Une épicerie de produits locaux et de saison à Clermont

Je me présente je m'appelle Camille, j'ai 26 ans.  

Issue du milieu agricole, formatrice en agronomie depuis cinq ans dans un établissement scolaire agricole.

Durant l'été 2020, je me suis posée de nombreuses questions sur ma vie professionnelle. Le contexte sanitaire aidant, j'ai donc mûri l'idée de développer un projet professionnel, en adéquation avec mes valeurs qui sont la persévérance, l'éthique et le respect de mes convictions.  

De ces réflexions, est né mon projet : la création d'une épicerie locale

Je ne vais rien inventer mais tout simplement reprendre le principe de l’épicerie où l’on peut venir faire ses courses quotidiennes avec des produits locaux de saison, des produits d’hygiène et d’entretien.

Chaque produit sera proposé au prix juste, selon des critères essentiels pour l'Homme et l'Environnement mis en valeur dans un lieu authentique autour de trois axes : 

• Les productions locales pour valoriser les  savoirs et le patrimoine de notre belle région des Hauts-de-France tout en soutenant l'économie locale et l'impact environnemental
• Produits de qualités :  Proposer une alimentation raisonnée et raisonnable au plus grand nombre
• Le vrac pour lutter un maximum contre les emballages inutiles et le gaspillage alimentaire.

Des fruits & légumes de saison, du fromage, de la crémerie, des yaourts, de la charcuterie, des œufs, de la bière, des soupes, conserves artisanales, des savons corporels à base de lait d'ânesse et autre encore seront des produits présents dans l'épicerie.

L’épicerie sera située au cœur du centre-ville de Clermont,  

Les travaux commencent en automne 2021 ! L'ouverture est prévu pour courant janvier-février 2022  !

 Ce sera une épicerie de petite superficie pour ne vous proposer que l’essentiel. Je veux que ce lieu soit un véritable lieu de vie reconnu de toutes et tous à Clermont. Les clients qui franchiront la porte de l’épicerie s’y sentiront bien.

Pour vous donner une idée, voici une schématisation de l'épicerie. 

Participez à ce projet pour que chacun(e) accède à une alimentation saine et respectueuse de l’environnement et de l’Homme.

Participez à ce projet pour que les habitants du centre-ville de Clermont  et ses alentours puissent profiter de produits de qualité issus de notre agriculture locale.

Participez à ce projet, et me proposer des produits à mettre en avant dans mon épicerie.

- Un premier palier à 1500€ sera notre premier objectif à atteindre et me  permettra de grossir mon apport et permettre au projet de se réaliser.

- Un second palier à 2500€ est le second objectif à atteindre et sera encore plus sécurisant pour moi !

Si vous ne souhaitez pas participer par Internet, vous pouvez m'envoyer vos soutiens par chèque à l'adresse suivante (vos contributions seront comptabilisées aussi dans la collecte, pensez à nous donner votre nom, prénom et adresse mail) :

Mme Camille COULON 

6 bis rue des tilleuls 60120 ANSAUVILLERS

Merci d'avoir pris le temps de  lire et de vous intéresser à mon projet ! J'espère  que vous serez nombreux(ses)à me suivre et à participer à cette aventure 

Grâce à vous, votre soutien et vos encouragements, c’est le début d’une belle aventure. J’espère vous vous voir rapidement !!

A très vite,

Camille