Soutenez Sophie, une jeune vigneronne bio en Belgique !

par 

Sophie Wautier

Don avec contrepartie

J'ai besoin de votre aide afin de financer le développement de mon vignoble écologique!

Saintes, Belgique

110%

121

Bijdragers

16 629 €

in 15 000 €

Project gefinancierd!

Le 5 août 2018

Presentatie van het project

Je m'appelle Sophie, j'ai deux enfants (et un mari), depuis 2012, je travaille sur l'établissement d'un vignoble écologique en Belgique. Après avoir appris les bases de la viticulture sur un petit vignoble en Autriche, je plante les premiers pieds de vignes en Belgique en 2016, et à nouveau en 2017 et 2018 pour atteindre un total de 18.000 pieds de vigne (Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier).

Le vignoble met l'accent sur la biodiversité et nous avons planté 500 arbres et arbustes (la plupart comestibles), nous avons installé des ruches, semé des prairies fleuries, installé un nid à chouette, piquet à rapaces,…

Notre vignoble fait partie d'un plan de Mesure Agro-Environnemental soutenu par la région Wallonne, un belle reconnaissance de l'effort fait pour développer un modèle unique de viticulture durable.

Les premières vendanges sont prévues pour cette année! Les travaux de rénovation de la grange sont prévus pour fin 2018 afin de pouvoir vinifier chez nous et accueillir confortablement les visiteurs dès 2020.

Les premières bouteilles de notre méthode traditionnelle seront disponibles fin 2020 après 22 mois de repos sur lattes et seront les premières bouteilles de vin effervescents belges, à base de cépage traditionnel Champenois (Chardonnay Pinot noir, Pinot meunier), certifié bio et biodynamique!

En parallèle nous avons créé un Club Viticole! Le premier du genre! Le Club W! (plus d'info sur www.domaine-w.be). Il offre toute une série d'avantages à ses membres (voir contrepartie "Notre best-seller" à 500€). La petite vidéo ci-dessous vous montre un exemple d'évènement accessible gratuitement aux membres :-)

 

Waar is de collectie voor?

J’ai besoin de vous pour péréniser mon projet ! En bio/biodynamie, les rendements sont moindres qu'en conventionnel. De plus, un quart de la parcelle est vouée à la biodiverité.  Au final,  sur une même superficie qu'un vignoble "classique", je produis 30% moins de raisins... Un plus pour la nature, la qualité du produit mais pas pour la pérénité financière ;-)

Pour atteindre un équilibre financier durable, j'ai besoin de planter des vignes supplémentaires afin de mieux absorber les coûts fixes et parer aux caprices de la météo. L'ajout de pieds de vigne supplémentaires est relativement peu couteux par rapport au profit supplémentaire qu'il peut générer. Le tracteur, les cuves, la presse pouvant sans problème absorber plus de volume. Cela permettra au vignoble d'avoir des réserves en cas de mauvaises récoltes.

Un hectare de vigne coûte environ 25.000€ à planter (pied de vigne, piquets et fils pour le palissage, plantation,…) mais nous avons déjà 10.000€ de fond propres.

Si je récolte 15.000€, je plante 1 ha de vignes.

Si je parviens à récolter plus de 15.000€, je planterai 2ha ce qui pérénisera encore un peu plus le domaine.

Remerciements:

Un grand merci pour votre précieux soutien et à bientôt sur VOTRE vignoble !

Sophie W

 

 

Contreparties

Voor 20 euros of meer

T-shirt collector

Un gros merci et... un T-shirt du vignoble édité pour l'occasion !

Beschikbaar

septembre 2018


Levering

Ter plaatse op te halen


17 keer gekozen

Voor 25 euros of meer

Parrainez un pied de vigne !

Un grand merci et... votre nom figurera dans la liste des supporters du vignoble sur notre site internet. 25€ c’est le coût pour l’établissement d’un pied de vigne jusqu’à ce qu’il entre en production.

Beschikbaar

août 2018


15 keer gekozen

Voor 30 euros of meer

Parrainez un rosier ! (pour mettre en début de rang :-))

Un grand merci et... votre nom figurera dans la liste des supporters du vignoble sur notre site internet. Le rosier sert d’indicateur pour certaines maladies de la vigne et il embellira notre vignoble.

