Les fruitiers du Rocher

Qui suis je ?

Bonjour à tous !

Cédric, jardinier, circassien, créatif et passionné, de 53 ans.

Après 10 années d’expériences en tant que jardinier, woofeur (bénévole pour une trentaine de fermes), saisonnier agricole, plus deux formations (paysagisme et maraîchage) mais surtout 2 ans en espace test dans une ferme Sarthoise, j’ai décidé de me lancer dans une activité agricole diversifiée.

Ces deux années d'espace test Sarthois où je m’occupais (en totale autonomie) : d'un troupeau de brebis (une trentaine de Bleues du Maine) et d'un verger de plus de 100 noyers, m'ont permis d’acquérir une solide expérience dans la gestion du matériel, de l'eau et de mon énergie, mais surtout des priorités.

J'y avais aussi aménagé plusieurs espaces de plantations : un potager, dont deux en petits fruits (fraises et framboises), un de cerisiers et un autre de noisetiers, ainsi que 2 vergers de fruitiers divers sur un très joli terrain boisé de 10 hectares le long de la Vègre.

Le projet

Me faire la main, tester la viabilité de mon projet sur une petite surface avec un petit budget, dans la perspective d'une installation professionnelle sur une plus grande surface.

Sauvegarder des variétés fruitières régionales en voie de disparition et/ ou bien adaptées à notre climat, avec des méthodes de culture privilégiant la biodiversité : paillage, corridor écologique, diversité des espèces, etc.

Le terrain

Le terrain argileux en pente de 5000 m carrés que je loue est exposé sud, il est pourvu d'un puits à son point le plus haut. Une pompe solaire et un tuyau seront nécessaires pour acheminer par gravité l'eau dans la cuve surélevée puis les plantations situées en contrebas.

Ma formation à la greffe

Cet été, j'ai rencontré un pépiniériste pour me former à la greffe en écusson. L'hiver prochain, j'aurais rendez-vous avec deux autres professionnels pour la greffe de rameaux. Tous les trois sont à proximité de chez moi.

La greffe en écusson  consiste à faire une entaille en forme de T (2) sur le porte-greffe puis à y insérer un bourgeon ou œil de la variété désirée.
La greffe de rameaux est l'assemblage d'un porte-greffe (B), un jeune arbre décapité pourvu d'un système racinaire sur lequel on implante un greffon (A) dans le but d'effectuer un greffage.

Les porte-greffes

Je vais débuter avec 1000 porte-greffes que je commanderai en septembre chez un producteur bio. Ce seront essentiellement des variétés communes : pommiers, poiriers, cerisiers et pruniers.

Les porte-greffes seront plantés cet hiver sur butte avec du compost, du paillage en BRF sera mis en couvert végétal pour maintenir l'humidité du sol. En attendant, les sols sont bâchés.

Une vingtaine de cerisiers, que je ne vendrais pas, seront plantés tous les 4/5 mètres sur les rangs de porte-greffes sur le modèle des haies fruitières multi-strates.

Les haies multi-strate

Une arboriculture qui aborde l’arbre dans sa globalité, en lien avec la vie du sol et celle de son environnement proche, de l’entomofaune (insecte, arthropodes ...) aux oiseaux et chauve-souris jusqu’aux micro-organismes utiles.

Les greffons

Les greffons de pommier à cidre et de poirier à poiré seront prélevés dans les vergers d'un cidrier, le Domaine Édouard Bénard, avec qui je travaille depuis 3 ans en tant que saisonnier agricole.

Avec les pépins issus du marc de pommes et de poires, je pourrais produire à terme mes propres porte-greffes franc. J'ai déjà effectué quelques essais...

Le marc de pomme

Le marc de pomme est le résidu solide laissé après le broyage et le pressage des pommes ou des poires. Il contient des résidus de peau, de chair, de tige, de cœur, de graines et de jus.

Pour les cerisiers et pruniers, ainsi que les pommes et poires à couteau, les greffons seront récupérés chez des amis ou chez vous ? Si vous êtes comme moi en forêt d'Écouves, ou pas trop loin, je pourrais ainsi greffer les variétés que vous souhaitez préserver ou multiplier.

Premier palier / 1 570 €

1000 porte-greffes, pour basse, demi et haute tige : 450 pommiers dont 300 à cidre et 150 à couteaux, 250 poiriers dont 150 à poiré et 100 à couteaux, puis 150 Pruniers  et 150 Cerisiers, certains seront greffés en hiver, d'autres en été.

Second palier / 2 610€

Une pompe solaire, indispensable pour acheminer l'eau du puits de 3 mètres bien trop loin des bâtiments

Troisième palier / 4 350 €

Une cuve surélevée de 1000 litres par des parpaings pour stocker l'eau issue de la pompe pour la redistribuer par gravité avec des tuyaux et des raccords aux plantations situées en contrebas.

Quatrième palier /  7 250 €

Les sols seront amendés par 3 tonnes de compost récupéré localement, une grelinette biobêche pour bien décompacter la terre et une serfouette pour le désherbage au sol, enfin,  22 m cube de BRF pour le paillage et le maintien de l'humidité

Du petit matériel à greffer : un sécateur, un greffoir, un écussonnoir, une serpette et une pince à greffer ainsi que des liens (flexiband et buddytape) et du mastic marbella pour fixer les greffons

Si certains d'entre vous ne peuvent ou ne veulent pas contribuer au financement participatif par Internet, vous pouvez nous adresser vos dons par chèque, à l'adresse suivante :

Cedric Mercier, 5 route du rocher 61500 Tanville

Dans tous les cas, n'oubliez pas de préciser vos coordonnées et adresse e-mail pour que je puisse vous adresser mes remerciements ainsi que les contreparties !!

Un grand merci à vous pour votre contribution, à votre mesure ! Elle participe aussi à faire fonctionner la plateforme Mimosa qui héberge notre collecte.

Merci aussi de partager ce projet auprès de vos proches, de vos collègues, sur les réseaux sociaux !

Merci à vous !!!

Cédric