Vendre des fleurs de qualité sur la ferme Idaes

Idaes est née après que je n'eu plus peur de quitter la sécurité de mon emploi d'enseignante qui a duré plus de 15 ans. J'essayais d'initier de futurs jeunes agriculteurs à l'agronomie, en parallèle de la gestion de ma petite exploitation céréalière en agriculture biologique. Je mets donc en pratique les techniques agro-écologiques enseignées.

La production florale m'est apparue comme une évidence après diverses rencontres et stages dans des fermes souhaitant le renouveau de la fleur française.

Afin de diversifier les revenus de l'exploitation et de rendre viable celle-ci, j'ai dédié depuis l'été 2022 une parcelle de 3 000m2 à la production de fleurs coupées bio et de plein champ. Il y a un espace de vivaces et d'arbustes dédiés aux feuillages avec des rosiers, pivoines, framboisiers et des haies champêtres... et un espace d'annuelles adaptées au terroir gersois avec des bulbes printaniers, de délicates estivales et des plus robustes comme les tounesols horticoles et les zinnias. Enfin, j'ai planté une multitude de dahlias pour plonger délicatement vers l'hiver. Je souhaite la plus grande diversité de formes, de couleurs et de parfums et souhaite étoffer au fil des saisons ma production. J'ai engagé mes économies sur un système d'irrigation économe en eau, une petite serre à semi et des locaux pour stocker le matériel de production. 

La production florale se situe sur la commune d'Auch, dans sa campagne, à moins de 3 km du centre ville, chacun peut facilement me rendre visite.

Actuellement le local d'entreposage des fleurs coupées est en plein soleil sur la parcelle de production.
L'objectif est d'isoler le local de la chaleur et de le refroidir au besoin durant les fortes températures estivales, afin que les fleurs ne se fanent pas dès la récolte. 

Aménager un local permettant de stocker, conditionner et vendre la production de fleurs fraîches en direct sur la ferme florale ou aux professionnels (fleuristes du Collectif de la Fleur Française ou locaux) est nécessaire afin de garantir la qualité et la durée de vie des fleurs, même en circuits-courts. La cueillette des fleurs se fait tôt le matin, lorsque les fleurs sont bien hydratées, mais la vente se fait bien souvent l'après-midi ou le lendemain matin. Le groupe froid en question est adapté aux fleurs (températures froides positives et surtout le maintien d'une hygrométrie optimale) et permettra de stocker les premières fleurs coupées sans qu'elles s'abîment en attendant la cueillette des suivantes qui constitueront ensemble, suffisamment de volume de vente. Les fleurs n'arrivent pas toutes en floraison au même moment, et la cueillette manuelle est chronophage. Le stockage froid permet de palier ces deux problématiques.

Le montant des travaux s'élève à 5 000€: 

- 1 500€ d'isolant et de bardage bois extérieurs,

- 3 500€ pour l'équipement froid.

Si vous préférez participer par chèque, n'hésitez pas à m'envoyer votre contribution à l'adresse suivante: Aude SIRVENT, lieu dit La Higuère 32810 PREIGNAN. N'oubliez pas d'indiquer vos coordonnées et la contrepartie choisie!

Cet investissement n'est pas productif à proprement parlé mais il est essentiel dans la commercialisation d'un produit de qualité. 

Je remercie par avance tous ceux qui y contribueront, que cela soit financièrement ou bien en relayant l'information et en ayant la curiosité de venir me rencontrer. Un très grand merci pour votre soutien! Pour moi et pour le renouveau de la filière florale française.

Mille MERCIs