Bonjour à tous,

Je m'appelle Benoît ! Issu de la restauration classique et traditionnelle, j'ai toujours été "touche à tout", cuisine gastronomique et traditionnelle, cuisine du monde (indienne, italienne, même anglaise ne rigolez pas !). Mais la pizza Mama Mia, je l'adore, mieux je l'aime !!! Et mon côté écolo/sauveur de la planète a voulu mixer tout cela pour en faire "Le jardin des pizz'à 3 roues !".

Aujourd'hui à 45 ans, je suis pizzaiolo par AMOUR ! J'ai tenu une pizzeria "Le jardin des pizzas" qui malheureusement a fermée sans avoir eu le temps de développer les aspects écologiques et sociaux tel que je le souhaitais.

En plus de la crise sanitaire que nous traversons, il est plus que jamais temps d'aider la planète, tout en mangeant de bonnes pizzas !

Il aurait été simple pour moi d'investir dans un gros camion bien polluant alors que le vélo est plus bénéfique pour le climat mais aussi pour nous en tant qu'être humain. Ajoutez à cela la surproduction de denrées alimentaire qui sont chaque jour jetées alors qu'elles sont encore consommables et qui produisent 749 mégatonnes de CO2 par an ! Je vous laisse imaginer...

Le jardin des pizz'à 3 roues à vocation à apporter du plaisir aux gens dans leur village (surtout en ces temps si difficiles). J'ai envie de retrouver le même engouement, la même joie que lorsque j'étais ado. Un soir par semaine venait dans mon village le camion d'un pizzaiolo, j'étais alors le premier à y faire un saut pour commander une pizza et y croiser mes copains, discuter avec les autres clients, bref passer un bon moment à la campagne.

Tout une philosophie, une démarche qui je l'espère va vous plaire autant qu'elle me plait et tient à cœur !

La remorque devrait sillonner les routes cintréennes courant mai 2022 si tout se passe bien !

La collecte va me servir à terminer la construction de ma remorque (pour l'équiper d'un système de "froid" et ainsi garder mes aliments au frais). 

La remorque a totalement été construite sur mes propres deniers, mais j'ai aujourd'hui besoin d'un dernier coup de pouce pour finir la remorque !

Pour qu'elle puisse voir le jour et prendre la route, j'aurai donc besoin de votre aide ! 

Je vous remercie par avance !

Benoit