La ferme des Lucioles à besoin de vous ❤

Qui sommes-nous ??
 

La ferme des Lucioles, c'est avant tout un projet de vie et l'histoire d'une famille. 

Notre famille : Lucile, Sébastien, Lilou et Mathis

Lucile était assistante administrative et moi (Sébastien), je travaillais chez Orange en tant que conseiller commercial. C'est en 2021 que nous avons décidé de donner un tout autre cap à notre vie. Celui de devenir éleveur de chèvres et de fabriquer nos propres fromages. 

En nous lançant dans ce projet « fou », nous avions envie de revenir à l'essentiel, la nature, les animaux, la proximité avec les gens. Retrouver le goût de la simplicité et offrir à nos enfants un cadre de vie que nous estimons être meilleur.

Nous nous sommes donc formés à ce nouveau métier en passant un diplôme professionnalisant, qui nous a permis d'acquérir de solides compétences afin d'assurer la gestion de notre future exploitation agricole. Aussi bien sur les techniques de production que sur la gestion économique et financière d'une entreprise. Nous avons réalisé plusieurs stages et emplois de remplacement dans différents élevages caprins. Nous avons également suivi des formations spécifiques aux bonnes pratiques d'hygiène.

Un projet en deux étapes :

1. Démarrer l'activité sur une terre en location à Verquières

Avant même d'avoir acheté un terrain agricole pour bâtir notre projet, nous sommes devenus les heureux propriétaires de 10 chevrettes âgées de 4 mois, que nous avons décidé de loger sur une parcelle attenante à la maison d'habitation que nous louons. Ce choix ne présente pas que des avantages : les chèvres étaient encore très jeunes et nous allions devoir les bichonner pendant plus d'un an avant de pouvoir leur faire faire des petits chevreaux et avoir du lait pour fabriquer nos fromages. Mais un an, c'était le délai dont nous avions besoin pour parcourir le long chemin qui nous attendait avant de pouvoir réellement démarrer.

Au cours de l'année 2022, nous avons investi dans beaucoup de matériels et d'équipements : des râteliers, une remorque bétaillère, une remorque de marché, une yaourtière, une cave d'affinage, un parasol de marché… Nous avons également acheté un Algeco que nous avons entièrement transformé et équipé pour en faire une superbe fromagerie.

Le 10 novembre 2022, après 2 ans d'attente et des dizaines de candidatures, la SAFER nous a vendu des terres agricoles. Mais le plus dur était encore devant nous… Nous devions clôturer la totalité du terrain, faire un forage pour pouvoir abreuver les chèvres et alimenter la fromagerie en eau, construire un tunnel d'élevage pour y loger les chèvres, créer un système d'assainissement… Et j'en passe…

Nous avons fabriqué nos premiers fromages en avril 2023 à Verquières. Cette année-là n'a pas été facile. Nous devions jongler entre ce notre nouveau métier d'éleveur fromager et la réalisation des travaux nécessaires à l'aménagement du terrain d'Eygalières. Et même si l'année 2023 a été riche de tâches accomplies, il nous reste encore de nombreuses choses à accomplir.

2. S'installer définitivement sur les terres d'Eygalières

L'hiver est déjà presque terminé et la saison 2024 a démarré. Nous allons devoir, par la force des choses, continuer nos travaux d'aménagement du terrain d'Eygalières tout en exerçant notre activité d'éleveurs fromagers sur Verquières.

Outre le fait que cela nous demande énormément de travail, nous ne vous cachons pas que cela demande également d'importants investissements financiers.

Nous espérons pouvoir réaliser ces travaux et ces investissements au cours de l'année 2024 pour, enfin, nous installer sur La ferme des Lucioles et pouvoir démarrer la saison 2025 dans nos nouveaux locaux !!

Présentation de notre métier d’éleveur de chèvres

L'alimentation et la traite des chèvres

Chaque matin, au réveil, il y a l’alimentation des chèvres. Nous distribuons du foin de qualité ainsi que de la luzerne riche en protéine. Ensuite, on passe à la traite des chèvres réalisée à la main et qui nous prend environ 1h30. C'est à ce moment-là que l'on distribue aux chèvres du grain (essentiellement de l'orge et du maïs). Cela fait partie des activités quotidiennes qui rythment nos journées. Le plus souvent possible nous les faisons pâturer dans des champs avoisinants pour qu'elles fassent le plein d'herbe fraiche. 

La transformation fromagère et la commercialisation 

Nous transformons quotidiennement notre lait en formages moulés à la louche. L'étape de fabrication de nos fromages, compte aussi le temps passé en fromagerie qui se rallonge avec le lavage des ustensiles, des moules à fromages, des bacs… et un nettoyage des locaux quotidien.

