Des Amandes et des Pistaches en Provence
par
Christophe MOUTON
Prévente
Plantation de Pistachiers et d'Amandiers à GORDES. Essence ancienne, locale, bio menée en agroécologie couplée à un jardin en permaculture.
Gordes, France
126%
118
Bijdragers
380 pre-sales
op een doel van 300
Project gefinancierd!
Le 1 décembre 2021
Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:
Presentatie van het project
Se nourrir avec des produits sains, naturels, 100% traçables et en circuit court, avec l'envie de retrouver le bon goût et les saveurs des aliments et faire de bons chocolats gourmands.
Constat
Notre ambition
Profiter de belles Amandes et Pistaches, très gouteuses, lutter contre le dérèglement climatique, développer et soutenir les territoires, relocaliser l'agriculture et l'alimentation.
Quelles sont les solutions ?
Créer avec imagination, planter plein de bon sens et cultiver l'innovation, voici pour votre plus grand bonheur de gourmand le Délicieux Verger de Paul.
Un délicieux verger bio d'Amandes et de Pistaches composé d'essences anciennes.
Genèse du Délicieux Verger de Paul
En tant que gourmands, gourmets et chocolatier passionné, nous cherchions des matières premières de qualité, gustatives, traçables, en circuit court, biologiques, écoresponsables où toutes les étapes (ramassage, triage, lavage, séchage, cassage, calibrage) soient effectuées dans les règles de l'Art.
Dans nos recherches d'Amandes et de Pistaches remplissant tous ces critères, nous nous sommes retrouvés bredouilles. D'où notre décision de participer à l'autonomie alimentaire de la France sur la section des amandes et des pistaches. C'est déjà pas mal !!!
Nous avons décidé d'acheter des terrains dans le Luberon, berceau natal de la maman de Paul !!
Ces terrains sont exempts de pesticides, insecticides et fongicides. De belles friches entourées de champs de melons de Cavaillon et de prairies respectant les mêmes critères.
Planter des arbres, ne donne pas une forêt.
Nous souhaitons organiser le délicieux verger de Paul comme un écosystème d'apport mutuel. Vos amandiers et pistachiers seront avec des inter-rangs parsemés de lavandins, de légumineuses.
Des moutons (notre animal préféré) viendrons paître été comme hiver pour aérer et azoter le sol du Délicieux Verger de Paul. Les moutons seront accompagnés de poules :
Nos partenaires
Le Délicieux Verger de Paul sera une entreprise vertueuse, à impact positif, entourée d'entreprises partenaires partageant les missions du bon, du bio, du traçable et du circuit court
Un peu d'histoire
Il existe des essences anciennes d'Amandiers au conservatoire de la Thomassine à Manosque et de Pistachiers.
La Provence est une terre d'Amandiers et de pistachiers depuis l'antiquité, elle était au premier rang des producteurs d’amandes de la planète au début du siècle dernier.
D'ailleurs, c’est à Aix-en-Provence que le cours de l’amande se négociait. Il servait alors de référence mondiale !!!
Malgré cet ancrage séculaire, au lendemain de la Première Guerre mondiale, le verger provençal a peu à peu sombré dans l’oubli.
Maintenant les paradigmes ont changé ; l'information des consommateurs, les solutions innovantes, la mutualisation des outils agricoles, le retour à des méthodes anciennes de culture, des essences anciennes plus résistantes, ont entre autre permis de relocaliser ces cultures de l'amande et des pistaches.
Chaque ferme Luberonnaise avait son amandier au début du siècle dernier
Nos engagements
Nos engagements sont sur la qualité de nos produits et sur la création d'un écosystème d'entreprises à impact positif et durable.
Les étapes du projet
Pourquoi Nous ?
Je suis issue d'une famille de cultivateurs et d'éleveurs Ligériens. Mon grand père cultivait ce qu'on appelait un jardin ouvrier sur saint Étienne et il m'a appris le partage, la saisonnalité, le goût de l'effort (bécher, ratisser, arroser) et surtout il m'a enseigné LA PATIENCE !!
Architecte, je sais construire de grands projets, marche après marche, ma vision d'ensemble permet de réussir dans la continuité
Les grandes vacances d'été, c'était l’occasion de retrouver mes grands parents et toute la tribu dans le Forez.
Ma grand mère m'a enseigner les rudiments de la cuisine et la pâtisserie, l'association des goûts, des saveurs et des textures
C'est pour cela que quelques années plus tard j'ai souhaité travailler le chocolat et la pâtisserie en souvenir de ces doux chocolats chauds et madeleines que je mangeais tout juste sorties du fourneau.
Par la suite quand je suis devenu père, j'ai eu envie de proposer une alimentation plus raisonnée et réfléchie à ma famille en souvenirs de ce que me disait ma grand mère "toujours regarder les étiquettes, quand c'est trop long, c'est pas bon !!
la combinaison de nos besoins et envies de changer de vie, d'être plus en Harmonie, en Paix avec la Nature et puis cette pandémie ont accéléré notre certitude de faire du bien à cette planète.
ALORS C'EST TOUT RÉFLÉCHI PLANTONS DES VERGERS NOURRICIERS !!
Laissons aux générations futures ces beaux paysages nourriciers et puis continuons à faire du bien à notre planète et à nos papilles..."
Ensemble faisons du bien à cette planète et à nos papilles
Glossaire
Waar is de collectie voor?
