Une nouvelle autonomie chez Au Vent des Champs !

Tout d'abord, et pour commencer, bonjour à tous. 

Nous, c'est Pierre et Axelle. 2 jeunes maraîchers sortis tout droit de l'Institut d'Enseignement Agronomique de La Reid il y a 3 et 5 ans. Ayant toujours baigné dans le domaine de l'horticulture, et étant diplômés en tant qu'horticulteurs, nous avons souhaité il y a de cela 3 ans nous lancer à notre propre compte. Nous avions envie de développer une agriculture saine, durable et qui ne pollue pas, ou du moins le moins possible les sols.

De mon coté (Pierre), ma super grand-mère, qui était plus que présente et petite-fille d'agriculteur, m'a refilé sa "maladie". Aussi petit que j'étais, j'étais toujours présent avec elle au potager. A tel point qu'elle a fini par me laisser un petit morceau de son potager pour me laisser faire mes propres expériences. C'est comme ça que mon amour pour la terre est né. C'est aussi grâce à elle que j'ai pu observer ma première culture de melon. Malheureusement, elle nous a quitté il y a bientôt 2 ans. Elle a été la première à toujours nous demander comment allaient les cultures... C'était un sacré bout de femme. 

De mon côté (Axelle), c'est à peu près la même histoire. Aussi petite que j'étais, je courais dans les jambes de mon grand père pour voir comment il faisait son potager. Il m'a également transmis cette passion ainsi que ses valeurs. 

Lorsque nous avons réalisé notre projet, nous voulions avant tout pouvoir être diversifié. Nous proposons environ 50 légumes différents sur l'année. Mais Pierre a voulu pousser cela encore plus loin ! Pouvoir proposer un légume spécifique par saison... C'est comme ça qu'il a commencé par cultiver des melons en été, ensuite, en 2022 il a planté des asperges vertes pour le printemps et puis, en automne de cette année 2022, il a commencé à cultiver ses premiers champignons ! Mais nous ne voulons pas nous arrêter là ! Et c'est pour ça que nous avons besoin de votre aide ! 

En 2023... Nous souhaitons encore faire mieux que toutes les années précédentes et nous voulons encore évoluer ! 

Voici notre projet :

1 - Nous souhaitons devenir autonome en ce qui concerne nos plants de légumes, nous voulons donc créer notre propre pépinière destinée à notre maraîchage.

Jusqu'à présent, nous dépendions d'un producteur de plants qui a quasiment le monopole en Wallonie concernant les maraîchers. Nous voulons sortir de cet "engrenage" en réalisant nos plants nous-mêmes afin de devenir autonome et de ne plus dépendre des décisions de ce fournisseur ou des inconvénients qui nous menaient parfois à ne pas avoir certaines caisses de plants de légumes demandés et donc, irrémédiablement, ces légumes étaient absents à notre étal ! Nous souhaitons un peu mieux maitriser la situation, même si bien-sûr l'erreur est humaine, nous voulons être maître de nos productions et ne plus être autant impacté. Cela nous permettra également de sortir des sentiers battus en proposant d'autres variétés de certains légumes :).

2 - Une nouvelle serre tunnel :

Pour l'instant, nous avons 2 serres. Jusqu'à présent, vu que nous ne produisions pas nos plants, nous rencontrions un léger problème quant au fait de la transition entre les légumes d'été et d'automne mais c'était gérable... Malheureusement, à partir de 2023, cela ne le sera plus. Car, qui dit pépinière, dit germination, qui dit serre. Nous allons manquer de place car nous aurons besoin d'un des tunnels afin de faire nos plants. Nous aurons donc besoin d'une nouvelle serre afin de pouvoir faire rentrer toutes les cultures d'été et d'automne. Cela nous permettrait également de faciliter la rotation entre les légumes d'été et d'automne et donc de démarrer plus tôt avec ceux-ci. Qui dit démarrer plus tôt, dit récolte plus tôt... Qui dit également clients satisfaits de voir ce dont il ont besoin à notre étal!

3 - Des poules ! 

Nous souhaitons également à partir de 2023 pouvoir vous proposer des œufs sur notre étal. Nous souhaiterions donc avoir une quarantaine de poules afin de pouvoir proposer ce produit en plus, qui est plus qu'important à nos yeux et souvent réclamé.

La collecte et les dons que nous recevrons serviront à financer : 

1- Notre future pépinière et donc les semences et le terreau, les plaques alvéolées pour certaines cultures et un presse-motte manuel pour grosses mottes, qui nous coûteront, avec l'augmentation, presque 3 000€.

2 - Notre future serre tunnel, qui représente un budget d'environ 6 000€  (si les prix ne bougent pas encore d'ici là). Autant vous dire que à l'heure actuelle, cela est impayable et cela, pour n'importe quel maraîcher...

3 - Les poules ainsi que le poulailler (11,50€/poule). Donc 11,50 x 40 poules = 460€ + un budget de 2 500€ pour les matériaux du poulailler. Ce qui nous amène à un total de 2 960€.

 Vos dons nous permettront de financer un super projet, qui a du sens et de la valeur, tout en restant dans notre optique d'être intègre et sincère, comme vous nous avez toujours connu. Bien-sûr, cela est loin d'être notre dernier projet, vous savez comme on aime évoluer et qui sait, peut-être que l'instinct créatif de Pierre trouvera un super légume spécifique à vous proposer pour l'hiver ! 

Alors, prêts à nous soutenir ? Car nous, on est déterminé et on aime notre métier ! Un bon maraîcher, c'est avant tout un bon horticulteur ! Et quelqu'un avec de l'instinct... Une fois de plus, nous marchons avec celui-ci, main dans la main et avec notre ferveur de maraîchers engagés auprès de vous. 

Et comme d'habitude, vous ne repartirez pas les mains vides (du moins, ceux qui le souhaitent ! hahaha). 

Un grand merci à tous de nous avoir écouté, et continuons à être positifs, 

Pierre & Axelle