Production d'huile d'olive issue d'oliveraies réhabilitées

par 

Olivier PUISEUX

Don avec contrepartie

Production d'huile d'olive issue d'oliveraies réhabilitées autour d'Aix en Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Aix-en-Provence, France

26

Contributeurs

8 810 €

Projet financé !

Le 14 mai 2024

En soutenant ce projet, vous oeuvrez pour :

Présentation du projet

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Olivier et il y a 2 ans, suite à la fermeture de l'entreprise qui m'employait, j'ai décidé de me lancer dans la production d'huile d'olive bio issue d'oliveraies anciennement en friche.  

Pour cela, j'ai passé un Certificat de Spécialisation en Oléiculture au lycée agricole de Saint Rémy de Provence, puis travaillé deux ans dans un moulin pour approfondir mes connaissances pratiques et développer mon réseau professionnel local. En parallèle, j'ai commencé la réhabilitation de l'oliveraie familiale (100 oliviers)

Etat originel de l'oliveraie (2021)

Plantée dans les années 50, celle-ci n'était plus entretenue depuis l'an 2000. Cela a nécessité un gros travail de reprise:

Dans un premier temps, aidé de la famille et des voisins, nous avons défriché les abords pour dégager les oliviers de l'envahissement de la pinède avoisinante.

Restructuration des oliviers (2021)

Puis, il a fallut faire une taille sévère des oliviers pour les faire repartir et relancer la production d'olives. 

Pour préparer l'avenir et assurer une production minimale, nous avons planté également 150 jeunes oliviers

Plantation de jeunes oliviers -1 an (2021)

Dans le même temps, j'ai travaillé les sols afin de les fertiliser, dans le respect des pratiques de l'agriculture biologique, le domaine étant certifié AB.

Enfin j'ai mis en place l'irrigation au goutte à goutte le printemps dernier.

Rajout d'oliviers dans le verger historique (2023)

                                                         

La production du domaine cette année a triplé (500kg) tout en restant modeste car les arbres plantés en 2021 ne produiront pas avant 2025. Pour 2024, j'attends 800 kg sur les oliviers adultes !

En juillet dernier, mon projet a passé une nouvelle étape avec la reprise d'une oliveraie en friche de 600 arbres. Nous avons fait une première récolte sur une partie de ces oliviers. Au total, nous avons récolté 1600kg d'olives !!  Et nous n'avons pas exploité tout le potentiel de cette oliveraie, puisque je travaillais en parallèle dans un moulin à huile comme moulinier! Ce qui m'a permis de faire moi-même mon huile

Ces olives ont donné 400 litres d'huile que nous commercialisons ma femme et moi par les réseaux sociaux et via notre site internet. 

Nous avons 3 types d'huile d'olive:

- un huile d'olive fruité vert sous le label AB, issue de l'oliveraie familiale certifiée BIO

- une huile d'olive fruité vert traditionnelle, issue de l'oliveraie que j'ai en fermage, actuellement en conversion BIO

-une huile d'olive fruité noir, issue de cette même oliveraie en conversion

Ces huiles sont en vente uniquement sur notre site internet et auprès de notre réseau local pour le moment

J'arrive maintenant à la période de la taille qui représente un gros chantier soit 6 semaines en continu. Il, faut aérer le feuillage, enlever les gourmands et le bois mort puis broyer tout le bois qui a été coupé. 

Aujourd'hui j'assume seul la charge de travail que représente l'exploitation des 800 oliviers, ma femme ayant pris en main la communication, le site internet et  la commercialisation de l'huile. Pour la récolte, nous avons été aidé par de nombreux bénévoles.

 Aujourd'hui, il me faut investir dans du matériel pour mener à bien tous les chantiers dans les temps (fertilisation, taille, broyage, soins, récolte). 

De même, j'aurai besoin d'aide pour la prochaine récolte (novembre 2024) et il me faudra embaucher des saisonniers.

Cette campagne de don me donnera les moyens d'arriver à 1 000 litres d'huile cette année en améliorant ma productivité. Ce volume va me permettre d’élargir la distribution de mes huiles en approchant des distributeurs BIO de proximité. 

