Bonjour à toutes et à tous,

Apiculteur amateur depuis quelques années, nous avons décidé de franchir le pas du professionnel. Depuis 2 ans, nous nous consacrons entièrement à nous former (BPREA*, chambre agricole, MSA, certification Bio...) dans plusieurs spécialités de diversification, avec ma compagne. Nous avons tous deux atteint la quarantaine et à la moitié de notre vie professionnelle, nous voulons nous reconvertir dans une branche qui sera notre passion et nos envie pour une fois.

* lycée agricole de Bonnefont à Fontannes (43) - (Mumu)     

Apiculteurs comptabilisant une trentaine de ruches, et quelques transformation à base de miel, comme des bonbons et de l'hydropomiel. Nous désirons augmenter notre cheptel et notre production ainsi que la gamme de produits transformés (nougat, pain d'épices, etc...). Entre les transformations pour ma conjointe, et l'élevage des abeilles et la confection de l'hydropomiel pour ma part, nous pourrons enfin vivre de nos produits. Je déplace mes ruches au fil des fleuraisons, sur des sites où les grandes cultures sont absentes.

Nous possédons actuellement un terrain de 1 700 m², où sont cultivés les pommiers qui nous servent pour l'hydropomiel, ainsi que notre jardin de légumes et nos poules plein air (peut-être un futur atelier).

En pleine démarche pour obtenir la certification BIO, nous serons dans un premier temps sur un mi-temps avant d'être à plein temps, avec d'autres ateliers comme la culture du houblon et brasserie.

Vous pouvez trouver nos produits dans les AMAP du secteur d'Issoire, les marchés, et quelques dépôts comme la boulangerie Vigier à La Combelle, la fromagerie de la tour à Brassac Les Mines, intercaves, et au V&B à Issoire, ou directement chez nous.

La collecte va servir à augmenter le nombre de ruches, essaims et achat de matériel de transformation pour le labo.

Nos besoins de financement global, à hauteur de 13 800€, se découpent comme suit :

• 30 ruches avec essaims : 7 000€
• Du matériel pour le labo :  four (pour les pains d'épices, florentins) = 1 200€, tonneaux de vieillissement (pour l'hydropomiel) = 600€, pétrin (pour toutes les transformations) = 1200€, cuve de fermentation (pour l'hydropomiel et la bière) = 800€).

• Également des matériaux pour transformer, une partie de l'atelier en labo (du carrelage, de la peinture, etc...) = 3 000€

Concernant la collecte, notre objectif est de récolter 5 000 €.

Le reste sera financé par nos fonds propres et, par des aides nationales et régionales (FranceAgriMer).

Et si nous récoltons plus, nous voudrions acheter des terres pour produire d'avantage de fruitier pour nos transformations.

Hormis le paiement sécurisé par CB sur la plateforme MiiMOSA, et pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de dons par internet, il est  possible de m'adresser votre don par chèque à l'adresse suivante :

Terrasse Gaël 12 avenue du Mont Dore 63570 Auzat La Combelle

Pour les commandes de miels, de montagne ou de printemps ou d'acacia etc... il se peut que la distribution soit en décalée, suivant les floraisons, merci de votre compréhension.

N'hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux ou avec votre famille, vos amis et vos collègues !