Un nouvel alambic pour le Jardin des Malices

Qui suis-je ?

Bonjour!

Je m'appelle Aude, j'ai 33 ans et voilà 6 ans que je suis productrice et distillatrice de plantes aromatiques et médicinales.

Originaire d'un plateau montagnard isérois, j'ai eu la chance de "pousser" aux milieux de grands espaces, naturels et préservés, ce qui m'a donné le goût des plantes, de la Nature, de l'authenticité...

Après des études en chimie et en parallèle d’un parcours professionnel en laboratoire de recherche, j’ai suivi de nombreux stages et formations dans le domaine des plantes aromatiques et médicinales.

Et c'est en 2016 que le projet que je nourrissais depuis plusieurs années a vu le jour et que l'aventure a commencé!

Le Jardin des Malices

A l'origine du Jardin des Malices, une prairie située sur les hauteurs de Châbons en Isère, vierge de culture depuis plusieurs décennies... Après signature du bail agricole, début avril 2016, il a fallu se remonter les manches pour pouvoir mettre en culture, à l'aide de la grelinette! 

Au fil des années, le projet s'est affiné et aujourd'hui les choses sont bien en places : un cabanon de stockage pour le matériel, un petit chalet pour recevoir des visiteurs, se reposer et accueillir la boutique aux beaux jours, un laboratoire pour préparer de supers produits, une pépinière pour faire grandir les plants semés chaque année et bien sur de magnifiques plantes qui s'épanouissent dans ce petit paradis...

Bien évidemment, ici, pas de pesticide ou autre produit chimique! Le vivant et le naturel sont à l’honneur, grâce à un travail limité du sol et l’utilisation de techniques agroécologiques… Dès que possible, la cueillette en milieu naturel est pratiquée, dans un strict respect des règles afin de préserver le biotope...

Toutes les étapes de cultures et de transformations sont faites à la main, avec une bonne dose de patience et d'amour! La qualité prime sur la quantité afin d'offrir le meilleur à chacun à travers les produits de la gamme... La commercialisation se fait principalement en direct mais également grâce à des chouettes partenaires (magasins bio, épiceries indépendantes, restaurateurs, créateurs de cosmétiques naturels...)

Ce qui se cache derrière le Jardin des Malices, c'est aussi mais surtout une passion pour la distillation!! Eh oui, car une grande majorité des plantes qui poussent ici sont destinées à la fabrication d'hydrolats, eaux florales et huiles essentielles... Ces précieux produits sont obtenus sur place grâce à un alambic en cuivre, d'une capacité de 60L et qui permet de transformer jusqu'à 8kg de plantes par distillation. 

Et c'est là que nous arrivons au cœur de ce nouveau projet : en effet, l'alambic utilisé depuis les débuts commence à montrer ses limites et pour certaines plantes n'est plus suffisant pour traiter les récoltes qui peuvent se montrer abondantes! Il est parfois nécessaire de procéder à 5, 6 voire 8 distillations pour arriver au bout d'une récolte. Cela me demande bien sûr beaucoup de temps et d'énergie, qui pourraient être mis à profit de bien d'autres manières, il y a toujours de quoi s'occuper par ici!

Voilà donc pourquoi je vous sollicite aujourd'hui : j'aimerais m'équiper d'un nouvel alambic, d'une plus grande capacité, 150L pour être exacte.

Pourquoi un financement participatif?

Jusqu'à maintenant, l'ensemble des investissements financiers pour le développement du Jardin ont été faits sur mes fonds propres et sur la trésorerie de l'entreprise. Ce nouvel alambic est important pour continuer dans la belle progression que connait l'activité mais s'avère lourd à porter seule. Je n'ai jusque là jamais sollicité de banques, souhaitant garder ma totale indépendance. Le financement participatif me parait une bonne solution, notamment grâce à la dimension humaine qui se cache derrière, cela permettant à ceux qui se reconnaitront dans mon projet d'apporter leur pierre à l'édifice...

Dans notre monde changeant et parfois instable, je crois qu'il est important de revenir à l'essentiel, en soutenant l'agriculture biologique, les initiatives locales mais aussi de créer du lien entre nous, de ramener le vivant et le vrai au cœur de nos vies...

Ce nouveau projet implique des adaptations notamment car l'espace qui abrite l'alambic actuel ne sera plus assez grand pour accueillir le nouvel alambic! Il est donc prévu de construire un nouveau bâtiment pour les 2 alambics. Cela implique également un nouvel équipement de chauffage à gaz, l'ancien devenant trop faible.                                                   Ce sera aussi l'occasion d'améliorer le procédé en installant un système qui permettrait d'automatiser l'arrivée d'eau pour le refroidisseur de l'alambic et également d'installer une cuve afin de mieux gérer la récupération de l'eau générée par le refroidissement. Ainsi, la nouvelle installation permettra de gagner en fonctionnalité, en efficacité et en énergies.

Le total du projet est chiffré à 5 800€ :

-          Alambic 150L + trépied gaz = 3 500€

-          Matériaux de construction du chalet = 2 000€

-          Matériel alambic (régulateur débit, cuve récupération eau) = 300€

Un premier palier est fixé à 3 500€ pour l'achat de l'alambic. Si toutefois cet objectif était dépassé (waouh, MERCI!), un deuxième palier permettrait d'atteindre le total... Et là... Ce serait fantastique!!

Si vous ne souhaitez pas contribuer en ligne, vous pouvez m'envoyer un chèque à l'adresse suivante : 

Aude WACK
Le Jardin des Malices
Chemin de Saint-Sixte 38690 CHÂBONS

(Pensez à préciser vos noms, prénoms et adresse)

Et si vous ne souhaitez/pouvez pas contribuer financièrement, vous pouvez simplement relayer cette campagne autour de vous, ce sera déjà une grande aide! :)

Je vous remercie chaleureusement d'avoir pris le temps de découvrir ce projet et j'espère, qu'ensemble, nous pourrons continuer cette belle aventure!

"La beauté qui sauvera le monde, c'est la générosité, le partage, la compassion, toute ces valeurs qui amènent à une énergie fabuleuse qui est celle de l'amour." Pierre Rabhi