Une vache, une fromagerie et des arbres fruitiers!

Pour la petite histoire

Nous, c'est Marianne, 34 ans, formée à l'éducation à l'Environnement et à l'Agriculture biodynamique avec un BPREA et de l'expérience dans les fermes depuis 2012, 
Yoann, 42 ans, constructeur de dômes géodésiques et passionné par les transformations et les fermentations, 
et nos 2 enfants Nathanaël et Lili-Rose!

Fin Janvier 2023, nous avons acheté un lieu pour réaliser notre projet de ferme pédagogique en biodynamie et de collectif d'habitat : c'est à la Peyrie, située à Fréchendets dans les Baronnies des Hautes-Pyrénées.
Une propriété de 9 ha dont 5 de prairie et 3,5 de forêt.

Nous y montons depuis une petite ferme diversifiée avec 4 vaches et 9 brebis laitières, des fruitiers, une  basse-cour bien garnie, quelques ruches!

Nos objectifs, nos valeurs : 

Nous souhaitons proposer à la population locale une large gamme de produits sains et savoureux, vendus localement en vente directe : fromages (tome, pâte molle, lactique), yaourt, fromage blanc, beurre, crème, viandes, conserves, fruits de saison et fruits transformés, chocolat cru, etc...

La ferme est un excellent support pour transmettre des savoirs-faire, et aussi des savoirs-être ! À travers l'accueil de nombreux stagiaires et de familles dans le gîte, nous avons à cœur de sensibiliser les personnes à la vie paysanne, aux possibilités de pratiquer une agriculture respectueuse pour le vivant (animaux, végétaux, nature, paysage, humains).

Dans notre raison d'être, il y a "Nourrir le corps" et aussi "Nourrir l'âme".
Aussi, nous organisons régulièrement des évènements culturels, des fêtes des saisons, spectacles, concerts, conférences, etc... 
                  
Toutes les infos sur le projet, la ferme, les actualités, les évènements sont sur notre site internet :

Pourquoi cet appel à soutien? 

- 1 vache :  À l'automne, nous en avons perdu une à cause d'une épidémie bovine qui a sévi dans le sud. Aujourd'hui; il n'y a que 2 vaches, qui donnent du lait. Pour assurer la pérennité économique de la ferme et répondre à la demande des clients, nous avons besoin d'une 5 ème vache. Une Jersiaise, pour un lait crémeux, et digeste!

- 1 fromagerie aux normes : Actuellement nous ne pouvons proposer nos produits laitiers qu'à nos amis et connaissances, car nous fabriquons dans un laboratoire de transformation qui n'est pas aux normes sanitaires. Or ces dernières sont obligatoires pour vendre sur les marchés et à un large public, et pour cela nous avons besoin d'équipements et d'aménagements spécifiques. Pour que vous puissiez tous en profitez et vous régaler!

- des arbres fruitiers : Nous souhaitons mettre en place le système complémentaire de pâture sous fruitiers où animaux, arbres, sol et paysans sont tous gagnants! Nous plantons 110 arbres et petits fruits variés : pommes, poires, prunes, pêches, nectarines, kaki, raisin de table, myrtilles, framboises, etc... Ainsi, nous pourrons vous proposer une plus large gamme de fruits durant toute la saison.  

Nous avons besoin de votre soutien pour financer ces achats, d'un total de 7 600€.

La collecte permettra de financer l'achat de :
- Une vache jersiaise : 1 500€
- Du matériel et équipement pour une fromagerie aux normes : 4 500€
- Les 110 arbres fruitiers et petits fruits : 1 600€

Un premier pallier a atteindre est fixé à 4 500€. Et un deuxième pallier à 7 600€.

Les contreparties peuvent être récupérées à la ferme ou au marché de Bagnères de Bigorre.

Si vous ne souhaitez pas payer par internet, vous pouvez aussi nous envoyer votre contribution par chèque à l'adresse suivante  :

Marianne Vivier
4 Chemin La Peyrie
65130 Fréchendets

Vos contributions seront comptabilisées dans la collecte. Pensez à noter votre nom, prénom, adresse et mail pour que nous puissions vous tenir informé de la suite des événements.

Nous réaliserons une fresque multicolore sur le thème "à plusieurs, on peut réaliser de très grandes choses!" avec le nom des contributeurs et de toutes les personnes qui soutiennent le projet et lui permettent de voir le jour!

Un grand MERCI à vous !