitĂ© Ă notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip"pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). + un pot de condiment courgette/sĂ©same/raisins et vous bĂ©nĂ©ficiez de 5% de remise Ă vie sur nos fruits et lĂ©gumes (au marchĂ©, sur place ou pour la partie "panier" de la taille 1 Ă 5 sur notre site internet) . Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".
Resterende hoeveelheid
10
Levering
Ter plaatse op te halen
Voor 300 euros of meer
"Carré VIP" :) Jardinier
La contrepartie prĂ©cĂ©dente "jardinier +" + vous ĂȘtes invitĂ© Ă notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip"pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".
Resterende hoeveelheid
10
Levering
Ter plaatse op te halen
Voor 300 euros of meer
"Carré VIP" :) Gourmand
Un immense merci plus la contrepartie prĂ©cĂ©dente "gourmand ++" ! + vous ĂȘtes invitĂ© Ă notre table pour un repas complet cuisinĂ© par LĂšna avec nos fruits et lĂ©gumes avec tous les autres contributeurs "vip" pour l'inauguration de notre bĂątiment (et peut-ĂȘtre en collaboration avec un chef ou une cheffe pĂątissiĂšre selon disponibilitĂ©). Vous repartirez en plus avec un tote bag "carotte et feijoa".
Resterende hoeveelheid
5
Levering
Ter plaatse op te halen
5 keer gekozen
Don libre
1
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afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.
2
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en pas het bedrag van uw bijdrage aan.
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4
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