Les morilles du Médoc

par 

Ingrid GANCEL - Château Saint Grégoire

Don avec contrepartie

Participez à la première culture de morilles dans le Médoc !

Blaignan-Prignac, France

71%

43

Bijdragers

4 990 €

in 7 000 €

Project gefinancierd!

Le 24 mai 2022

Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:

Presentatie van het project

C'est sur la petite commune de Blaignan-Prignac que Grégory mon conjoint, Ingrid et notre fille Eva avons notre exploitation viticole familiale. Nous produisons des vins rouges, rosés et effervescents depuis de nombreuses années et sommes certifiés HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 3 ans. C'était très important pour nous d'obtenir ce certificat afin de produire du vin respectueux de la biodiversité.

Comme vous le savez sûrement, la vigne est un arbuste fragile et délicat qui demande une grande attention. Les maladies, le gèle, ou autre aléas climatiques de plus en plus fréquents, nous ont amené à repenser nos modes de culture. C'est pourquoi nous avons décidé de diversifier notre activité.

La polyculture s'impose pour maintenir la pérennité de notre domaine.

Sur certaines de nos parcelles de vigne, nous trouvons des morilles sauvages. Pourquoi ne pas nous lancer dans cette culture totalement bio et qui ne demande aucun ajout de pesticides ?

Nous nous sommes beaucoup documentés et avons appris que les morilles vendues en France proviennent majoritairement de Chine. C'est devenu une évidence, nous allons produire ces fameux champignons !

Nous avons commencé à en produire cette année sur une petite surface de 100m2.

Le mycélium, qui est l'appareil végétatif des champignon, a été mis en place en novembre 2021 et les premières morilles sont apparues le 31 janvier 2022.

 

Cela a été un véritable succès et nous avons eu des réservations pour l'intégralité de notre récolte. Nos morilles vont être cuisinées par des particuliers mais aussi des chefs étoilés.

Aujourd'hui, nous aimerions agrandir notre exploitation et acheter 2 nouvelles serres. Nous pourrions ainsi récolter, si tout va bien, 250kg de morilles.

Waar is de collectie voor?

La collecte servira pour acheter :

- Les 2 serres de 150m2 = 4 100 €

- Et le mycélium = 2 900€

En cas de dépassement, nous achèterons un déshydrateur pour vendre des morilles sèches tout au long de l'année.

Tous les dons seront bienvenus, même les plus petits ! Vous pouvez faire un don par virement directement sur la plateforme ou par chèque bancaire à l'ordre de SCEA Hontane et l'envoyer à l'adresse suivante :

2 rue des Colombiers 

33340 Blaignan-Prignac.

Par ce don, vous contribuerez :

- A la pérennité de notre exploitation,

- A maintenir la biodiversité, 

- A développer une culture sans intrants phytosanitaires, 

- Et enfin à développer la vente en circuit-court et ainsi diminuer notre empreinte carbone.

Un grand merci à tous pour votre générosité !


Volg ons op sociale netwerken :

Contreparties

Voor 15 euros of meer

Et des morilles fraiches !

Venez récupérer sur notre exploitation, 100g de morilles fraiches tout juste récoltées.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


2 keer gekozen

Voor 25 euros of meer

Des morilles sèches et un vin de notre cuvée

Recevez ou venez récupérer sur notre exploitation, 10g de morilles sèches ainsi qu'une bouteille de Château Saint Grégoire cuvée Tradition.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Nationaal


5 keer gekozen

Voor 50 euros of meer

Des morilles fraiches et du vin de notre cuvée

Venez récupérer sur notre exploitation, 150g de morilles fraiches et repartez avec 3 bouteilles Château Saint Grégoire vinification intégrale en barrique médaille d'or au concours de Lyon.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


8 keer gekozen

Voor 50 euros of meer

Des morilles sèches et du vin de notre cuvée pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer

Recevez un sachet de morilles sèches (15 g) ainsi que 3 bouteilles de Château Saint Grégoire vinification intégrale en barrique médaille d'or au concours de Lyon.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Nationaal


7 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Des morilles fraiches et 6 bouteilles de vin de notre cuvée

Venez récupérer 150g de morilles fraiches et repartez avec 6 bouteilles Château Saint Grégoire AOC Médoc vinification intégrale en barrique, médaillé d'or au concours de Lyon.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


6 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Des morilles sèches et 6 bouteilles de notre cuvée pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer

Recevez 15g de morilles sèches ainsi que 6 bouteilles de Château Saint Grégoire AOC Médoc vinification intégrale en barrique, médaillé d'or au concours de Lyon.

Beschikbaar

mars 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


6 keer gekozen

Voor 200 euros of meer

Visite et dégustation

Venez visiter notre exploitation et profitez d'une dégustation de nos vins en notre compagnie. Repartez avec 150g de morilles fraiches ainsi qu'une bouteille de Château Saint Grégoire,

Beschikbaar

avril 2022


Levering

Ter plaatse op te halen


3 keer gekozen

Don libre

1

Selecteer een project

afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.

2

Kies een beloning

en pas het bedrag van uw bijdrage aan.

3

Ontvang uw producten

of geniet van de verblijven of ervaringen dat uw uitgekozen heeft.

4

Deel uw ervaring

op sociale media @miimosa_fr om de projecten en projectdragers verder te ondersteunen.

D-2

Schenking met beloning

Les grands blés - Le Moulin

Voedselzekerheid en soevereiniteit

Banen en gebieden

10.110 € ingezameld

Doelstelling 16.000 €

63%

rafael cue alvarez

Saint-Georges-sur-Meuse, Belgique