Une épicerie Vrac tout près de chez vous

La Cabane à Vrac sera une épicerie à taille humaine,
située au cœur de la zone commerciale de Woerth.
L'ouverture est prévue en octobre 2020.

Vous y trouverez des produits sans emballage superflu, soigneusement sélectionnés :
- Des produits basiques : pâtes, riz, lentilles, sucre...
- Des produits gourmets : thés, cafés, épices...
- Des produits gourmands : biscuits, bonbons, chocolats...
- Des produits du terroir : miel, confitures, bières...
- Des cosmétiques : savons, shampoings solides...
- Des produits d'entretien : savon noir, bicarbonate, vinaigre blanc...
- Des objets durables pour limiter ses déchets : sacs à pain, éponges lavables, coton-tiges lavables...
- Des idées de cadeaux « responsables » et originaux, pour offrir ou pour vous faire plaisir.

Fini les emballages à usage unique
Fini le gaspillage
Priorité aux produits Bio et Locaux !
 

Le Vrac, comment ça marche ?

Vous serez les bienvenus avec vos propres contenants, bocaux et boîtes de conservation alimentaires.
Si vous n'en avez pas : pas de panique ! Des jolis bocaux, de toutes tailles, propres et prêts à être utilisés, seront disponibles à la vente. Des bocaux vides « récup' », également propres et prêts à être utilisés, seront mis à disposition gratuitement. Vous trouverez également des sachets kraft pour vous dépanner.

 

Pourquoi ce projet pourrait-il vous intéresser ?

Une boutique accessible facilement, avec possibilité de parking.
Une boutique à taille humaine où vous pourrez être conseillés dans vos achats.
Une boutique qui vous permettra de réduire considérablement vos déchets.
Une boutique qui vous permettra d'acheter ce qu'il vous faut, et la quantité dont vous avez besoin. Fini le gaspillage !
Une boutique où l'on ne perd pas son temps à décrypter les étiquettes.

Passer au Vrac vous permettra aussi d'embellir votre cuisine ;-)

 

Qui est à l'origine du projet ?
 

Moi, c'est Anne-Sophie. Depuis toujours, ma passion c'est la cuisine et l'alimentation en général. J'en ai même fait mon métier : je suis diététicienne nutritionniste, j'ai travaillé 10 ans en hôpital public.

Amoureuse des Vosges du Nord, sensible à la cause environnementale, j'ai eu envie d'agir concrètement pour notre planète. Voilà pourquoi j'ai décidé d'ouvrir un magasin où chacun pourra faire ses courses de façon responsable.

Mes engagements : pas d'emballages superflus, pas de publicité mensongère, transparence sur l'origine des produits. Du fait de mes compétences de diététicienne, je veillerai à la composition nutritionnelle des produits... Plus de temps perdu à décrypter les étiquettes !
Je souhaite également animer des ateliers cuisine et des ateliers sur le thème du Zéro Déchet.

 

Où en est le projet ?

Les travaux dans le local ont débuté au mois d'août, ils sont réalisés en famille ! 

Les meubles sont fabriqués par mon mari. Pour minimiser l'investissement, du matériel a été acheté d'occasion, notamment :
- Le four et les plaques de cuisson, qui seront utilisés pour les ateliers cuisine.
- Le lave-vaisselle professionnel, qui sera utilisé pour laver les pelles de service ainsi que les bocaux mis à votre disposition.

Il faut à présent finaliser l'aménagement du magasin, il y a encore un peu de travail avant de pouvoir vous accueillir :-)

 

« Ce sont les petits ruisseaux qui font les grandes rivières »

La collecte va permettre de compléter l'aménagement du magasin et de participer à l'achat du stock de départ.

Palier à 3 000€ = 20 silos

Le premier palier servira à l'achat des silos. 3000€, c'est le prix de 20 silos fabriqués en France.

Palier à 3 500€ = une vitrine réfrigérée

En atteignant ce palier, je pourrai faire l'acquisition d'une vitrine réfrigérée professionnelle qui coûte 500€. Ainsi, je pourrai vous proposer des produits frais de vos producteurs locaux préférés (yaourts, beurre...).

Palier à 4 500€ = des références en plus !

En atteignant ce palier, je rajouterai 1 000€ à l'achat du stock de départ et pourrai vous proposer davantage de références.

Palier à 5 000€ = une jolie déco

Qui sait... peut-être que l'on arrivera à dépasser l'objectif de 4 500€ ? Le petit bonus permettrait de financer des éléments de décoration, pour rendre l'épicerie super belle et accueillante.

Comment contribuer ?

Vous pouvez participer à la collecte en ligne en cliquant sur "Contribuer". Des contre-parties sont prévues : ce sont des petits cadeaux offerts pour vous remercier ! Vous pourrez les récupérer lorsque l'épicerie sera ouverte, courant octobre.

Les personnes qui souhaitent contribuer au projet, mais ne peuvent pas ou ne veulent pas utiliser le système de paiement en ligne, peuvent m'envoyer un chèque à l'adresse suivante :

Anne-Sophie HOCH
24 rue André Maginot
67510 LEMBACH

Précisez s'il vous plait votre nom, votre prénom, votre adresse et votre adresse email. Les fonds seront reversés sur Mimosa pour compléter la collecte. Les contre-parties seront aussi à récupérer en magasin.

 

Un grand Merci pour votre soutien et votre participation,

quelle qu'elle soit.

Et surtout, au plaisir de vous rencontrer à l'épicerie !