Bonjour à tous, 

Originaire du Périgord et en arrivant au Sud de Paris après 10 années passées dans le pavillon de la triperie à Rungis, j'ai voulu créer une épicerie qui me ressemble. Attaché à faire vivre le territoire sur lequel j'habite, j'ai créé La Miam Locale il y a 2 ans. 

L'épicerie est spécialisée dans les produits locaux. Tout ce qui est à l'intérieur est produit ou transformé à moins de 200 kms de la boutique (Gif-sur-Yvette / 91) dont 80% à moins de 80 kms.

Le principe second est d'être en circuit court, c'est à dire que je suis en relation directe avec le producteur.

Étant devenu un acteur majeur dans ce domaine sur le territoire, la région Ile de France au travers de la marque Ile de France Terre de Saveurs me donne l'opportunité d'être présent au prochain Salon de l'Agriculture, Porte de Versailles à Paris du 25/02/2023 au 05/03/2023, afin de représenter les producteurs qui ne pourraient pas y participer.

La volonté de faire croître son entreprise, en proposant toujours plus de services, me pousse à participer au SIA 2023. Ce salon regroupe les valeurs qui me sont chères, à savoir l'amour du produit (c'est lors des précédents salons que j'ai trouvé bon nombre de produits qui sont proposés dans la boutique) et le contact (la relation avec le producteur est un pilier dans mon commerce).

Comme je serai sur le pavillon ILE DE FRANCE, cela permettra aux petits producteurs labélisés mais qui n'ont pas les moyens, de participer tout de même au salon.

Malheureusement, ne pouvant pas être labellisé Ile de France Terre de Saveurs car distributeur et non producteur, je ne peux bénéficier des aides de la région pour cet évènement.

Crédit photo : Marie GUERRE, Carlos AYESTA, Hugo MERCIER

Cette collecte servira principalement à financer le stand sur une durée de 5 jours lors du salon (du 01/03 au 05/03/23) ! J'ai besoin de vous pour représenter tous ces petits producteurs qui ne pourront y participer afin de mettre en avant leurs produits !

Les producteurs qui seront représentés dans la boutique éphémère sont les fournisseurs déjà labellisés Ile de France Terre de Saveurs et qui sont également présents dans La Miam Locale.

Les achats de marchandises devraient se faire sous un format (exceptionnel) de dépôt vente.

Les dépenses engendrées par cet évènement concernent majoritairement le stand et les frais divers liés à l'évènement (parking, nourriture...). Cela s'élève à 4 500€ !

Pour les dons par chèque, cela est possible à l'adresse suivante : 

LA MIAM LOCALE
17 Mail Pierre Potier
91190 Gif-sur-Yvette

Pour information, si l'on n'arrive pas à 60% (mais je sais que ça n'arrivera pas ;-)), les dons seront restitués.

Merci pour votre contribution !

Matthieu - Gérant Passionné