Aidez nous à pérenniser notre élevage de Porc Plein Air

Un nouveau projet qui n'était pas à l'ordre du jour, viens bousculer la pérénité de l'exploitation !

J'ai donc besoin, de votre soutient et de votre générosité une nouvelle fois.

Pour ceux qui ne me connaissent pas, je vais me présenter. Je suis Emilie, j'ai 34 ans, je suis éleveuse caprin avec transformation fromagère depuis maintenant 11 ans. Je suis en couple avec Brice et nous avons 2 petits garçons Lucas 6 ans et Maxime 18 mois. 

Non issue du milieu agricole, j'ai tout de même suivi un parcours scolaire adapté et j'ai obtenu mon BAC agricole avec mention Bien.

Suite à cela, j'ai pu entreprendre le projet qui me tenait à cœur depuis mon enfance, à savoir, avoir mon troupeau de chèvres et faire mon fromage !

Après avoir effectué toutes les démarches administratives et les stages demandés, j'ai pu m'installer en 2008 sur la commune de Roquemaure dans le Gard, ma ville natale.

Et la Chèvrerie d'Emilie à vu le jour !!!

Il y a 5 ans de ça, j'ai déjà eu recours au financement participatif afin de m'aider à développer mon atelier Tomme et Yaourt à la ferme. Projet réalisé avec succés !!! 

Suite à ça, Brice à pu intégrer il y 4 ans l'exploitation en tant que conjoint collaborateur afin de m'aider au quotidien face à la demande grandissante. Nous avons donc augmenter notre cheptel à 130 chèvres laitières et transformons la totalité de la production sur l'exploitation.

Ce qui nous a également amené à développer un atelier de Porc Plein Air afin de recycler le petit lait (sous produit de fromagerie) dont la quantité à augmenter avec la croissance du troupeau de chévres.

Bien qu'organique, le petit lait reste un polluant naturel qu'il est interdit de jeter n'importe où car il a une demande biologique en oxygéne (DBO) trop importante, qui appauvrit les milieux naturels s'il y est jeté dehors.

Et seul animal d'élevage à valoriser correctement et entièrement ce sous produit.. est bien évidemment le COCHON !!!

Nous faisons donc naître et élevons une trentaine de cochons de race Gascon / Duroc croisement qui nous permet d'avoir des cochons rustique et surtout s'adaptant à un mode d'élevage en plein air. Ce mode d'élevage, nous l'avons choisi pour la qualité de vie que cela apporte à nos cochons mais également pour la conservation des qualités comportementales et d'adaptation de la race, qui se perdrait vite en élevage hors-sol.

Mais ce système me est en danger !!!

Pourquoi ???

Avec la recrudescence de sangliers dans notre département, ces derniers peuvent être porteurs de maladies tel que la Brucellose ou la Peste Porcine Africaine (PPA). En effet, si un seul de nos cochons se révèle atteint d'une de ces maladies à cause d'un contact avec un sanglier ou autre, c'est tout le cheptel de cochons qui sera abattu. 

Il a donc été mis en place suite à l'épisode de PPA en Belgique de 2018, de nouvelles normes et mesures de biosécurité et ces derniéres entreront en vigueur au 1er Janvier 2020.

Parmis ces normes et mesures à mettre en place, certaines nous touchent plus particulièrement.

* Par mesure de précaution, les services de l'état nous demandent de séparer l'élevage porcin de tout autres contact animal (totalement impossible à réaliser sur l'exploitation).

*par  mesure de  précaution, la mise en contact entre l'élevage porcin et les visiteurs présents sur l'exploitation est déconseillé.

*obligation de poser une clôture périmétrique sur tout le site d'élevage de porc plein air. Cela signifie la pose d'un grillage, d'une hauteur minimun 1m80 sur l'ensemble de la zone d'élevage porcin uniquement.

Ce qui nous améne donc, à devoir déplacer notre élevage de porc en dehors de l'exploitation, afin que nos animaux puissent continuer à vivre en toute sécurité.

Nous souhaitons acquérir 5 ha de colline boisé de chênes vert (que nous autofinancerons), se trouvant à l'ecart de l'exploitation et à l'abri de toutes visites, permettant de garantir à nos animaux des conditions de bien-être et de sécurité optimal. De plus, cette végétation serait idéal pour l'élevage de nos cochons, ce qui apporterait une qualité de viande égal voir supérieur à celle que nous produisons actuellement. 

L'investissement est lourd et conséquent, demandera beaucoup de travail, mais il devient indispensable pour conserver l'éthique et la qualité de notre élevage.

Et c'est là, que nous avons besoin de vous !!!! 

 

 

Nous avons donc besoin de vous aujourd'hui afin de nous aider à financer la clôture qui sera réalisé par une entreprise spécialisée, mais également pour le terrassement et l'aménagement des parcelles.

La collecte va donc se faire par paliers et va être utilisé pour:

• dans un premier temps, le premier palier de 5000€ va nous servir pour le  terrassement (réalisation d'un sentier périphérique aux parcelles afin de faciliter la pose de la clôture mais également d'un chemin d'accés déservant les différents parc intérieur).  

• si l'objectif du premier palier est atteint, nous passerons au second palier qui est d'atteindre les 8000€ afin d'aménager les différents parc (nurserie, maternité, engraissement, reproducteur)avec la création d'un SAS d'entrée à la zone d'élevage, la création de cabanes dans chaque parcs, la pose d'abreuvoir autmatique...  La réalisation de l'aménagement est de 3000€

• enfin si nous atteignons les deux premier paliers, nous passerons au dernier palier qui est d'atteindre les 25000€ afin de réaliser la clôture périmétrique d'environ 3km effectué par une entreprise spécialisé ( pose du grillage + clôture électrique)  La réalisation de la clôture est 17000€

Le financement participatif refléte notre vision de l'agriculture d'aujourd'hui et de demain. C'est en faisant connaître au public notre métier, notre savoir-faire, notre passion, en les faisant devenir quelques instants acteurs de notre vie, que nous arriverons à faire perdurer cette agriculture tant remise en question.

Vous souhaitez soutenir le projet mais vous ne voulez ou ne pouvez pas utiliser votre carte bancaire sur Internet ?Vous pouvez bien sûr nous envoyer un chèque à l'adresse suivante, cela sera comptabiliser dans la collecte : 

La Chévrerie d'emilie

sentier de la cavalière

tras le puy

30150 Roquemaure

Pensez à bien préciser vos coordonnés, la contrepartie choisie et votre nom complet. 

MERCI PAR AVANCE POUR VOTRE SOUTIENT ET SURTOUT PARLEZ DE NOTRE PROJET AUTOUR DE VOUS !!!