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Bonjour,
Nous sommes Virginie et Hadrien.
Notre projet vise la création d'une épicerie dans le 14è arrondissement de Paris : une épicerie fine et cave à vin spécialiste de produits français issus de petites et moyennes productions, respectueuses de l'homme et de son environnement.
Le nom de l’épicerie, « Vivres », fait à la fois écho aux denrées alimentaires et au goût de la vie.
Ce projet a germé au printemps 2020, en plein confinement. Tout deux salariés depuis plusieurs années, nous voulions suivre la voie de l’entreprenariat pour gagner en indépendance et en autonomie dans nos vies professionnelles respectives. C’est aussi un projet de vie que nous souhaitons construire ensemble, qui allie notre passion pour les vins et la gastronomie avec nos savoir-faire et compétences.
Nous souhaitons à travers ce commerce de proximité partager notre passion pour la gastronomie et l’œnologie à une clientèle locale et de passage, tout en s’intégrant pleinement dans la vie de quartier.
Cela se traduit par :
- une offre en produits de terroir et de qualité alliant tradition et innovation
- la promotion de la diversité de la production alimentaire et viticole française grâce à un conseil avisé
- un service de proximité : expérience client personnalisée, livraisons à domicile, point de collecte, etc.
Nous avons trouvé notre local au 18 rue Francis de Pressensé, 75014 Paris.
Le bail a été signé et nous avons démarré les travaux.
Nous vous sollicitons aujourd'hui pour nous soutenir dans l'ouverture de cette épicerie en finançant une partie du mobilier et la trésorerie nécessaire au démarrage de notre activité.
Nous vous remercions pour votre soutien et n'hésitez pas à venir nous voir !
Virginie et Hadrien.
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Nous voulons ouvrir un restaurant qui mettra à l'honneur les produits locaux ainsi que les femmes et les hommes qui les font.
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