Mais qui se cache derrière l’Ours Barbu ?
 

Car oui, les plus futés d’entre vous l’auront deviné, ce n’est pas vraiment un ours qui brasse ! Le vrai brasseur s’appelle Guillaume. 

Guillaume a 39 ans. Il est marié et a 2 petits oursons pas (encore) barbus.
Il aime : le patanegra, regarder The Office, écouter un bon vieux vinyle des Floyds, cuisiner un poulet rôti le dimanche.
Il n’aime pas : se prendre une pêche d’électricité statique (ça fait mal!), les comédies musicales, attendre, les gens qui roulent n’importe comment
Ce brasseur amateur, passionné de bières et de gastronomie a décidé fin 2019 de quitter son poste de commercial pour se lancer dans la merveilleuse aventure de la micro-brasserie professionnelle. Alors, on ne va pas s’en cacher, ça n’a pas été un long fleuve tranquille (#confinements #covid #laisseznoustravailler). 
Mais aujourd’hui, enfin, l’histoire peut commencer !

Bon, et ça sera quels types de bières?
 

Le vœu de Guillaume, c’est de faire des « vraies bonnes bières ».
Il mettra tout son savoir-faire et sa passion pour vous proposer des bières de terroir aux recettes authentiques et savoureuses, conçues de manière éco-responsable et locale.

Recettes authentiques et savoureuses... :
Pour les connaisseurs, les recettes des bières de l'ours barbu (surnommées BOB!) seront conçues sur la base du systèmes de classification du BJCP.
On retrouvera 4 recettes permanentes (Weissbier, Blonde belge, American IPA et Porter), 2 recettes saisonnières (printemps/été et automne/hiver) et des brassins « flashs » en fonction d’événements.

Weissbier (bière de blé typée allemande): Brassée avec 70 % de malt de blé, cette bière est légère et désaltérante grâce à l’utilisation d’un houblon typique de la région de la Bavière – le Tettnang – qui lui confère une amertume légère agrémentée d’arômes de fleurs et d’herbe coupée.
Blonde belge : Cette bière blonde de caractère offre un bel équilibre entre la douceur du malt et l’amertume du houblon. Ses arômes fruités et épicés sont très appréciés des connaisseurs.
American IPA (ambrée à tendance houblonnée typée américaine) : Absolument orientée sur le houblon, cette bière ambrée saura être appréciée des amateurs d’amertume. Ses parfums de pamplemousse ne manqueront pas d’étonner les narines.
Porter (brune typée anglaise) : Cette bière brune à la mousse crémeuse présente une dominante maltée, développant des arômes de brioche,
de pain grillé, de caramel et de noisette. Son niveau d’alcool moyennement fort et son amertume légère mettent en avant son caractère résolument céréalier.

...conçues de manière éco-responsable et locale :
Lancer son entreprise en 2022, c’est aussi être conscient du monde qui nous entoure et de l’impact que chaque geste peut avoir sur notre planète et notre société.
C’est pourquoi la Brasserie de l’Ours Barbu s’engage à mettre en place des actions éco-responsables concrètes. 
Que ce soit dans la production (privilégier les fournisseurs locaux et matières premières bio, limiter la consommation d’eau, valoriser des déchets) ou dans la commercialisation (emballages et documentation en matières naturelles, réflexion autour de la consigne, etc.)

Où pourra-t'on trouver les bières BOB ?
 

La brasserie sera installée exactement au 86 rue du Louvasset à Voiron (proche de la ZA du Parvis 2), Mais par la peine d’y aller dès aujourd’hui, car pour l’instant, le local est en cours de construction ! On pourra vous y accueillir à partir de l’été 2022. 
Encore quelques mois à patienter !
Pour ceux qui ne sont pas véhiculés, vous pourrez retrouver l’Ours et ses bières sur quelques marchés du Pays Voironnais.
Et bien sûr, on espère être présent dans bon nombre de cafés/bars/restaurants et revendeurs locaux.

Pour des raisons techniques et logistique, nous avons fait le choix de nous installer en périphérie du centre ville.
Pour autant, nous souhaitons être au plus proche des habitants de Voiron et environ. C’est pourquoi, nous allons être le plus possible présents sur les marchés du Pays Voironnais.

Et c'est pour ce projet que nous avons besoin de vous ! 
Cette campagne de financement participatif servira donc à investir dans le barnum et une partie du véhicule utilitaire, matériel indispensable pour parcourir tout le territoire !

Concrètement, voilà comment sera utilisé le montant récolté : 

• Barnum de 3m² + équipements de stand : 2 700€
• Véhicule utilitaire : environ 14 000€

Comment nous aider?
 

Vous pouvez nous soutenir en contribuant à cette collecte via la plate-forme MiiMOSA (pour les personnes souhaitant régler par chèque ou espèces, vous pouvez nous faire parvenir vos contributions à l'adresse suivante : Brasserie de l'Ours Barbu 35 impasse des Noyers 38500 Saint Nicolas de Macherin). 
Mais également en parlant de cette campagne et du projet autour de vous et sur vos réseaux sociaux.

Contreparties
 

Pour vous remercier de vos contributions, voici un avant-goût des produits et cadeaux que vous recevrez (en fonction du montant) :

• un décapsuleur porte-clé en bois BOB
• un tote bag en coton recyclé collector
• des eco-cup BOB
• des verres de dégustation 25 cl
• bien évidemment des Bières de l'Ours Barbu (pack découverte avec les 4 recettes permanentes)
• des tabliers collector
• des soirées dégustation chez vous
• des invitations à l'inauguration
• des fûts + tireuses 2 becs pendant tout un week-end
• une journée de rêve à la brasserie

Les contreparties seront à récupérées à la brasserie ou sur les marchés où nous seront présents. (possibilité de livraison - frais d'envoi à votre charge)

Nous vous remercions très chaleureusement d'avance pour votre participation ! Nous vous accueillerons avec plaisir à la Brasserie de l'Ours Barbu dès l'été 2022 !