Des fleurs et du chocolat pour Noël ?

La Maison Fleurs de Chocolats propose quelque chose de diffèrent dans l’univers de la confiserie et du chocolat.

Mulhouse, France

L'idée première : mettre en avant les fleurs et leurs multiples parfums.

 

Pour cela, Elwood Bouazza s’inspire de procédés originaux tel que l’enfleurage : technique utilisée par les parfumeurs de Grasse afin d’extraire le parfum des fleurs.


Ce Chef chocolatier et confiseur remet au goût du jour des classiques de la confiserie en y incorporant des saveurs florales. Vous pourrez ainsi découvrir les Pâtes de fleurs : revisite florale de la pâte de fruits.

 

Les ingrédients choisis minutieusement, sont issus de l’agriculture biologique.

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Livraison nationale, garantie avant Noël

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Coffret "Découverte" Pâtes de Fleurs

Comprend 15 pièces dont 8 parfums de la gamme : Rose, Reine des Prés, Hibiscus, Fleurs d'agrumes, Lavande, Jasmin, Violette et Sureau. Confiseries artisanales réalisées à partir de matières premières issues de l'agriculture Biologique. Les Pâtes de Fleurs sont une création signée Fleurs de Chocolats, mettant en valeur le parfum des fleurs dans une confiserie originale et surprenante.   Cette confiserie, inspirée de la pâte de fruit, est réalisée à partir d'une infusion de fleurs, qui lors de sa cuisson libère ses parfums et colore naturellement la Pâte de Fleurs. Une fois gélifiée et découpée la Pâte de Fleurs est enrobée dans un sucre de fleurs.  Les pâtes de fleurs sont présentées dans un écrin sobre et élégant mettant en valeur les couleurs naturelles des fleurs. Les boîtes sont réalisées avec 100% de matières recyclées.

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Tablette "Enfleurage" Coffret découverte

Découvrez l'ensemble des Tablettes aux parfums floraux par Fleurs de Chocolats : Rose de Damas, Jasmins Grandiflorum, Aspérule/Tonka ainsi que Fleurs de Sauge. Ces Tablettes de Chocolat sont réalisées par Enfleurage. L'enfleurage est un procédé utilisé notamment à Grasse pour la réalisation des parfums. Les fleurs, déposées sur une fiche couche grasse, y laissent leurs parfums. C'est en s'inspirant de ce savoir-faire unique que Fleurs de chocolat récupère le parfum des fleurs afin de parfumer ses chocolats. Chocolat Noir Biologique 73 % et Chocolat Blanc Biologique 45 %.

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Calendrier de L'avent Fleurs de Chocolats

Calendrier en édition limité disponible en précommande. Découvrez l'univers florale à travers 24 confiseries et chocolats à base de fleurs. Pâtes de Fleurs et Chocolats Enfleurages ainsi qu'une toute nouvelle création seront à découvrir dans le Calendrier de l'Avent . Tous nos produits sont fabriqués de manière artisanale et à base de matières premières biologiques. Disponible à partir du 20 novembre en livraison dans toute la France .

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