Beschikbaar

novembre 2018


4 keer gekozen

Voor 40 euros of meer

C’est la fête!

Un grand merci et une invitation pour 2 personnes à la fête d’inauguration du salon de dégustation (décembre 2019). 2 consommations/pers incluses !

Beschikbaar

décembre 2019


17 keer gekozen

Voor 60 euros of meer

Visite du vignoble & Dégustation

Un grand merci et une visite du vignoble avec dégustation de vin belge (3 verres/pers) pour 2 personnes.

Beschikbaar

mai 2019


13 keer gekozen

Voor 70 euros of meer

Atelier Apprentis Vigneron

Un grand merci et invitation pour 2 personnes à un atelier apprentis Vigneron. Découvrez avec nous les béa-bas de la viticulture ! L’atelier se déroule comme suit : 1h de théorie, 2h de mises en pratique dans le vignoble. Dégustation d’un vin belge.

Beschikbaar

novembre 2018


4 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Parrainez une ruche et recevez du miel

Un grand merci et 10 pots de miel 250g (répartis sur plusieurs années en fonction des quantités disponibles). L'argent récolté servira à l'expansion du rucher.

Beschikbaar

août 2018


Levering

Ter plaatse op te halen


22 keer gekozen

Voor 120 euros of meer

Pack découverte

Un grand merci et une visite du vignoble avec dégustation de vin belge (pour 2 personnes) et repartez avec 2 bouteilles de notre Méthode traditionnelle.

Beschikbaar

décembre 2020


Levering

Ter plaatse op te halen


8 keer gekozen

Voor 300 euros of meer

Pack VIP

Un énorme merci et une visite du vignoble avec dégustation de vin belge pour 4 personnes, repartez avec 6 bouteilles de notre Méthode traditionnelle, et soyez nos invités à la fête d’inauguration du salon de dégustation (décembre 2019).

Beschikbaar

décembre 2019


Levering

Ter plaatse op te halen


4 keer gekozen

Voor 400 euros of meer

Un apéro très privé !

Un énorme merci et invitez 15 amis pour un apéro privé, juste entre vous, au cœur des vignes ! Amuse-bouches, vin belge (3 verres) et ballade dans le vignoble compris.

Beschikbaar

juillet 2019


3 keer gekozen

Voor 500 euros of meer

Notre Best-seller !

Un giga merci + Devenez membre du Club W, premier Club viticole de Belgique ! (déjà plus de 200 membres). 20 bouteilles offertes (réparties sur plusieurs années), badge privé pour accès exclusif au Salon de dégustation (1x/mois), priorité sur l’achat de bouteille, participation gratuite et exclusive aux événements annuels (fête du vignoble, dégustation itinérante, vendanges, fête d’inauguration du chai…). Plus d'info sur www.domaine-w.be/club-w/.

Beschikbaar

août 2018


9 keer gekozen

Voor 1 000 euros of meer

Le salon de dégustation juste pour vous

Un super méga merci + Vous aurez la possibilité de louer pour une journée le salon de dégustation (200m²) pour votre événement privé. Date à convenir ensemble. Maximum 100 personnes.

Resterende hoeveelheid

10


Beschikbaar

décembre 2019


Voor 2 000 euros of meer

Une bouteille par an à vie !

Un super giga merci + Recevez une bouteille de la cuvée de votre choix (selon disponibilité) à chaque anniversaire jusqu’à votre dernier souffle ! Offre réservée aux personnes majeures

Beschikbaar

décembre 2020


Levering

Ter plaatse op te halen


1 keer gekozen

Voor 4 000 euros of meer

Votre cuvée !

Une ovation! + Une cuvée à votre nom ! 100 bouteilles de la cuvée de votre choix (Rosé, Blanc de blanc ou Assemblage, selon disponibilité) avec votre étiquette personnalisée !

Resterende hoeveelheid

3


Beschikbaar

décembre 2021


Levering

Ter plaatse op te halen


Don libre

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D-14

Schenking met beloning

Le Pain des Noyers : microboulangerie sociale de quartier

Voedselzekerheid en soevereiniteit

Gezondheid en welzijn

Sociale cohesie

5.315 € ingezameld

Doelstelling 10.000 €

53%

guillaume lobet

Namur, Belgique