Ouverture de nouvelles portes au Chai

Je m'appelle Jorge et j'ai fait, il y a quelques mois, l'acquisition d'un petit domaine viticole converti en bio depuis 2009, sur la commune de Monestier, en Dordogne et que j'exploite avec mes 2 enfants.

Ma passion pour ce métier m'a été transmise par mon grand-père maternel et s'est concrétisée sur le tard. Après des expériences professionnelles réussies en gestion, puis dans les ressources humaines, je suis retourné à l'école en 2013 pour passer un BTS Viticulture et Oenologie, que j'ai obtenu en 2015. Depuis 2013, je me suis lancé avec fougue et passion dans ce nouveau métier passionnant, aussi bien dans les vignes qu'au chai. 

J'ai le souci "Bio" depuis de nombreuses années et en 2022, je m'installe sur un domaine qui est déjà en bio depuis 2009. Un coin de terroir où s'expriment admirablement les cépages plantés : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet France pour les rouges, Sémillon et Sauvignon Blanc pour les blancs. 

Les vignes du domaine sont vendangées mécaniquement, pour l'instant, même si nous avons pour projet de créer, dans les années à venir, une gamme de vins vendangés manuellement. Seuls nos liquoreux sont vendangés manuellement. 

Notre gamme de vin est riche en produits différents et qualitatifs : Blanc Sec, Moelleux, Rosé, un vin Orange, plusieurs Rouges, Liquoreux, autant de vins variés que de palais à conquérir. D'autres produits arriveront dans les prochains mois, un Rouge Sans Sulfite ajouté, une cuvée 100% Merlot (légèrement boisée), un Blanc Sec élevé et un Liquoreux  élevés tous les deux en barrique d'acacia... La gamme complète de nos vins est consultable sur notre site : Nos Vins !

J'aime la convivialité des rapports avec les clients, ou simplement les curieux, que je croise souvent sur les salons mais que je souhaite recevoir au domaine, dans un cadre accueillant où toute la structure d'accueil est à aménager sur le chai existant. Evidemment, nous continuons à faire des salons, en essayant d'en planifier 1 à 2 nouveaux salons tous les ans, nous développons également notre présence chez les cavistes en France, mais aussi dans certains pays étrangers et tout cet intérêt pour notre terroir et notre travail, mérite une structure d'accueil digne de l'intérêt que nous portent nos clients, pour que nous puissions nous retrouver sur le lieu de notre quotidien, où s'élabore le fruit de notre travail et partager un moment unique. 

Beaucoup d'entre vous connaissent déjà la qualité de notre travail, la passion qui nous anime et qui se retrouve dans nos vins souvent appréciés. Pour cette raison, nous avons opté pour un financement participatif pour la première phase des travaux qui consiste à ouvrir 2 portes sur le chai, côté sud, car cette structure est faite pour ceux qui souhaite partager un moment intime dans l'antre de Tourmentine. 

Aujourd'hui

Suite aux travaux 

Merci de m'avoir lu, patiemment et avec attention. En participant à ce projet, nous vous attendons à Tourmentine pour que nous puissions partager un moment convivial et chaleureux inoubliable, en dégustant nos vins et en admirant le beau terroir de Dordogne. 

(Début du palissage des vignes à 6 heures du matin avec un soleil naissant)...

Le montant des travaux, pour cette première partie, est estimé à 30.000 €. Chaque don compte et nous fais franchir un palier ! 

• Palier de 1.000 € : Dépose du bardage, cassage longrines, maçonnerie seuils de porte ;
• Palier de 2.500 € : Raccordement électrique de la première porte à l'armoire électrique du chai ;
• Palier de 5.500 € : Pose de l'encadrement de la première porte ;
• Palier de 15.500 € : Pose de la première porte ;
• Palier de 17.000 € : Raccordement électrique de la seconde porte ;
• Palier de 20.000 € : Pose de l'encadrement de la seconde porte ;
• Palier de 30.000 € : Pose de la seconde porte. 
   

C'est la première étape dans la mise en place d'une structure d'oenotourisme pour l'accueil des visiteurs au domaine. 

Pour ceux qui ne souhaitent pas participer en ligne, vous pouvez adresser vos dons par chèque à l'adresse du domaine : 

Domaine TOURMENTINE
Rue du Monastère
Lieu-dit Turmentine
24240 MONESTIER

Une nouvelle fois merci de votre attention, et nous espérons pouvoir vous rencontrer bientôt à Tourmentine ! A jamais dans l'histoire de Tourmentine !