La collecte va permettre
-1- Acheter les jeunes plants d'arbres commandés chez les 2 pépinières spécialisées sur les pistachiers et amandiers BIO et les planter sur les terrains bio déjà acquis.
Les amandiers choisis viennent d'une pépinière qui fait des essences locales, anciennes et bio de la variété TENDRE D'APT, PRINCESSE et ARDECHOISE, les amandiers ont 2 ans et sont au prix de 20€ TTC l'arbre. Les amandiers viendront de la pépinière DELAY à Estrablin.
Les pistachiers choisis viennent d'une pépinière du Vaucluse, la pépinière du Soleil à Venasque, les essences sont les variétés KERMAN, PONTIKIS, LARNAKA et EGINE, les pistachiers ont 2 ou 3 ans et sont au prix de 25€ l'arbre.
Il existe des pépinières d'amanderaie , notamment en Espagne, où les arbres sont vendus 3€ pièce. Nous avons fait le choix justifié, de passer par des pépinières Françaises, Christophe Delay et de la pépinière du Soleil, où la qualité et la traçabilité des essences est sans commune mesure avec la concurrence. Le jardin conservatoire de la Thomassine à Manosque, qui préserve et répertorie les essences locales et anciennes, nous ont appuyé dans cette démarche.
Nous vous proposons ainsi le meilleur pour obtenir des belles, croquantes et goûteuses amandes et pistaches made in Luberon. A notre avis, il ne sert à rien de planter des essences non adaptées dans nos belles régions. Quand on relocalise l'agriculture, autant le faire avec des essences anciennes, locales et biologiques.
-2- La création d'un site internet pour partager l'aventure du Délicieux Verger de Paul et de tous ses partenaires. Vous pourrez voir votre Amandier ou Pistachier pousser.
Pour les contributions par chèques ou espèces, merci de les adresser à :
EARL-Le Délicieux Verger de Paul
CHRISTOPHE MOUTON - 34 RUE BOISARD - 69007 LYON
Merci de soutenir notre projet durable
à très bientôt !
Onze partners :
Contreparties
Voor 10 euros of meer
UN GRAND MERCI
Paul est très heureux de vous compter parmi ses fans !! + Votre nom sur le site Web
4 keer gekozen
Voor 15 euros of meer
SOUVENIR DE PROVENCE
+ 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
Beschikbaar
décembre 2021
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Nationaal
1 keer gekozen
Voor 20 euros of meer
MON PETIT CHOC DU LUBERON
1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
Resterende hoeveelheid
46
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décembre 2021
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Nationaal
4 keer gekozen
Voor 35 euros of meer
TERRA VERRA - TERRE DE PISTACHIERS
1 PISTACHIER à parrainer + 1 sachet de 1kg de pistache BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
22 keer gekozen
Voor 35 euros of meer
TERRA AMANDO - TERRE D'AMANDIERS
1 AMANDIER à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
16 keer gekozen
Voor 50 euros of meer
MON VERGER NAISSANT
2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
65 keer gekozen
Voor 70 euros of meer
INFUSION POETIQUE
20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
2 keer gekozen
Voor 100 euros of meer
CALIN DE GORDES
1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
2 keer gekozen
Voor 150 euros of meer
GRAINES D'AMOUR DU SUD
5 sachets de graines KOKOPELLI + 1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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1 keer gekozen
Voor 200 euros of meer
NOISETTE ET CALINETTE
1 pot de praliné noisettes d'Auvergne 250 gr + 5 sachets de graines KOKOPELLI + 1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
Resterende hoeveelheid
38
Beschikbaar
décembre 2021
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Nationaal
2 keer gekozen
Voor 300 euros of meer
LAVANDE ET MIEL QUELLE MERVEILLE
1 pot de 1kg lavande et lavandin (représentant 50 petits sachets de 20gr) à mettre dans les piles de vêtements des armoires. ça va sentir bon !! 1 pot de praliné noisettes d'Auvergne 250 gr + 5 sachets de graines KOKOPELLI + 1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
1 keer gekozen
Voor 600 euros of meer
J'IRAIS DORMIR EN LUBERON
1 week-end en Luberon pour 2 personnes (2 nuits d’hôtel + 4 petits déjeuners (en 2022 sauf juillet et août) + visite des vergers d'amandiers et pistachiers. quelle chance !! + 1 pot de 1kg lavande et lavandin 1 pot de praliné noisettes d'Auvergne 250 gr + 5 sachets de graines KOKOPELLI + 1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
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décembre 2021
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Nationaal
Voor 1 200 euros of meer
LUBERON VU D'EN HAUT
Vol en montgolfière au dessus des villages perchés du Luberon, 1H pour 2 personnes ça vaut le coup d’œil !! en 2022 sauf juillet août) Déplacement dans le Luberon non compris 1 week-end en Luberon pour 2 personnes + visite des vergers d'amandiers et pistachiers + 1 pot de 1kg lavande et lavandin 1 pot de praliné noisettes d'Auvergne 250 gr + 5 sachets de graines KOKOPELLI + 1 pot de miel de lavande 250 gr + 20 infusettes à la lavande fine + 2 arbres à parrainer + 1 sachet de 1kg d'amandes BIO pendant 5 ans* + 1 sachet de 1kg de pistaches BIO pendant 5 ans* + 1 tablette de chocolat GRAND CRU + 1 sachet de lavande fine de Provence de 20 gr + Votre nom sur le site Web + Remerciements de PAUL
Beschikbaar
décembre 2021
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Nationaal
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