Qui sommes-nous ? 

Producteurs céréaliers, éleveurs, paysans-boulangers, paysans-meuniers… Nous sommes un groupe de producteurs bio engagés pour la préservation et la culture des semences paysannes ! Pour nous l’aventure des blés paysans a commencé en 2003, dans une période marquée par la lutte contre les semences OGM. Depuis cette date, nous menons avec les GAB (Groupement des Agriculteurs Bio) des Pays de la Loire un vaste programme de conservation et de réhabilitation de variétés paysannes. Ensemble, nous cultivons, observons, caractérisons, sélectionnons, conservons une grande diversité variétale pour assurer aux générations futures des grains, des farines, des pâtes et des pains aussi bons pour la santé que pour l’environnement.

Les blés paysans, késako ?

Les blés de variétés paysannes sont aussi parfois appelés blés anciens ou blés populations. Ce sont des variétés libres, qui n’appartiennent pas aux entreprises semencières, les producteurs sont donc libres de les multiplier et de les cultiver chez eux sans dépendre des semenciers. Mais elles sont aussi très différentes des blés modernes cultivés aujourd’hui. Elles ont des caractéristiques similaires aux blés qui étaient cultivés en France jusque dans les années 1950 : elles sont hautes, diversifiées, résistent aux conditions de culture difficiles et permettent aux paysans boulangers de faire un pain apprécié des consommateurs.

Notre action : conserver et sélectionner des blés paysans 

Ces variétés paysannes ont été abandonnées pendant de nombreuses années au profit d’une sélection productiviste qui a amené à la culture de blés plus homogènes, adaptés à la boulangerie industrielle, faisant beaucoup de grains et peu de paille. Pour cultiver à nouveau ces blés paysans, nous avons dû ressortir des centaines de variétés conservées depuis longue date dans des conservatoires nationaux des semences. Nous les avons mises en culture et parfois même croisées pour retrouver de la diversité. Nous effectuons nos semis sur une plateforme d’essai qui comporte chaque année plus de 200 micro parcelles de blés.

Grâce à l’investissement énorme de certains producteurs, notre groupe a réussi à identifier une dizaine de variétés (ou mélanges de variétés) intéressantes pour les producteurs et les consommateurs : Chamdamour, Saint Priest, Alauda, Population dynamique n°2, Talisman, Bladette de Provence, Alauda X Royo de Pamplona…

Ces premières variétés sont satisfaisantes mais la route est encore longue et les travaux de sélection que nous menons sont nombreux. Nous souhaitons notamment continuer à avancer sur les variétés de blés tendre mais aussi sur d’autres types de céréales : blés poulards, engrain, amidonnier, blés durs…

Notre besoin : un lieu de stockage pour conserver nos graines !

Chaque année, les lots de semences récoltées sur la plateforme d’essais sont stockés sur la ferme où se déroulent les essais, la ferme du Pont de l’Arche à Bouchemaine (49). Les associé.e.s de cette ferme nous laissent gracieusement utiliser leurs installations pour trier les céréales après la récolte et même stocker ces récoltes qui représentent plusieurs centaines de sacs de blés. Seulement le stockage de ces précieuses graines issues des essais est aujourd’hui fait dans de mauvaises conditions : les sachets de blés sont disposés dans 9 vieux congélateurs hors d’usage répartis dans tous les recoins de la ferme, ce qui n’est pas pratique et ne permet pas de bien préserver les semences (insectes, rongeurs, pigeons, humidité…). La situation n’est plus tenable et nous perdons régulièrement des lots de semences. Nous avons besoin de trouver une nouvelle solution pour préserver ces grains dans de bonnes conditions et qu’ils soient ensuite cultivés chez les producteurs de toute la région !

Nous avons besoin de vous pour acheter un nouvel espace de stockage qui nous permettra de mieux conserver les semences après leur récolte, une vraie maison des semences paysannes. La solution la plus adaptée que nous avons trouvé est l’achat et l’installation d’un conteneur isolé, dans lequel nous pourrons mettre des étagères et un déshumidificateur d’air pour une conservation dans les meilleures conditions possibles.

Un coup de crayon pour vous donner une petite idée de notre projet : 

Nous avons défini plusieurs paliers de collecte, pour un stockage dans les meilleures conditions possibles : 

Avec ce premier palier atteint, la maison pour nos semences paysannes verra le jour ! Nos semences seront à l’abri des rongeurs et des oiseaux. Un bon début mais pas encore suffisant pour les protéger face aux fortes variations de températures et aux insectes...

Pour cette deuxième étape, notre maison des semences sera équipée d’étagères et d'équipements pour mettre les semences sous vide, qui permettront à la fois :

- une meilleure organisation des stocks,

- une protection face aux parasites qui aiment l'humidité (champignons, insectes...)

Un équipement fonctionnel mais pas encore idéal !

Ce troisième palier nous permettra d'isoler le conteneur, pour que les semences soient encore mieux protégées des variations de température et des parasites !

Là, les semences seront vraiment dans des bonnes conditions pour leur conservation !

The last ! Pour une maison des semences paysannes qui se fonde dans son environnement ! En plus d'avoir enfin des bonnes conditions pour préserver nos semences paysannes, ce palier nous permettra de faire appel à une association locale pour customiser le conteneur et avoir une maison des semences aussi belle à l'extérieure que les semences qui seront à l'intérieur.

Ce dernier palier permettra aussi aux salariés du GABB Anjou de prendre du temps pour faire vivre cette maison des semences paysannes et d'organiser l'échange et la diffusion des semences récoltées dans les essais, pour qu'elles vivent et soient cultivées par un maximum de paysans de la région et même au-delà ! 

Si vous souhaitez contribuer par chèque, aucun souci, vous pouvez envoyer votre don au GABB Anjou qui se charge de gérer la collecte :

GABB Anjou

70, route de Nantes 

49610 Mûrs-Erigné

Merci à tous pour votre soutien ! 

Pour les plus curieux, n'hésitez pas à aller jeter un coup d'œil :