L'avenir de mon projet à 5 ans passe par la reprise d'autres oliveraies en friche jusqu'à arriver à environ 1200 arbres, maximum que l'on puisse gérer seul. Si d'autres opportunités de reprise se présentent, j'aurai la possibilité de chercher un partenaire pour continuer l'aventure!

Ces opportunités existent : aujourd'hui de nombreuses oliveraies tombent en friche, leur propriétaire n'arrivant plus à les entretenir, ou leurs enfants n'ayant pas la chance de pouvoir s'en occuper. Ma démarche consiste a leur proposer de maintenir leur oliveraie en exploitation, sachant qu'il y a un vrai attachement à ces terres familiales. Par ailleurs, la pression immobilière est forte dans la région, la tentation est grande de transformer son verger en maison : Je leur offre une alternative certes moins lucrative mais préservant le patrimoine traditionnel et limitant le grignotage des terres agricoles par la ville.

avant la taille (2024)

À quoi va servir la collecte ?

La collecte va permettre d'acheter du matériel, de compléter l'équipement de récolte et de financer l'embauche d'ouvriers saisonniers

Premier Palier  :  6 700€

  • Un broyeur à sarments attelé au tracteur pour réduire le bois de taille que l'on peut ainsi laisser au sol. Cela aide à la fertilisation des sols. 3 200€
  • Un atomiseur : en agriculture biologique, on utilise peu de produits mais il faut pouvoir les pulvériser sur les arbres. Cela concerne le BT (produit ciblé contre la teigne de l'olivier), l'argile (lutte contre la mouche) et le cuivre (lutte contre les maladies du feuillage): 3 500€ pour un atomiseur de 400L

Second Palier :  1 350€

  • Matériel de taille  : un peigne électrique et sa batterie, 1 200€
  • Matériel de récolte :  3 grands filets 6x15m, 150€

Troisième palier  : 1 500€ 

  • Financement de la main d'œuvre pour aider à la récolte en novembre 2024, 800 oliviers sur les différentes oliveraies de l'exploitation:  75 H * 20€= 1500€

Notre site internet

Merci pour votre soutien !


Suivez nous sur nos réseaux :

Contreparties

Pour 15 euros ou plus

Parce qu'il n'y pas de trop petites aides !

- 5% de remise sur toutes vos commandes 2024 - Une Jolie carte postale de remerciement.

Choisie 2 fois

Pour 40 euros ou plus

La jolie carte postale et une plus grande remise

- bénéficiez de 10% sur toutes vos commandes 2024 - la jolie carte postale

Choisie 6 fois

Pour 95 euros ou plus

Une bouteille de 50Cl d'huile et une remise sur vos achats

Nous vous offrons: - une bouteille de 50CL d'huile d'olive fruité vert, livré chez vous - une remise de 10% sur vos commandes 2024.

Choisie 5 fois

Pour 250 euros ou plus

De l'huile, une remise et un superbe T-Shirt !!

Nous vous offrons: - un bidon de 75CL d'huile d'olive Fruité vert livré chez vous - une remise de 15% sur vos commandes 2024 - un T-Shirt de La Pinède Lointaine.

Choisie 2 fois

Pour 500 euros ou plus

De l'huile et une invitation à un évènement

Nous vous offrons: - un bidon de 75CL et une bouteille de 25CL d'huile d'olive fruité vert livré chez vous - un bec verseur - une remise de 15% sur vos commandes 2024. - Une démonstration de taille dans nos vergers.

Choisie 2 fois

Pour 1 000 euros ou plus

5 litres d'huile offerts, un évènement et un parrainage

Pour 1000€ et plus, nous vous offrons: - 5 litres d'huile d'olive fruité vert livré chez vous. - une remise de 15% sur vos commandes 2024 - invitation à une démonstration de taille - le parrainage d'un arbre de votre choix et en plus, pour un don de plus de 2000€, nous vous proposerons de planter votre olivier adulte

Choisie 4 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

Choisissez une contrepartie

et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

3

Recevez vos produits

ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

4

Partagez votre expérience

sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.

J-17

Prêt rémunéré

5,50%

Une foncière agricole investie dans les énergies solaires

Sécurité et souveraineté alimentaire

Ressources naturelles

Énergies renouvelables

724 150 € collectés

Objectif 1 300 000 €

55%

Timelie Deux

Les Mées, France