La chèvrerie de Laura et ses fromages de chèvre
par
Laura et Vincent
Don avec contrepartie
Du fromage de nos chèvres élevées avec notre production céréalière biologique à Pourrain.
Bourgogne-Franche-Comté
Pourrain, France
0
Contributeurs
2 210 €
Collecte Terminée
Les contributions ont été intégralement remboursées car le projet n’a pas atteint 60% de son objectif.
Présentation du projet
Bonjour à tous, nous sommes Laura et Vincent.
Vincent est céréalier en agriculture biologique à Pourrain. Un enfant du village et installé depuis 23 ans. Laura est en reconversion professionnelle depuis 2021 après 21 ans de carrière dans la fonction publique, et m’a rejoint sur mon exploitation.
Nous avons créé une chèvrerie : La chèvrerie de Laura.
Du rêve de Laura au projet commun …
Les chèvres sont arrivées au printemps dernier.
Les céréales, le fourrage qu’elles consomment sont issus de mes récoltes et nous nous préparons à aborder la saison en transformation fromagère au printemps prochain.
Laura a été dispensée de formations en Saône et Loire pour la transformation fromagère ainsi que pour l’élaboration du plan de maîtrise sanitaire. En ce qui concerne les chèvres, notre entourage d’éleveurs nous a permis d’acquérir les connaissances et en pratique les compétences de la mise bas au tarissement « des chachas« leur surnom 😀
Les fromages seront vendus en vente directe à la ferme, sur un marché local et ensuite proposés à des magasins de producteurs.
Nous devons créer un laboratoire pour la transformation fromagère bio ainsi que le magasin de vente directe qui seront implantés sur l’exploitation céréalière biologique existante.
De plus, pour faire venir le réseau d’eau potable à la ferme, cela nous demande un investissement conséquent.
Nous vous remercions d’avance de l’intérêt que vous porterez à notre projet.
De futurs bons fromages bio fermiers à vous proposer avec nos chèvres élevées avec amour et passion !!
À quoi va servir la collecte ?
La collecte servira à nous aider à financer le raccordement au réseau eau publique, le laboratoire et le magasin de vente directe.
Vous pouvez également contribuer par chèque en nous les envoyant :
21 lieu dit les gardes 89240 Pourrain.
Nous vous remercions par avance pour votre don.
Nos partenaires :
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Merci
Un mur d’inscription des prénoms des donateurs sera installé dans le magasin de vente directe
Choisie 1 fois
Pour 20 euros ou plus
Un grand merci
Un mur d’inscription des prénoms des donateurs sera installé dans le magasin de vente directe et 1 fromage à venir chercher sur place
Choisie 4 fois
Pour 50 euros ou plus
Un très grand merci
Un mur d’inscription des prénoms des donateurs sera installé dans le magasin de vente directe et 3 fromages différents à prendre sur place
Choisie 8 fois
Pour 75 euros ou plus
Un très très grand merci
Votre prénom sera inscrit sur le mur des donateurs qui sera installé dans le magasin de vente directe et 4 fromages à venir chercher sur place
Pour 100 euros ou plus
Un énorme merci
Un mur d’inscription des prénoms des donateurs sera installé dans le magasin de vente directe et 6 fromages différents à prendre sur place
Pour 150 euros ou plus
Un méga merci
Un mur d’inscription des prénoms des donateurs sera installé dans le magasin de vente directe, 8 fromages à prendre sur place et participation à la traite des chèvres
Choisie 1 fois
Pour 250 euros ou plus
Un giga merci
Votre prénom sera inscrit sur le mur des donateurs dans le magasin de vente directe, une demi journée en immersion de la traite à la transformation fromagère, et une dégustation des fromages avec nous et 10 fromages vous seront remis
Choisie 1 fois
Don libre
1
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en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
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