Tous au vrac, au bio et au local avec la Fleur des Champs !

Présentation du projet

Devenez acteurs de votre consommation
à proximité de chez vous !

Nous, c'est Francois et Laetitia, et nous avons le projet d'ouvrir une épicerie Nature au Plessier-sur-Saint-Just, en 2021.

François est agriculteur biologique depuis 2010 au Plessier-sur-Saint-Just.

Il produit des pommes de terre, des lentilles, des farines et de l'huile de cameline. François est très engagé et n'hésite pas à témoigner de son travail pour ouvrir les consciences.

Et moi, j'ai acquis une riche expérience professionnelle dans le domaine de l'environnement. Mes engagements personnels m'amènent à constamment défendre la nécessité de modifier nos modes de consommation vers une alimentation plus saine, plus respectueuse de notre corps et notre environnement.

 "La Fleur des Champs " proposera des produits issus de l'Agriculture Biologique, locaux en majorité ou issus du commerce équitable. Nous privilégierons la pratique du "zéro déchet" autant que possible avec le recours au vrac en priorité.

Et acheter en vrac, c'est :

Des ateliers "Zéro Déchet" seront également proposés sur des thèmes variés : fabriquer ses produits ménagers maison, ses cosmétiques, ses sacs de courses.. et des ateliers de cuisine pour fabriquer son pain, son muesli... le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ainsi, en soutenant La Fleur des champs, VOUS :

1. Participez à la réduction des déchets et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
2.  Favorisez l'emploi local et dynamisez le lien social
3. Vous ENGAGEZ dans un mode de consommation plus respecteux de votre santé et de l'environnement

Que de bonnes raisons, pour nous aider à créer cette épicerie, proche de chez vous!

A quoi va servir la collecte ?

 La Fleur des Champs sera dans une ancienne écurie, cadre bucolique et charme de l'ancien, certes, mais avec de gros travaux !

Isolation, maçonnerie, électricité, eau, aménagement intérieur, extérieur, tout est à créer! Ensuite, nous passerons à l'achat des silos à vracs, de la caisse, des meubles, et à la communication !

Nous souhaitons vous proposer une boutique chaleureuse et conviviale, dans laquelle vous vous sentirez comme chez vous !

La collecte sera utilisée en grande partie pour l'achat des silos à vracs, qui est un gros investissement (12 000€) et si possible à l'achat de la caisse spécial vrac.

Et oui, car pour vous proposer le plus de produits en vrac (donc sans emballage) il faut s'équiper ! Il nous faut environ une quarantaine de silos et une trentaine de bacs.

Nous prévoyons un financement en plusieurs paliers !

• Le premier objectif de 5 000€ nous permettra d'acheter des silots à vracs (environ 20) ;
• Un palier à 6 000€ : nous achéterons en plus des fûts inox pour les huiles et le vinaigre.
• Un palier à 10 000€, qui nous permettrait de compléter notre gamme en vrac avec l'achat de silots et bacs .
• Et si nous arrivons à 15 000€ (sait-on jamais), vous participerez  à l'achat de notre caisse spécial VRAC (qui coûte 3 000€ quand même) !

Il vous est également possible de régler par chèque ou en espèces ! Vous pouvez nous les envoyer à l'ordre et à l'adresse suivants :

SCEA LEFEVRE,

la ferme du bel air,

43 grande rue,

60130 Le Plessier-sur-St-Just.

Pour vous donner une idée des contreparties que nous offrirons, voici quelques photos des produits issus de la production de François :

Nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre contribution !

On le répète, mais ce projet est aussi le vôtre, nous avons envie de contribuer avec vous à modifier notre consommation pour qu'elle soit le plus respectueuse de notre santé et de notre environnement !