Nouveau food truck à HEM'er dans le mâconnais

Ce projet c’est d’abord nous. Nous les amoureux de la cuisine, nous les passionnés de tous les instants. C’est d’abord notre envie de construire un projet à notre image, avec des valeurs qui nous rassemblent et une cuisine qu’on HEM et que l’on veut vous partager.

[hem] en suédois cela signifie la maison dans le sens l’endroit où l‘on se sent chez soi, protégé, bien tout simplement. Et nous on HEM que les gens se sentent bien chez nous, on HEM la cuisine et surtout on HEM la vie ! Vous comprenez mieux pourquoi le CAMION QU’ON HEM ?

Je vais parler un peu de nous. Ça vous aidera à comprendre notre démarche. 
Alexis il a 29 ans, il est beau mais ça n’entre pas en considération, restons calmes mesdames et messieurs. Il est cuisinier. Pas juste cuisinier, à force de travail et de nombreuses années en cuisine (depuis ses 15 ans ça commence à faire…) il est devenu chef. Ça veut dire la responsabilité de tout ce qui se passe en cuisine et parfois de très grosses cuisines. Alexis il est très efficace, très organisé et très empathique aussi. C’est pour ça qu’une cuisine classique ça lui convient plus, il pense que c’est possible de l’envisager autrement. Et enfin il a très envie de prouver à ses deux fils qu’en travaillant dur, on finit par faire de belles choses, à son image (un peu écolo faut le dire). C’est un moteur pour lui dans ce projet.

Moi je suis Clara, je suis bien plus vieille que lui alors j’ose pas vous dire mon âge. Je suis passionnée par la cuisine et j’aime créer des projets. Bien avant de rencontrer Alexis j’avais envie de monter un projet de restauration. Entre temps j’ai fait des études d’architecture d’intérieur. Ça m’a appris, entre autres, la gestion de projet et le graphisme. J’adore mon métier mais j’avais moi aussi envie de pouvoir créer un projet à mon image. Je suis super dynamique, j’ai le sourire tout le temps (ou presque) et j‘aime quand les choses avancent : chaque problème a sa solution et on avance ! On est complémentaire Alexis et moi, tant sur le plan de nos caractères que de nos compétences professionnelles !

Assez parlé de nous, c’est quoi concrètement le camion qu’on Hem ? 

Le camion qu’on hem sera un foodtruck de pâtes fraîches faites maison. Nous utiliserons le maximum de produits locaux et de saison en partenariat avec les agriculteurs de notre région. Nous voulons vraiment que les produits soient bons mais aussi qu’ils n’aient pas parcourus la moitié du globe. D’ailleurs on a déjà commence à choisir les producteurs avec lesquels nous allons travailler. Nous serons présents sur les évènements créés par les producteurs des pays de l'Ain.

Nous proposerons aussi des menus sur mesure pour les événements privatifs. On suivra la même philosophie pour élaborer notre carte en s'adaptant à vos envies ! Si vous voulez une magnifique pièce montée avec des petits choux, vous pouvez compter sur nous, Alexis est un spécialiste !

Vous voulez voir le menu de lancement ?? Allez on vous le partage, je suis sûre que ça vous donnera envie de nous aider ! 

Nous allons tourner dans un périmètre d'environ 60 km autour de notre point de départ. Nos emplacements changeront régulièrement, tantôt sur des marchés de producteurs, tantôt sur des emplacements communaux ou encore devant des magasins. 

Vous pourrez connaître précisément notre emplacement grâce à notre site internet (en construction) & nos réseaux sociaux.

Nous croyons vraiment qu’en 2022 il est encore possible de mener des projets éco-responsables. On ne veut pas être moralisateurs et on a bien conscience que c’est une goutte d’eau dans un océan. Cela étant dit, c’est important d’apporter cette goutte d’eau et on est fier de vous proposer ce projet à la fois engagé et qui fait plaisir ! 

ALORS ??

Vous nous soutenez ?? 

Concrètement pourquoi on a besoin de vous rapidement ?? 

Car vous vous en doutez déjà (j’espère), pour créer un foodtruck il faut un camion ! 

Avec Alexis on a dégoté ce super camion qui nous convient parfaitement.  On l'HEM déjà cette vieille mamie de 94 (désolée pour ceux qui sont plus vieux). Il vaut malgré tout plusieurs fois mon PEL donc on a besoin d’un coup de pouce !

C’est un camion d‘occasion que nous allons réaménager et décorer. Nous allons également changer le covering pour donner ce que vous voyez sur votre écran mais en mieux ! 

Notre camion c’est l’essentiel dans notre projet, le début de tout ! Il nous permettra de nous faire connaître et sera le reflet de notre petite entreprise mobile.

Vous avez envie d’être à l’origine d’un projet qui va cartonner ? C’est votre chance !! 

Merci à tous ceux qui croient en notre projet depuis le début et même avant !  Merci de nous suivre dans toutes nos fantaisies et nos projets les plus fous. Merci d'avoir lu cette page jusqu'au bout et encore plus merci de cliquer sur le petit bouton de participation. 

On va kiffer manger des pâtes tous ensemble parce que nos plus beaux moments ce sont ceux partagés !!