Plusieurs fois par semaine, nous nous occupons également de la commercialisation de nos fromages. Nous sommes sur le marché d'Eygalières tous les vendredis d'avril à octobre. Nous sommes également présents dans un petit magasin de producteurs sur Mollégès. Enfin, nous vendons nos produits aux particuliers grâce aux bouches à oreilles et nous effectuons des livraisons.

A côté de ça, nous assurons le suivi sanitaire du troupeau (vermifuge, parage des onglons, cure de minéraux, etc.), la gestion de la reproduction (mise au bouc et chevrotage), l’entretien courant du matériel et des bâtiments (curage, entretien du petit matériel et de la fromagerie) et bien sûr toutes les tâches administratives et d’intendance.

À ces tâches de tous les jours, s’ajoute la position d’observation de nos chèvres (oui, oui ! vous avez bien entendu, l'observation), voir si l’une semble plus faible, blessée, repérer leurs interactions entre elles, etc. 
En élevage caprin, il est essentiel de connaître son troupeau et de comprendre son évolution !

Les premiers résultats sont très encourageants

Notre première année de production a permis de mettre en avant un véritable potentiel pour notre activité. Nous avons reçu de très nombreux retours positifs et cela nous conforte dans l'idée que nous avons fait le bon choix.

Certains d'entre vous ont eu l'occasion de goûter nos fromages et nous vous en remercions ! Nous espérons pouvoir vous compter nombreux dans la dégustation de nos futurs fromages, pour l'année 2024 et toutes celles à venir !

Vos contributions sont précieuses et contribuent à notre réussite.
Nous vous saurons à jamais reconnaissants pour votre soutien et votre engagement envers notre projet.
 

Comment soutenir financièrement notre projet sur MiiMOSA ?

C’est très simple : sur la page de notre projet, dans la colonne de droite, vous trouverez la liste des montants pour les dons et leurs contreparties proposées en échange. 

Cliquez sur le montant de votre choix pour choisir votre contrepartie. Vous serez alors invité à créer un compte MiiMOSA et à entrer vos informations de paiement sur une page sécurisée.

LA CAGNOTTE DOIT OBLIGATOIREMENT ATTEINDRE 60% DE SON OBJECTIF POUR QU'ELLE SOIT VALIDEE !

ET SI LA CAGNOTTE  N'ATTEINT PAS LE SEUIL DE REUSSITE ?

VOS CONTRIBUTIONS VOUS SERONT INTEGRALEMENT REMBOURSEES !

La Cagnotte reste ouverte seulement pendant 1 mois 

Il est aussi possible de contribuer à cette cagnotte participative par chèque ou en espèces. Pour cela merci de nous contacter directement au 06.98.82.72.46 (n'hésitez pas à nous laisser un message) ou sur notre adresse mail : fermedeslucioles@gmail.com

Nous lançons cette cagnotte dans le but de nous aider à financer 2 objectifs : 

• Le premier, c'est la réalisation d'un système d'assainissement des eaux usées

Mais au fait ! Pour quoi faire !!???

Nous souhaitons installer notre fromagerie sur le terrain mais, avant cela, nous devons mettre en place un système de traitement des eaux usées. La réalisation de ces travaux est primordiale pour la suite de notre installation.

Nous aimerions partir sur un système en phytoépuration. Ce système, bien que plus cher à réaliser (entre 12 000 et 15 000 euros), est plus écologique et plus économique en entretien.

• Le second, c'est d'acheter un kit solaire autonome pour la production d'électricité. 

La situation de notre site d'exploitation nous permet difficilement d'être reliés au réseau public de distribution, car il est techniquement trop complexe d'étendre le réseau jusqu'à nous et le coût d'une telle opération n'est pas justifié par rapport à d'autres solutions existantes. 
C'est pour cela que nous souhaitons installer un système solaire photovoltaïque.

Si la cagnotte atteint 6 000€, cela nous aidera à financer une partie de notre système d'assainissement des eaux usées
--->  Une étape essentielle à la réussite de notre projet !

   -  Un énorme merci pour votre soutien ! -

Si la cagnotte atteint 10 000€, cela financera plus de la moitié de cet important investissement !

- Merci Merci et encore un grand merci ! -

Si la cagnotte atteint 16 000€, en plus de pouvoir financer notre système d'assainissement, nous pourrons envisager l'achat du système solaire photovoltaïque, qui nous rendra autonomes en électricité.

- Tous les mercis du monde ne seront jamais assez grands -

Nous rappelons qu'il est possible de contribuer à cette cagnotte participative par chèque ou en espèces. Pour cela, merci de nous contacter directement au 06.98.82.72.46 ou sur  fermedeslucioles@gmail.com

Lucile & Sébastien

La "Ferme des Lucioles"

MERCI à tous.tes d'avoir pris le temps de vous intéresser à notre projet,
MERCI pour votre soutien qui nous donne l'énergie dont nous avons besoin pour continuer,
ET MERCI pour vos contributions sans lesquelles notre projet ne pourrait pas voir le jour !