Bienvenue à l’EARL Bretou ! Je suis Sébastien Larrieu, producteur de lait installé depuis 20 ans à Bosdarros dans le piémont pyrénéen.

J’ai repris l’exploitation en association avec mes parents, 3ème génération de producteurs de lait. Dès mon plus jeune âge, j'ai été attiré par les vaches laitières et j'ai eu à cœur de travailler sur la ferme familiale.

Nous avons toujours été spécialisés en lait, la totalité de notre activité repose sur cette production.

Malgré des périodes compliquées économiquement depuis mon installation, nous avons construit des bâtiments pour loger 55 vaches laitières, 40 génisses de renouvellement, stocker les fourrages et des fosses pour mieux valoriser les effluents d’élevage suivant l’évolution de la règlementation.

Je dispose de 64 hectares, tous dédiés à l’alimentation de mes vaches et génisses, dont 47 hectares en prairies et 17 en céréales.

Au fil du temps, des évolutions ont eu lieu et sont encore attendues pour notre équilibre social et économique avec notre laiterie Danone (notre acheteur historique de lait) ; bref je suis resté passionné par mon métier !

Maintenant seul à la tête de mon exploitation, mes parents ayant fait valoir leurs droits à une retraite bien méritée, mon objectif est de travailler sur le volet social, tout en faisant évoluer mes pratiques vers une préservation de mes sols et du bien-être de mes animaux.

 Pour bénéficier de conseils, j’ai adhéré au programme environnemental « Les Deux Pieds sur Terre » de ma laiterie Danone.

Ma conseillère en performance laitière de la chambre d’agriculture a réalisé un diagnostic carbone de mon exploitation avec l’outil CAP2ER de l’Institut de l’élevage. Il a permis d’identifier des leviers d’actions en cohérence avec mon projet.

Par la mise en pratique des plans d’actions, je vais  réduire  de 8,2 % mon  empreinte carbone actuelle, ce qui représente 51,3 tonnes de CO2 par an.

Pour réaliser ce projet, nous avons besoin d’implanter des cultures intermédiaires, installer des points d’eau dans les champs et améliorer les performances techniques laitières.

Pour préserver mes sols et accroitre mon autonomie alimentaire :

- Implantation de 5 hectares de méteils supplémentaires : 1350€

Pourquoi ? Pour augmenter mes surfaces en cultures riches en protéines ! La production de ce fourrage supplémentaire de haute qualité nous permettra de réduire nos achats de soja protéique et de diminuer la consommation de concentrés de 268 à 238 grammes par litre de lait produit. Ca n'est pas rien !

 Pour améliorer le bien-être de mes vaches et mes conditions de travail :

- Installation de points d’eaux dans les champs : 14 330 €

Pour optimiser les performances laitières avec les recommandations de ma conseillère, voilà la liste des actions "techniques" mais qui toutes assemblées, font sens et permettent d'agir directement sur mon empreinte carbone :

- Augmentation de la productivité de 500 litres/an

- Diminution de 30 à 27 mois de l’âge au vêlage des génisses

- Baisser le taux de renouvellement de 33% à 25%

- Réduire l’intervalle vêlage/vêlage de 462 à 432 jours (1 mois plus tôt)

Ces aménagements s’inscrivent dans notre projet de transition vers une Agriculture Régénératrice avec notre laiterie Danone qui nous soutient à hauteur de 7500 €.

Dans le cadre de notre campagne MiiMOSA, voici à quoi serviront vos contributions :

En fixant un 1er palier à 1000€, vous contribuerez à l’autonomie protéique de l’exploitation à travers l’implantation de méteils.

Dans le 2nd palier à 2000€, vous participerez à l’installations des points d’eaux dans mes pâturages.

Un grand MERCI à tous pour vos contributions !

Si certains d’entre vous souhaitent contribuer par chèque ou espèces, voici l’adresse à laquelle nous les adresser :

Earl BRETOU

723 Chemin du Haut 

64290 BOSDARROS