De la graine à l’assiette : huile et farine de chanvre BIO

Le projet en quelques mots

Aujourd’hui, la majorité du chanvre français est transformée ailleurs que dans les fermes ou il est produit.
Mon objectif : produire, transformer et vendre directement depuis ma ferme en Ariège.

Moi c'est Thomas, 35 ans, ancien restaurateur, et il y a 4 ans avec ma femme, on c'est lancé dans le projet fou : vivre de l'agriculture et du chanvre !

4 ans plus tard, une petite fille et une deuxième pour mai 2026👶, l'aventure doit prendre un tournant  pour rester pérenne et subvenir à nos besoins. Au fil du temps, des aléas métrologique, des erreurs de débutant et des joies intenses, j’ai appris, j'ai observé, j'ai lu pour développé une agriculture qui me ressemble et qui se ressens dans votre foyer au quotidien.

Aujourd’hui, je souhaite franchir une nouvelle étape : Produire mon huile et  ma farine de chanvre bio, pour aller encore plus loin dans la transformation locale et la souveraineté alimentaire du territoire. Et c'est pour concrétiser cette évolution, j’ai besoin de votre soutien.

🌾 Une ferme qui grandit

Ce projet ne part pas de zéro, bien au contraire.
Depuis 4 ans, je construis cette activité avec conviction et persévérance, en développant une gamme de produits issus de mon chanvre bio déjà disponible sur le site internet et sur notre stand de marché.

Récemment, j’ai décidé de passer un cap :

• Passer de 1 hectare à près de 3 hectares cultivés.
• Investir dans les semences, la production et la transformation.
• Se diriger vers plus d’autonomie.
• Valorisé le chanvre et mon territoire.

Une partie du projet est donc déjà lancé et financé, notamment avec :

• L'acquisition de nouvelles parcelles de cultures.
• La location des équipements adéquat au surfaces cultivés.
• L'achat des semences en grande quantité.
• Les premiers travaux du futur atelier de transformation.
• La monté en gamme de notre système solaire pour les futurs équipements de l'huilerie.

Aujourd’hui, les 10 500 € demandés permettront de franchir l'étape clé : transformer directement à la ferme et finaliser une filière chanvre 100 % locale.

🌿 Pourquoi le chanvre

Le chanvre est une plante exceptionnelle :

• Favorise la biodiversité 
  Il attire les pollinisateurs et autres insectes(abeille, araignée etc...),nécessite peu de pesticides, ce qui protège les écosystèmes environnants.
• Écologique et durable
  Il pousse rapidement, nécessite peu d’eau, améliore la qualité des sols en capturant des polluants et en limitant l’érosion.
• Très polyvalent
  Il s'utilise dans de nombreux domaines : alimentation(graines),textile(fibres), construction (bois), bien-être(fleurs), cosmétiques, et même bioplastiques.

Ses graines sont riches en protéines complètes, oméga 3 et 6, avec un goût subtil de noisette .

Aujourd’hui, les producteurs ne profitent pas pleinement de la valeur qu’ils créent. Mon objectif est de la récupérer à ma ferme.

 Ce que je veux mettre en place

Grâce à ce projet, je pourrai proposer :

• Une huile de chanvre bio pressée à froid
• Une farine de chanvre bio, issue du tourteau, sans gluten
• Des protéines de chanvre bio sous forme de poudre
• Une huile cosmétique bio

Ces produits seront :

• Cultivés et récoltés à la ferme
• Transformés à la ferme
• Conditionnés localement
• Distribué en circuit court, sur les marchés, en boutiques bio et/ou locales, et via www.laforetenchanvree.com

Pourquoi soutenir ce projet 

En participant, vous contribuez à :

• Soutenir une ferme locale en développement.
• Encourager une agriculture durable et écologique.
• Relocaliser la transformation alimentaire en Ariège et en France.
• Promouvoir des produits sains et transparents

C’est un projet agricole, familial et ancré dans son territoire .

L’objectif :

• Développer les circuits locaux.
• Structurer une filière chanvre cohérente.
• Continuer à faire vivre une agriculture durable.

Ce projet est né d’une conviction simple :
cultiver, transformer et nourrir localement, en respectant le vivant 🌍.
Aujourd’hui, il grandit avec notre famille… et grâce à vous.

Votre soutien me permettra de transformer ma culture en produits du quotidien et d’installer l'atelier avec :

Pour ce projet, j'ai décidé de proposer deux paliers, afin que chacun comprenne exactement l’impact de sa contribution :

Premier palier - 7 500€
Permet de démarrer l’huilerie avec un matériel fonctionnel, mais moins performant et moins durable. C’est un début opérationnel, qui permet de lancer la transformation, mais limité surtout dans le temps.

Deuxième Palier - 10 500 €
Permet de réaliser le projet dans les meilleures conditions, avec presse et broyeur durables et adaptés. L’atelier sera pleinement opérationnel.

Une fois le matériel installé, la production débutera dès la prochaine récolte (qui prendra place en terre entre le 15 et le 25 avril 2026) .

Si le financement est inférieur à 60 %, le projet devra être réétudié. Nous avons déjà investi près de 4 000 €, donc impossible de faire marche arrière, mais un financement trop faible freinerait fortement notre développement.

💡 Bonus : si le financement dépasse 10 500 €, un projet est déjà en cours d'étude pour continuer toujours plus loin dans la valorisation de notre culture et le "manger mieux". Peut-être bientôt dans vos assiettes !

Soutenez la naissance de notre huilerie et devenez acteur de cette aventure.

Chaque contribution vous ouvre les portes du projet : de votre nom inscrit parmi nos fondateurs, jusqu’à la découverte de nos produits au chanvre bio, en passant par des expériences gourmandes et immersives sur notre exploitation.

Huile, farine, infusions, douceurs artisanales… et même une visite sur place ou un pull collector pour les plus engagés : chaque palier a été pensé pour vous faire vivre pleinement l’aventure de La Forêt Enchanvrée.

En nous soutenant, vous ne financez pas seulement un projet, vous participez à la création d’un lieu, d’un savoir-faire et d’une histoire.

🙏 Merci