Lancement de la Brasserie du Cantou

par 

Gabin BALITRAND et Lilian FABRE

Don avec contrepartie

Une brasserie artisanale et locale dans le Nord Aveyron, qui veut bousculer les codes et faire redécouvrir la bière.

12210 Curières, France

107%

188

Bijdragers

17 447 €

in 16 200 €

Project gefinancierd!

Le 4 juillet 2023

Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:

Presentatie van het project

Une histoire de copains et d'identité


La brasserie du Cantou est née de la fusion de 2 idées fortes : la volonté de mettre en valeur le territoire qui nous a vu grandir et dont nous sommes fiers ; et la volonté de concevoir un produit qui rassemble, vecteur de bons moments.

Nous sommes Gabin et Lilian, deux amis d'enfance toujours ensemble dans les bons coups, et nous avons hâte de vous faire découvrir au travers de nos bières, la passion qui nous anime et notre amour des bonnes choses.

Contexte
 

Le Nord Aveyron est un territoire avec une forte identité, connu et reconnu notamment grâce à ses spécialités culinaires.

Imaginez plutôt, un plateau de charcuterie en entrée, un aligot saucisse, suivi d’un beau plateau de fromages locaux et pour terminer une part de fouace accompagnée de sa boule de glace. Vous ne remarquez pas qu’il manque quelque chose ? De quoi se désaltérer ! Quoi de mieux donc qu’une boisson fabriquée localement pour venir sublimer un menu qui pourrait se targuer d’être 100% local.

Nous souhaitons développer une activité artisanale innovante, tout en respectant les valeurs qui nous sont chères : la convivialité, la passion, le partage et l'authenticité.

La brasserie du Cantou


Traditionnellement, la pièce centrale des habitations locales abritait une grande cheminée ouverte : le cantou. Le cantou (coin du feu) est l'élément essentiel d'une maison, on y vient se réchauffer, cuisiner mais aussi se retrouver pour discuter.

Renforcés d'un diplôme de brasseur ainsi qu'une expérience professionnelle dans une brasserie toulousaine, nous sommes prêts à vous faire découvrir nos bières.

Nos bières


Une gamme permanente qui sera composée de plusieurs bières d’inspiration américaine, avec une aromatique plutôt forte amenée par les houblons.

Une gamme CHR, à retrouver uniquement en restaurant et bar.

Une gamme éphémère, avec des bières de style beaucoup moins communs, plus “fun” et même des bièrifications (transformation d’une recette culinaire pour en donner une bière).

Waar is de collectie voor?

Pourquoi nous avons besoin de vous?
 

La majorité des brasseries qui se lancent commence avec des fûts jetables en plastique car cela engendre un coût plus réduit au démarrage. Soucieux de notre environnement, nous souhaitons utiliser des fûts Inox réutilisables à l'infini qui sont bien meilleurs en terme d'impact écologique. Cependant, ils sont aussi bien plus onéreux, et doivent être accompagnés d'une laveuse de fût pour être réutilisés.

Nous faisons donc appel à votre générosité pour nous aider dans cet objectif!

Merci pour votre soutien!

 

Contact : 
Gabin Balitrand : 06 40 60 59 25 gabin.balitrand@gmail.com
Lilian Fabre : 06 72 07 62 00 fabrelilian.av@gmail.com 

Contreparties

Voor 15 euros of meer

C'est la tournée du patron !

Ton nom sur le mur des donateurs 1 bouteille de la première cuvée

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


22 keer gekozen

Voor 30 euros of meer

Repars pas sur une patte !

Ton nom sur le mur des donateurs 2 bouteilles de la première cuvée + 1 verre sérigraphié

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


36 keer gekozen

Voor 50 euros of meer

T'es garé où ?

Ton nom sur le mur des donateurs 4 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés + 2 invitations à la soirée d'inauguration

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


60 keer gekozen

Voor 75 euros of meer

Santé, mais pas des pieds !

Ton nom sur le mur des donateurs 4 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés 2 invitations à la soirée d'inauguration + 1 Tee Shirt Cantou édition limitée

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


10 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Remets le facteur sur le vélo !

Ton nom sur le mur des donateurs 6 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés 2 invitations à la soirée d'inauguration 1 tee shirt Cantou édition limitée + 2 tickets de tombola "une bière gratuite par mois à vie!"

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


28 keer gekozen

Voor 150 euros of meer

Tu rhabilleras le petit ?

Ton nom sur le mur des donateurs 6 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés 2 invitations à la soirée d'inauguration 1 tee shirt Cantou édition limitée 2 tickets de tombola "une bière gratuite par mois à vie!" + 4 bouteilles de la première cuvée éphémère

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


7 keer gekozen

Voor 200 euros of meer

Remets nous la petite soeur !

Ton nom sur le mur des donateurs 6 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés 2 invitations à la soirée d'inauguration 1 tee shirt Cantou édition limitée 2 tickets de tombola "une bière gratuite par mois à vie!" 4 bouteilles de la première cuvée éphémère + 1 visite privative de la brasserie avec famille/amis

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


6 keer gekozen

Voor 350 euros of meer

Une descente qu'il faudrait pas monter à vélo !

Ton nom sur le mur des donateurs 6 bouteilles de la première cuvée 2 verres sérigraphiés 2 invitations à la soirée d'inauguration 1 tee shirt Cantou édition limitée 2 tickets de tombola "une bière gratuite par mois à vie!" 4 bouteilles de la première cuvée éphémère 1 visite privative de la brasserie avec famille/amis + 1 fût de bière avec la tireuse pour un événement chez toi

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


8 keer gekozen

Voor 500 euros of meer

Pas plus haut que le verre !

Le Pack à 350 euros + Nomme un de nos fermenteurs avec l'idée de ton choix

Resterende hoeveelheid

0


Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


3 keer gekozen

Voor 1 000 euros of meer

La pression tu la bois !

Le Pack à 350 euros + + 4 bouteilles à chaque nouvelle recette brassée

Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


2 keer gekozen

Voor 2 000 euros of meer

Les dents du fond qui baignent !

Le Pack à 1000 euros + Tu viens à la brasserie pour écrire et brasser la recette de bière de ton choix (ne t'inquiètes pas, on va t'aider) et tu repars avec 100 bouteilles de ta bière avec étiquette personnalisée

Resterende hoeveelheid

5


Beschikbaar

décembre 2023


Levering

Ter plaatse op te halen


Don libre

1

Selecteer een project

afhankelijk van het thema, de locatie of de beloningen.

2

Kies een beloning

en pas het bedrag van uw bijdrage aan.

3

Ontvang uw producten

of geniet van de verblijven of ervaringen dat uw uitgekozen heeft.

4

Deel uw ervaring

op sociale media @miimosa_fr om de projecten en projectdragers verder te ondersteunen.

D-16

Schenking met beloning

Le Pain des Noyers : microboulangerie sociale de quartier

Voedselzekerheid en soevereiniteit

Gezondheid en welzijn

Sociale cohesie

4.485 € ingezameld

Doelstelling 10.000 €

44%

guillaume lobet

Namur, Belgique